Parmi les noix de cajou analysées, la variété PLUS non grillée et non salée affiche la teneur totale en matières grasses la plus faible pour 100 g : 46,5 g, contre 50 g pour la variété AH et 50,8 g pour la variété PLUS issue du commerce équitable. Non grillé ou non salé ne signifie pas automatiquement moins gras, et un chiffre inférieur à celui d’une autre variété ne permet pas d’affirmer que le produit présente une teneur réduite en matières grasses. Si vous mangez juste avant de faire du vélo, tenez également compte de la taille de la portion et du moment où vous mangez : le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive.
À qui ces choix s’adressent-ils ?
Grignoter plus léger autour de vos sorties à vélo
Vous souhaitez continuer à manger des noix, tout en faisant des choix plus réfléchis selon leur teneur en matières grasses et leur apport énergétique par portion. Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base et pesez votre portion ; les mentions « non salé » ou « non grillé » ne renseignent pas, à elles seules, sur la teneur en matières grasses. Pour 25 g de noix non salées, le Voedingscentrum donne une référence nutritionnelle générale, qui ne s’applique pas nécessairement à chaque mélange.
Manger juste avant de faire du vélo
Vous cherchez une petite collation avant de partir et souhaitez limiter le risque de troubles digestifs. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive.
Choisir en fonction de la composition
Vous souhaitez comparer des noix classiques en vérifiant la présence d’huile ajoutée, de sel et d’allergènes. Albert Heijn indique la présence d’huile de tournesol dans les noix de cajou non salées analysées ; pour les allergènes, vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage exact. La NVWA précise quelles informations relatives aux allergènes doivent figurer sur les denrées alimentaires préemballées.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si vous souhaitez changer de produit ou simplement ajuster la quantité. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, pour une collation juste avant de partir, tenez également compte du moment où vous mangez.
Les pourcentages ci-dessous donnent une estimation des priorités des consommateurs qui choisissent des noix à manger autour d’une sortie à vélo.
| Point à vérifier |
Que faut-il vérifier ? |
Pour qui est-ce particulièrement important ? |
| Teneur totale en matières grasses pour 100 g |
Comparez les variétés exactes sur la même base de poids. PLUS indique 46,5 g pour ses noix de cajou non grillées et non salées ; Albert Heijn indique 50 g et PLUS 50,8 g pour les variétés grillées analysées. |
Si je cherche une teneur totale en matières grasses plus faible pour 100 g, je compare les valeurs indiquées sur les étiquettes et ne me fie pas uniquement à des termes comme « non grillé ». Environ 36 % des consommateurs placent la teneur en matières grasses en tête de leurs critères d’achat. |
| Moment de consommation avant le départ |
Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive. Ne choisissez pas le moment et la quantité uniquement en fonction du type de noix. |
Si vous souhaitez tenir compte du moment où vous mangez et du risque de troubles digestifs, ne vous limitez pas à l’étiquette du produit. Environ 29 % des consommateurs privilégient le moment de consommation. |
| Quantité par collation |
Pesez votre portion et adaptez à cette quantité la valeur nutritionnelle indiquée pour 100 g. À titre de référence générale, le Voedingscentrum indique, pour 25 g de noix non salées, 14,9 g de matières grasses et 164 kcal ; ces valeurs ne s’appliquent pas nécessairement à chaque variété. |
Si je souhaite réduire la quantité de matières grasses ou l’apport énergétique de chaque collation, je peux d’abord peser ma portion sans changer immédiatement de produit. Environ 21 % des consommateurs privilégient la maîtrise des portions. |
| Ingrédients et allergènes |
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage exact : « non salé » ne signifie pas qu’aucune huile n’a été ajoutée. En cas d’alerte, vérifiez également le nom du produit, l’emballage, le code-barres et la date limite de consommation. |
Si vous devez choisir en priorité en fonction de la composition ou des informations sur les allergènes, vérifiez l’emballage avant l’achat et la consommation. Environ 14 % des consommateurs privilégient la composition et la sécurité du produit. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « non salé » ou « non grillé » avec « allégé en matières grasses »
Ces mentions décrivent des caractéristiques différentes de la teneur totale en matières grasses. Le mélange de noix Jumbo non grillées analysé affiche 55,7 g de matières grasses pour 100 g ; les noix de cajou AH non salées contiennent de l’huile de tournesol.
Comparez la teneur totale en matières grasses et l’apport énergétique pour 100 g, puis consultez la liste des ingrédients de la variété exacte.
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Penser qu’une teneur totale en matières grasses plus faible signifie des valeurs plus basses sur tous les plans
Les noix de cajou PLUS non grillées analysées affichent une teneur totale en matières grasses pour 100 g inférieure à celle de la variété PLUS équitable grillée analysée, mais une teneur en acides gras saturés plus élevée.
Déterminez quelles valeurs nutritionnelles comptent pour vous et comparez côte à côte la teneur totale en matières grasses, les acides gras saturés et l’apport énergétique.
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Considérer comme normale une grosse portion juste avant le départ
Le Voedingscentrum conseille d’éviter les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive, car ils peuvent rester longtemps dans l’estomac.
Commencez par choisir le moment où vous mangez et la quantité. Une teneur en matières grasses plus faible sur l’étiquette ne prouve pas qu’une grosse portion convient juste avant une sortie.
