Commencez par tenir compte de vos allergies et des aliments que vous devez éviter : un produit contenant un allergène à éviter ne constitue pas une source de protéines adaptée. Pour une portion de 25 g, le Voedingscentrum indique en moyenne 6,3 g de protéines pour les cacahuètes non salées et 5,4 g pour les amandes non salées. Il s’agit de données moyennes par catégorie, qui ne s’appliquent pas nécessairement à tous les produits. Vérifiez l’étiquette à jour et tenez compte de la portion dans l’ensemble de votre alimentation.
Vérifiez d’abord que les noix, les cacahuètes et les éventuelles mises en garde contre la contamination croisée sont compatibles avec vos restrictions alimentaires. Les cacahuètes sont des légumineuses et doivent être distinguées des fruits à coque. Allergie Centra Nederland explique cette différence.
Vous voulez savoir quelle quantité de protéines apporte une portion courante. Les valeurs moyennes par portion du Voedingscentrum vous aident à comparer dans un premier temps, mais votre objectif sportif, l’ensemble de votre alimentation et l’étiquette à jour du produit restent à prendre en compte.
Comparez les quantités à emporter ou à répartir en portions, ainsi que les consignes de conservation. Pour une poignée de 25 g de fruits à coque non salés, le Voedingscentrum indique en moyenne 4,5 g de protéines et 164 kcal. Le contenu d’un sachet ne correspond pas à une portion recommandée.
Choisissez cette option : si vous pouvez manger des cacahuètes et souhaitez comparer une source de protéines à part entière. Le Voedingscentrum indique en moyenne 6,3 g de protéines pour 25 g de cacahuètes non salées.
À savoir : les cacahuètes peuvent elles-mêmes être un allergène. Un produit à base de cacahuètes peut également comporter une mise en garde concernant d’autres fruits à coque.
Choisissez cette option : si les amandes sont compatibles avec vos restrictions alimentaires et que vous souhaitez examiner une seule variété de fruit à coque. Le Voedingscentrum indique en moyenne 5,4 g de protéines pour 25 g d’amandes non salées.
À savoir : même si le nom du produit mentionne uniquement des amandes, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Choisissez cette option : si toutes les variétés présentes sont compatibles avec vos restrictions alimentaires et que vous souhaitez réunir plusieurs fruits à coque dans un même paquet. Le mélange ALDI examiné contient des amandes, des noisettes, des noix et des noix du Brésil.
À savoir : vérifiez chacune des variétés présentes. La valeur nutritionnelle moyenne des fruits à coque non salés ne correspond pas précisément à celle de ce mélange.
Choisissez cette option : si les fruits à coque ou les cacahuètes que vous examinez ne sont pas compatibles avec vos restrictions alimentaires personnelles. Le Voedingscentrum cite notamment les légumineuses, le tofu, les œufs et les produits laitiers parmi les sources de protéines.
À savoir : les alternatives peuvent elles aussi contenir des allergènes. Vérifiez-les séparément en fonction de vos propres restrictions.
| Critère d’achat | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les mises en garde contre la contamination croisée. Évaluez séparément les cacahuètes et les fruits à coque. | Si vous devez éviter certains allergènes, vérifiez à la fois la variété et les éventuelles mises en garde. Environ 36 % des consommateurs privilégient la compatibilité avec leurs allergies. |
| Protéines par portion | Comparez des quantités comestibles équivalentes. Le Voedingscentrum indique en moyenne 6,3 g de protéines pour 25 g de cacahuètes non salées et 5,4 g pour 25 g d’amandes non salées. | Si vous souhaitez ajouter des protéines à votre alimentation sportive, tenez compte de l’apport de votre portion et de l’ensemble de votre alimentation. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Portion et énergie | Comparez les protéines et l’énergie pour une même portion. Pour 25 g de fruits à coque non salés, le Voedingscentrum indique en moyenne 4,5 g de protéines et 164 kcal. | Si vous souhaitez intégrer votre snack à votre alimentation quotidienne, tenez compte de la quantité que vous mangez réellement. Environ 21 % des consommateurs privilégient la maîtrise des portions et de l’apport énergétique. |
| Emballage et conservation | Comparez le contenu du sachet à votre consommation et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du produit concerné. Vérifiez de nouveau les informations du produit lors d’un prochain achat. | Si vous souhaitez emporter des fruits à coque ou les conserver chez vous, choisissez une quantité et des consignes adaptées à votre usage. Environ 14 % des consommateurs privilégient les achats pratiques. |
L’absence de sel ajouté ne dit rien sur la présence d’allergènes. Les cacahuètes Duyvis examinées contiennent des cacahuètes. Une page produit néerlandaise signale également la présence possible de différentes variétés de fruits à coque.
