Commencez par choisir une variété dont le caractère biologique est clairement indiqué, puis déterminez si vous préférez un mélange, une seule variété de noix ou des noix en coque. La Commission européenne précise que le logo biologique de l’UE ne peut être utilisé que pour des produits certifiés biologiques. Comparez également les ingrédients, les informations sur les allergènes, le poids du paquet et les conseils de conservation. « Bio » et « sans sel » sont deux caractéristiques distinctes.
Vous souhaitez pouvoir vérifier le caractère biologique grâce aux informations produit et aux mentions de certification, et pas seulement à des mots comme « naturel ». La Commission européenne et Skal Biocontrole décrivent les mentions applicables aux produits biologiques.
Vous voulez choisir les variétés de noix et la quantité à ajouter à votre petit-déjeuner. Les options examinées comprennent un mélange ainsi que des amandes et des noix vendues séparément ; Albert Heijn, PLUS et Jumbo fournissent des informations propres à chaque produit.
Vous cherchez un paquet adapté à votre consommation et souhaitez savoir si les noix sont décortiquées ou encore en coque. Le Voedingscentrum recommande de conserver les noix dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité.
À choisir si : vous souhaitez ajouter plusieurs variétés à votre petit-déjeuner sans acheter différents paquets.
À prendre en compte : les proportions sont fixes. Le mélange AH contient 30 % de noix du Brésil, 30 % de noix de cajou, 20 % d’amandes et 20 % de noix.
À choisir si : vous voulez doser et associer vous-même une seule variété de noix.
À prendre en compte : le paquet PLUS ne contient que des amandes comme ingrédient ; les informations produit signalent également la présence éventuelle d’autres fruits à coque et d’arachides.
À choisir si : vous souhaitez utiliser des noix sans avoir à les casser au préalable.
À prendre en compte : le paquet Jumbo examiné contient 110 g. Jumbo précise qu’il peut rester occasionnellement un morceau de coque, une tige ou un petit caillou.
À choisir si : vous souhaitez casser les noix vous-même.
À prendre en compte : il faut prévoir le temps nécessaire pour les casser. Le paquet de 400 g comprend les coques : il ne correspond donc pas à 400 g de noix décortiquées.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Caractère biologique | Pour les aliments bio préemballés provenant de l’UE, vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et l’origine agricole ; la Commission européenne décrit ces mentions. | Si le contrôle du caractère biologique est votre priorité, vous devez pouvoir vérifier les mentions figurant sur l’emballage. Environ 36 % des consommateurs placent la vérification du caractère biologique en tête de leurs priorités. |
| Composition | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément la présence de sel et de sucres ajoutés, indépendamment du caractère biologique. Pour le mélange examiné, Albert Heijn indique 0 g de sel ajouté et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g. | Si vous voulez choisir vous-même les noix qui composent votre petit-déjeuner, la liste des ingrédients est importante. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité au fait de composer eux-mêmes leur mélange. |
| Quantité et conservation | Vérifiez le poids du paquet et si celui-ci comprend les coques. Le Voedingscentrum recommande de conserver les noix dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité ; suivez également les indications de l’emballage choisi. | Si vous cherchez un paquet adapté à votre consommation et à vos possibilités de conservation, le poids et les conseils de conservation comptent. Environ 21 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée et de bonnes conditions de conservation. |
| Allergènes et utilisation | Lisez les ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage exact. Pour les noix examinées, Jumbo signale un risque d’étouffement chez les jeunes enfants. | En cas d’allergie concernée ou si vous préparez le petit-déjeuner de jeunes enfants, consultez au préalable les avertissements du produit. Environ 14 % des consommateurs placent l’adéquation à leurs besoins personnels en tête de leurs priorités. |
L’apparence naturelle d’un produit ou son mode de préparation ne prouvent pas, à eux seuls, qu’il est certifié biologique. La Commission européenne réserve le logo bio de l’UE aux produits certifiés biologiques.
Vérifiez les mentions figurant sur la variété exacte avant de comparer les ingrédients ou l’emballage.
Une liste d’ingrédients courte n’exclut pas un risque de contamination croisée. Pour les amandes examinées, PLUS signale la présence éventuelle d’autres fruits à coque et d’arachides.
En cas d’allergie concernée, lisez à la fois les ingrédients et les avertissements sur l’emballage ; la mention bio ne remplace pas cette vérification.
Pour la variété Jumbo en coque, les 400 g indiqués comprennent également les coques ; la variété décortiquée est vendue en paquet de 110 g. Ces poids ne correspondent donc pas à la même quantité de noix comestibles.
Choisissez la variété en coque uniquement si le fait de les casser vous convient, et prévoyez le temps de préparation nécessaire.
Il faut du temps pour casser les noix avant de pouvoir les ajouter à votre petit-déjeuner.
Le mélange de noix bio AH examiné est un mélange non grillé, destiné aux personnes qui souhaitent réunir plusieurs variétés dans un seul paquet.
La gamme de noix bio examinée comprend des noix décortiquées et des noix en coque.
Les amandes bio examinées constituent une variété vendue séparément, pour celles et ceux qui composent eux-mêmes leur petit-déjeuner.
Pour les aliments préemballés produits dans l’UE et vendus comme biologiques, le logo bio de l’UE est obligatoire. La Commission européenne indique également que le code de contrôle et l’origine agricole font partie des mentions pertinentes. Cette règle ne s’applique pas automatiquement à tous les produits vendus en vrac sur un marché ni à tous les emballages importés.
Non, vérifiez séparément la présence de sel ajouté. Pour le mélange examiné, Albert Heijn indique 0 g de sel ajouté pour 100 g ; Jumbo décrit les noix décortiquées examinées comme non salées. Cette caractéristique ne découle pas automatiquement de la mention bio.
Conservez les noix dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité ; le Voedingscentrum recommande de les garder de préférence au frais. Suivez également les indications de l’emballage choisi. Pour les produits examinés, PLUS et Jumbo recommandent une conservation au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
Non, le poids des noix en coque comprend également les coques. Les paquets Jumbo examinés indiquent 400 g pour les noix en coque et 110 g pour les noix décortiquées ; ces poids ne correspondent donc pas à la même quantité de noix comestibles.
Pour les deux variétés de noix examinées, Jumbo avertit que les jeunes enfants risquent de s’étouffer avec des noix. Lisez l’avertissement sur l’emballage et tenez compte du moment où elles seront consommées.