Quelques marques à connaître
Duyvis
Duyvis est une marque de noix et de produits à grignoter ; les informations concernant d’éventuelles traces varient selon les produits.
- Duyvis renvoie à l’emballage et aux informations sur les allergènes pour connaître les traces éventuelles dues à une contamination croisée.
- Ces informations ne permettent pas de déterminer si le produit convient à une sortie à vélo ni s’il présente une teneur réduite en matières grasses.
Albert Heijn
Les noix de cajou non salées AH analysées constituent une variété concrète pour comparer les étiquettes.
- Albert Heijn indique 50 g de matières grasses pour 100 g pour cette variété.
- La liste des ingrédients mentionne de l’huile de tournesol ; « non salé » ne signifie pas automatiquement moins gras.
Jumbo
Le mélange de noix Jumbo non grillées analysé peut convenir si vous recherchez un mélange de différentes variétés de noix.
- Jumbo indique que ce mélange contient des noix, des noisettes, des noix de cajou et des amandes.
- Le mélange affiche 55,7 g de matières grasses pour 100 g ; « non grillé » n’est pas synonyme d’une teneur plus faible en matières grasses.
Lidl
Avec sa marque Alesto, Lidl propose des noix et des fruits secs, notamment les noix de cajou Way To Go.
- Lidl présente les noix de cajou Way To Go comme issues du commerce équitable.
- Cette mention ne prouve ni une teneur plus faible en matières grasses ni de meilleurs résultats à vélo.
ALDI
Les informations produits d’ALDI aux Pays-Bas décrivent les noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s, vendues dans un emballage de 250 g.
- La page produit précise le mode de préparation et le format de cette variété.
- L’alerte de la NVWA concerne un emballage distinct de 170 g et ne s’applique pas automatiquement à celui-ci ni à toutes les autres noix de cajou.
PLUS
Les variétés PLUS analysées permettent de comparer concrètement des noix de cajou non grillées et des noix de cajou grillées non salées.
- PLUS indique 46,5 g de matières grasses pour 100 g pour la variété non grillée et 50,8 g pour la variété issue du commerce équitable.
- Parmi ces deux produits, la variété non grillée n’affiche pas la plus faible teneur en acides gras saturés ; ces différences ne prouvent pas que le produit présente une teneur réduite en matières grasses.
Des produits à base de châtaigne chez Joybuy
Les produits ci-dessous sont à base de châtaigne, un type de produit différent des noix de cajou et des mélanges de noix. Ils peuvent vous intéresser si vous souhaitez essayer les châtaignes comme collation alternative.
Image indisponible
Châtaignes grillées Titiz, 125 g
Une option à découvrir si vous cherchez des châtaignes plutôt que des noix de cajou ou un mélange de noix.
Format : 125 g.
Joybuy
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Cœurs de châtaigne ChaCha, 220 g
Une alternative à envisager si vous souhaitez manger des châtaignes plutôt qu’une collation classique à base de noix de cajou ou d’un mélange de noix.
Format : 220 g.
Joybuy
Image indisponible
Cœurs de châtaigne 7FRESH, 300 g
Une option si vous recherchez des cœurs de châtaigne plutôt qu’un mélange de noix classique ou une variété de noix de cajou.
Format : 300 g.
Joybuy
Image indisponible
Châtaignes entières J.ZAO de grade S++, 1 kg (10 sachets), pelées et prêtes à déguster
Un produit à base de châtaigne à découvrir si vous cherchez une alternative aux noix de cajou ou à un mélange de noix.
Conditionnement : 1 kg, réparti en 10 sachets de 100 g ; pelées et prêtes à déguster.
Joybuy
Image indisponible
Be&Cheery Smiling Chestnuts, 120 g
Une alternative à comparer si vous cherchez des châtaignes plutôt que les variétés habituelles de noix à grignoter.
Format : 120 g.
Joybuy
Foire aux questions
« Non grillé » signifie-t-il « allégé en matières grasses » ?
Non. Le mélange de noix Jumbo non grillées analysé affiche 55,7 g de matières grasses pour 100 g. Comparez la teneur indiquée sur l’étiquette : le mode de préparation ne suffit pas à connaître la quantité de matières grasses présente dans le mélange exact.
Puis-je manger une grosse portion de noix juste avant de faire du vélo ?
Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive, car ils peuvent rester longtemps dans l’estomac. Tenez donc compte à la fois du moment où vous mangez et de la quantité.
Une teneur en matières grasses plus faible équivaut-elle à une allégation de teneur réduite en matières grasses ?
Non. Une teneur en matières grasses plus faible que celle d’une autre variété ne prouve pas, à elle seule, que l’allégation « teneur réduite en matières grasses » s’applique au produit. Examinez les informations figurant sur l’emballage exact et comparez les produits sur la même base.
Où vérifier les allergènes dans les noix ?
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété exacte. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés et les allergènes doivent être clairement mis en évidence dans la liste des ingrédients.
Que faire si j’ai encore chez moi les noix de cajou ALDI visées par l’alerte ?
Ne consommez pas les noix de cajou non salées Trader Joe’s en sachet de 170 g portant le code-barres 2003020120930 et la date limite de consommation du 23-09-2026. Le 20 mai 2026, la NVWA a signalé la présence possible de fragments métalliques dans cet emballage précis ; l’alerte ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages.