Vérifiez séparément les ingrédients et les mises en garde contre la contamination croisée, le sel et les protéines.
Les valeurs indiquées par le Voedingscentrum pour les cacahuètes et les amandes sont des moyennes par catégorie. Elles ne s’appliquent pas automatiquement à tous les produits.
Servez-vous des données par catégorie pour comparer les options dans les grandes lignes, puis vérifiez l’étiquette à jour du produit concerné.
Pour 25 g de fruits à coque non salés, le Voedingscentrum indique en moyenne 4,5 g de protéines et 164 kcal. Une portion plus importante augmente ces deux quantités.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour une même portion et voyez comment ce snack s’intègre à l’ensemble de votre alimentation.
La chaleur ne rend pas automatiquement inoffensif un allergène présent dans les fruits à coque. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable lorsqu’il est chauffé.
Ne choisissez pas entre fruits à coque crus et grillés en pensant que l’une de ces options permet d’éviter un allergène.
La variété examinée, Pinda’s Ongezouten, peut vous intéresser si vous cherchez un snack de cacahuètes non salées.
AH Amandelen ongezouten est une variété d’amandes à comparer avec d’autres produits.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est un paquet d’amandes examiné dans le cadre de ce comparatif.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits à coque et de fruits secs. La gamme examinée comprend les noix de cajou Way To Go.
Le mélange de fruits à coque non salés TRADER JOE’S examiné fait partie de la gamme ALDI.
PLUS Amandelen ongezouten per stazak 150 g est une variété de la marque de distributeur, examinée ici, qui mentionne une seule variété de fruit à coque.
Cette sélection comprend des cacahuètes et des amandes destinées aux personnes pour qui ces ingrédients sont adaptés. Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes sur chaque emballage.
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Une option à comparer si vous pouvez manger des cacahuètes. Les informations du produit indiquent 27 g de protéines pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol. Le produit contient des cacahuètes et peut contenir des noix de cajou.
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Une option si les amandes sont compatibles avec vos restrictions alimentaires. Les informations du produit indiquent 21,5 g de protéines pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne 100 % de graines d’amande. Le produit peut être consommé en snack, utilisé en pâtisserie ou ajouté en garniture, d’après les informations disponibles.
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Une option à examiner si les amandes sont compatibles avec vos restrictions alimentaires. Les informations du produit indiquent 24 g de protéines pour 100 g.
Le nom du produit indique que les amandes sont crues et non salées. La liste des ingrédients mentionne des amandes.
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Une option à comparer si vous pouvez manger des cacahuètes. Les informations du produit indiquent 26 g de protéines pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne 100 % de cacahuètes. Le nom du produit indique que les cacahuètes sont grillées et non salées.
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Une option si les cacahuètes sont compatibles avec vos restrictions alimentaires. Les informations du produit indiquent 26 g de protéines pour 100 g.
Le nom du produit indique des cacahuètes crues avec leur peau. Pour les consommer grillées, une préparation supplémentaire est nécessaire. Le produit contient des cacahuètes.
Non, les cacahuètes ne sont pas forcément adaptées : ce sont des légumineuses, mais elles peuvent elles-mêmes provoquer des réactions allergiques. Un produit à base de cacahuètes peut également comporter une mise en garde concernant d’autres fruits à coque. Suivez les conseils d’éviction qui vous ont été donnés et vérifiez l’emballage à jour.
Non, la torréfaction ne permet pas d’éviter de manière fiable un allergène présent dans les fruits à coque. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable lorsqu’il est chauffé.
Pas nécessairement : selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée. Tenez compte de l’ensemble de votre alimentation et choisissez des fruits à coque uniquement s’ils sont compatibles avec vos restrictions alimentaires personnelles.
Selon la NVWA, les vendeurs doivent informer les consommateurs de la présence d’allergènes. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA contrôle également, pour les produits préemballés, le respect des règles relatives aux mises en garde de précaution sur la contamination croisée.
Fiez-vous à l’emballage du produit que vous souhaitez consommer et vérifiez-y les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Albert Heijn et PLUS recommandent de lire l’emballage, car les informations sur les produits peuvent changer. Si vous avez des questions, contactez le service client.
