Pour réduire votre apport en matières grasses lors d’un déjeuner au bureau, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et déterminez la quantité que vous emportez : une portion plus petite de noix classiques ne change pas leur composition pour 100 g. Les étiquettes étudiées de PLUS, Albert Heijn et Jumbo indiquent entre 46,5 et 50 g de matières grasses pour 100 g de noix classiques. Selon la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g.
Vous souhaitez emporter des noix au bureau et tenir compte à la fois de leur teneur en matières grasses pour 100 g et de la quantité que vous mangez réellement. Les noix classiques et les produits portant une allégation « pauvre en matières grasses » sont deux catégories différentes.
Vous cherchez des noix à ajouter à votre déjeuner et souhaitez surtout éviter le sel ajouté. Le Centre néerlandais de nutrition recommande les noix non salées dans ses repères alimentaires ; « non salé » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses ».
Vous préférez les noix non grillées ou grillées à sec et vérifiez la liste des ingrédients en conséquence. Des noix non salées peuvent tout de même contenir de l’huile de tournesol.
Commencez par comparer la teneur en matières grasses pour 100 g et la signification d’une éventuelle allégation. Examinez ensuite séparément la portion, la teneur en sel, le mode de préparation et l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui ce critère importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégation | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g la limite de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Pour la mention « teneur réduite en matières grasses », vérifiez la référence utilisée pour la comparaison. | Si je cherche avant tout un produit moins gras, je consulte les informations nutritionnelles et l’allégation elle-même. Environ 31 % des consommateurs font de la teneur en matières grasses du produit leur premier critère. |
| Portion à emporter au bureau | Vérifiez le poids net et décidez à l’avance de la quantité que vous emporterez. Une portion ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 g. | Si je veux surtout décider à l’avance de la quantité que je mangerai pendant le travail, mieux vaut mesurer ma portion que me fier à la taille du sachet. Environ 25 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sans sel | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel de la variante choisie ; « sans sel » n’exclut pas l’ajout d’huile. | Pour accompagner mon déjeuner, je veux surtout choisir un produit sans sel et ne pas me fier uniquement à son mode de préparation. Environ 19 % des consommateurs privilégient avant tout une composition sans sel. |
| Huile et mode de préparation | Vérifiez la présence d’huile dans la liste des ingrédients et consultez également les types de noix et les informations sur les allergènes. | Si je souhaite éviter l’huile ajoutée, je vérifie les ingrédients séparément de la teneur en sel et en matières grasses. Environ 13 % des consommateurs privilégient ce critère de préparation. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids du paquet ainsi que les consignes de conservation et de fermeture après ouverture. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les noix au sec et dans un emballage hermétiquement fermé. | Je souhaite un emballage adapté à la quantité que j’emporte pour mon déjeuner et que je puisse bien refermer ensuite. L’emballage et la conservation sont le critère principal d’environ 12 % des consommateurs. |
Le mélange Duyvis étudié est décrit comme grillé sans ajout d’huile ni de matières grasses, mais les informations produit indiquent 47 g de matières grasses pour 100 g. Le mode de préparation ne suffit donc pas, à lui seul, à qualifier le produit de pauvre en matières grasses.
Lisez la teneur totale en matières grasses en complément de l’allégation sur le mode de préparation et considérez ces caractéristiques séparément.
Les noix de cajou non salées d’Albert Heijn et de Jumbo étudiées contiennent de l’huile de tournesol.
Si vous souhaitez éviter l’huile ajoutée, vérifiez la liste des ingrédients. Ne vous fiez pas à la seule mention « sans sel ».
Le poids net d’un sachet ou d’un pot ne correspond pas nécessairement à la quantité que vous mangerez pendant votre pause déjeuner. Si vous considérez l’emballage entier comme une portion, vous risquez d’emporter plus que prévu.
Déterminez à l’avance la quantité que vous souhaitez emporter et refermez soigneusement le reste. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les noix au sec, dans un emballage bien fermé.
Le mélange Oven roasted nutmix étudié contient des noix de cajou, des cacahuètes et des amandes. Il est destiné à être dégusté comme un mélange grillé et savoureux.
La variante de marque distributeur étudiée est composée de noix de cajou non salées, dans un pot de 170 g.
La variante de marque distributeur étudiée est un sachet de 200 g de noix de cajou non salées.
La gamme Alesto distingue les noix de cajou nature, entre autres, des cacahuètes enrobées de pâte.
La variante Trader Joe’s étudiée est grillée et sans sel. Elle est proposée dans un emballage de 250 g.
La variante de marque distributeur étudiée est composée de noix de cajou non salées et non grillées, dans un sachet de 200 g.
Cette sélection convient à un déjeuner rapide au bureau et met l’accent sur les portions, le mode de préparation et la comparaison de la teneur en matières grasses pour 100 g.
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Une option déjà prête à consommer et épluchée, idéale pour une courte pause déjeuner. À comparer si la teneur en matières grasses pour 100 g est votre critère principal.
Le nom du produit indique 1 kg et 10 sachets. Consultez le tableau nutritionnel sur l’emballage pour connaître sa composition actuelle.
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Un snack prêt à consommer dont les informations produit indiquent des portions de 30 g ; de quoi vous aider à prévoir la quantité à emporter au bureau.
Les informations produit indiquent 34 g de matières grasses et 1,4 g de sel pour 100 g. L’indication de la portion ne change pas la composition pour 100 g.
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Un mélange grillé pour celles et ceux qui recherchent un snack sans huile ajoutée ; vérifiez également la teneur en sel et en matières grasses avant de choisir.
Les informations produit indiquent 47 g de matières grasses et 1,1 g de sel pour 100 g. Ici, « sans huile ajoutée » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ».
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Les informations produit décrivent un snack prêt à consommer, conditionné en portions de 25 g.
Les informations produit indiquent 40,7 g de matières grasses pour 100 g. Le conditionnement en portions ne change pas cette teneur pour 100 g.
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Un mélange prêt à consommer en portions individuelles, présenté comme un snack à déguster pendant le travail.
Les informations produit indiquent 46,4 g de matières grasses pour 100 g. Les sachets individuels ne changent pas la composition pour 100 g.
Selon la Commission européenne, les aliments solides doivent contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Cette limite concerne la composition du produit, et non la taille de votre portion.
Non, une portion plus petite ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 g. Vous consommez simplement moins de produit ; prenez donc en compte séparément les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous emportez réellement.
Conservez les noix au sec et dans un emballage bien fermé. Le Centre néerlandais de nutrition recommande cette méthode ; suivez également les consignes figurant sur l’emballage de la variante que vous achetez.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’emballage exact, y compris pour les mélanges. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Non. L’avertissement de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, publié le 20 mai 2026, concernait des noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, avec une date de durabilité minimale au 23-09-2026 et le code-barres 2003020120930. Il ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ou lots. Si vous avez encore cet emballage précis, vérifiez les informations correspondantes.
