Choisissez des noix ou des cacahuètes en complément d’un déjeuner complet, en veillant à la quantité, et non parce qu’une variété serait réputée moins calorique. Comparez des quantités égales de produit comestible et vérifiez les ingrédients et les allergènes. En cas d’allergie ou si le règlement de l’établissement interdit les noix ou les cacahuètes, optez pour un autre accompagnement autorisé.
Vous voulez savoir quelle quantité vous emportez réellement et préférez comparer des portions équivalentes plutôt que des poignées ou des emballages de tailles différentes. Le Voedingscentrum indique 164 kcal pour 25 grammes de noix non salées. Il s’agit d’un exemple de comparaison, et non d’une portion recommandée pour tous les élèves.
Vous cherchez à compléter votre déjeuner de façon à manger suffisamment et à varier les aliments. Le Voedingscentrum inclut les noix non salées dans le Schijf van Vijf, le guide alimentaire néerlandais. Chercher à consommer le moins de calories possible ne revient pas à composer un déjeuner adapté.
Vous vérifiez que les ingrédients et les avertissements sont compatibles avec une allergie ou le règlement de votre établissement. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation classe les cacahuètes et les noix parmi les allergènes. Une autre variété de noix ou des cacahuètes ne constitue donc pas automatiquement un substitut approprié.
Commencez par tenir compte des restrictions liées aux allergènes qui vous concernent. Comparez ensuite l’apport énergétique pour une même quantité de produit comestible et vérifiez que la portion et sa composition s’accordent avec le reste du déjeuner.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis pesez la même quantité de produit comestible. La portion de 25 g utilisée par le Voedingscentrum est un exemple de calcul, pas une recommandation personnalisée pour le déjeuner. | Si je veux savoir quelle quantité d’énergie j’emporte pour mon déjeuner, je compare des portions pesées plutôt que des poignées prises au hasard. Environ 36 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique par portion emportée. |
| Composition du déjeuner | Vérifiez la variété non salée et la liste des ingrédients, puis évaluez les noix en tenant compte du reste du repas. Le Voedingscentrum inclut les noix non salées dans le Schijf van Vijf. | Si je veux composer un déjeuner rassasiant, je considère le repas dans son ensemble, et pas seulement le chiffre de calories le plus bas. Pour environ 29 % des consommateurs, manger suffisamment pendant la journée d’école est la priorité numéro un. |
| Allergènes et règlement de l’établissement | Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées sur l’emballage en cours de validité. Vérifiez également les règles en vigueur dans votre établissement. | Si une allergie ou le règlement de l’établissement détermine ce que je peux emporter, je vérifie les ingrédients et les avertissements spécifiques avant de faire mon choix. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité aux allergènes ou aux règles de l’établissement. |
| Préparation des portions et conservation | Vérifiez le poids net, le poids comestible et les consignes de conservation. Pour des noix en coque, ne comparez pas le poids brut du sachet à celui de portions décortiquées. | Si je veux préparer des portions pour plusieurs jours d’école, je vérifie qu’elles sont faciles à répartir, à emporter et à conserver. Environ 14 % des consommateurs citent la facilité de préparation quotidienne comme leur principal critère d’achat. |
Un produit sans sel ajouté n’est pas forcément peu énergétique. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », la Commission européenne fixe un seuil maximal de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g.
Vérifiez à la fois la variété et les valeurs nutritionnelles, et comparez des portions de même poids.
Les 164 kcal indiquées par le Voedingscentrum correspondent précisément à 25 grammes de noix non salées. Une quantité plus ou moins importante constitue une portion différente.
Pesez ce que vous emportez au lieu de vous fier simplement à la notion de « poignée ».
En cas d’allergie, les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée peuvent aussi être importants. Par exemple, les cacahuètes non salées peuvent porter un avertissement relatif aux noix.
Lisez l’intégralité des informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et respectez les consignes adaptées à votre situation.
Le poids d’un sachet de pistaches en coque ne correspond pas au poids des pistaches comestibles.
Pour comparer les portions ou les prix, basez-vous sur le poids comestible.
Une comparaison fondée sur le prix au kilo du poids brut du sachet peut donc donner une image différente d’une comparaison par portion comestible.
La variété examinée est Duyvis Pinda’s Ongezouten.
Les pistaches non salées AH examinées sont disponibles en sachet de 200 g.
Selon Jumbo, les noix de cajou non salées Jumbo examinées contiennent des noix de cajou et de l’huile de tournesol.
La gamme Alesto de Lidl Nederland comprend notamment des noix de cajou, des pistaches et des noix.
La page produit néerlandaise examinée concerne les noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s, en sachet de 250 g.
Les noix de cajou PLUS examinées, non salées et non grillées, sont vendues en sachet de 200 g.
Des produits Joybuy à emporter pour un en-cas de noix ou de cacahuètes au déjeuner, en veillant à peser la portion. Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque variété.
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Un choix adapté si vous souhaitez emporter des cacahuètes pour le déjeuner et peser vous-même la portion.
Les informations produit indiquent 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol. L’emballage peut contenir des noix de cajou.
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Un choix adapté si vous souhaitez portionner des noix de cajou et vérifier les ingrédients de chaque variété.
Les informations produit indiquent 100 % de noix de cajou et 604 kcal pour 100 g. Contient des noix de cajou, un fruit à coque.
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Un choix adapté si vous recherchez des noix de cajou grillées non salées et souhaitez comparer des portions de même poids.
Les informations produit indiquent 596 kcal pour 100 g. Contient des noix de cajou.
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Un choix adapté si vous souhaitez emporter des cacahuètes pour le goûter et peser vous-même la portion.
Les informations produit indiquent 100 % de cacahuètes et 626 kcal pour 100 g. Contient des cacahuètes.
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Un choix adapté si vous souhaitez emporter des noix en coque et tenir compte séparément de leur poids comestible.
Les informations produit indiquent 674 kcal pour 100 g. Les noix doivent d’abord être cassées : le poids du sachet ne correspond pas au poids comestible. Contient des noix.
Pas d’après les valeurs nutritionnelles examinées. Pour l’allégation « faible valeur énergétique » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe un seuil maximal de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les produits à base de noix examinés dépassent ce seuil. Une portion plus petite ne rend pas le produit lui-même peu calorique.
Non. Le Voedingscentrum utilise 25 g comme portion dans son calculateur de calories, et non comme quantité fixe pour tous les élèves. Les besoins totaux varient notamment selon la croissance et l’activité physique. Il faut donc évaluer le déjeuner dans son ensemble.
Pas automatiquement. Les cacahuètes et les noix sont des allergènes distincts, et les cacahuètes Duyvis examinées peuvent contenir des traces de noix. Suivez les conseils personnalisés concernant votre allergie et vérifiez l’emballage en cours de validité.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’étiquette. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Les cacahuètes et les noix sont évaluées séparément.
Comparez des quantités égales de produit comestible. Pour les pistaches en coque, le poids brut du sachet ne correspond pas au poids des pistaches décortiquées. Pour les pistaches examinées, Albert Heijn indique des portions décortiquées d’environ 25 g.
