Pour une collation plus légère, comparez les matières grasses et l’apport énergétique pour une même quantité, puis adaptez votre portion. « Sans sel » ou « sans matières grasses ajoutées » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses ». Pour votre alimentation après le sport, tenez également compte de la contribution en protéines de votre portion et du reste de votre repas : une teneur plus faible en matières grasses ne garantit pas, à elle seule, une meilleure récupération.
Vous souhaitez continuer à manger des noix, tout en comparant les matières grasses et l’apport énergétique pour une même quantité, et en faisant attention à la taille de votre portion. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g ou 100 ml.
Vous souhaitez connaître l’apport en protéines de votre portion et l’évaluer en tenant compte du reste de votre repas. La Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland aborde également le rôle des glucides, en particulier lorsqu’un nouvel effort doit suivre rapidement un exercice intense.
Vous recherchez une version non salée ou non grillée et vérifiez séparément si de l’huile, des épices ou d’autres ingrédients ont été ajoutés. Les étiquettes et les informations produits d’Albert Heijn et de PLUS montrent pourquoi il est important d’évaluer ces caractéristiques séparément.
Choisissez cette option si : votre objectif principal est de réduire les matières grasses et que vous pouvez vérifier l’allégation pour la référence exacte.
À prendre en compte : une allégation concerne une référence précise. SPAR indiquait 30 % de matières grasses en moins pour les Duyvis Oven Roasted Borrelnootjes Sweet Paprika et précisait également que cette référence n’était plus disponible. Cette allégation ne s’applique pas automatiquement aux Duyvis Oven Baked Peanuts Original.
Choisissez cette option si : vous souhaitez évaluer séparément le sel ajouté et la quantité que vous mangez.
À prendre en compte : non salé ne signifie pas pauvre en matières grasses. Pesez votre portion et consultez les valeurs nutritionnelles correspondant à cette quantité.
Choisissez cette option si : le mode de préparation ou une liste d’ingrédients courte est important pour vous.
À prendre en compte : l’absence d’huile ajoutée ne signifie pas que les noix elles-mêmes ne contiennent pas de matières grasses. Consultez également le tableau des valeurs nutritionnelles.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | À qui ce critère s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et énergie par collation | Comparez une même quantité, par exemple pour 100 g, puis adaptez la portion à vos besoins. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g ou 100 ml. | Si je souhaite prendre une collation plus légère après le sport, je surveille les matières grasses, l’apport énergétique et la quantité que je mange. Environ 36 % des consommateurs placent une collation plus légère en tête de leurs priorités d’achat. |
| Protéines dans la portion | Vérifiez l’apport en protéines pour la quantité que vous mangez réellement et pesez votre portion si nécessaire. | Si j’ajoute des noix à mon repas de récupération, je veux connaître l’apport en protéines de ma portion et savoir comment elle s’intègre au reste du repas. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à cet apport pour la récupération. |
| Ingrédients et sel | Vérifiez séparément les mentions « non salé », « non grillé » et « sans huile ajoutée » ; consultez également les informations sur les allergènes. | Si je veux éviter le sel ou l’huile ajoutés, je vérifie les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes de la référence exacte. Environ 21 % des consommateurs font de la composition et du sel ajouté leur priorité numéro un. |
| Emballage et conservation | Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si j’achète régulièrement des noix, je veux un emballage adapté à ma consommation et que je puisse conserver conformément aux indications de l’étiquette. Environ 14 % des consommateurs privilégient l’emballage et la praticité des courses. |
Il s’agit de caractéristiques différentes. Les références de noix étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent des matières grasses ; le mode de préparation ou la mention concernant le sel ne remplace pas le tableau des valeurs nutritionnelles.
Vérifiez les matières grasses pour 100 g et évaluez séparément le sel, le mode de préparation et la teneur en matières grasses.
L’allégation « 30 % de matières grasses en moins » indiquée par SPAR concernait les Duyvis Oven Roasted Borrelnootjes Sweet Paprika, et non les Duyvis Oven Baked Peanuts Original.
Comparez le nom complet de la référence et vérifiez l’emballage ainsi que le tableau des valeurs nutritionnelles avant de tenir compte d’une allégation.
Le Jumbo Noten Mix Ongezouten indique 5,4 g de protéines par portion de 25 g. C’est la quantité qui compte si vous mangez cette portion. En manger davantage pour augmenter votre apport en protéines signifie également consommer plus de matières grasses et d’énergie.
Faites vos calculs en fonction de la quantité que vous mangez réellement et tenez compte du reste de votre repas de récupération.
Une portion plus importante pour consommer davantage de protéines apporte aussi plus de matières grasses et d’énergie.
Un emballage est adapté à votre consommation uniquement si vous pouvez utiliser son contenu à temps et suivre les conseils de conservation.
Choisissez une quantité pratique et refermez l’emballage après utilisation en suivant les recommandations propres au produit.
Une marque utile pour comparer les cacahuètes cuites au four, les snacks assaisonnés et les allégations de réduction des matières grasses.
Les AH Cashewnoten ongezouten sont un exemple intéressant pour évaluer le sel ajouté.
Le Jumbo Noten Mix Ongezouten 200 g présente les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion.
La description du mélange de noix Lidl de 200 g mentionne des noix non grillées et non salées.
La description du Trader Joe’s Notenmix ongebrand mentionne un emballage refermable.
Le PLUS Notenmix ongebrand ongezouten peut vous intéresser si vous recherchez un mélange dont la liste d’ingrédients ne mentionne pas d’huile ajoutée.
Non. « Non salé » et « sans huile ajoutée » décrivent d’autres caractéristiques que la teneur en matières grasses. Selon Albert Heijn, les AH Cashewnoten ongezouten étudiées contiennent 50 g de matières grasses pour 100 g ; le PLUS Notenmix ongebrand ongezouten en indique 55,7 g pour 100 g.
Vous ne pouvez pas le déterminer à partir de la seule portion de noix : tenez compte de l’ensemble de votre repas et de l’effort fourni. Jumbo indique 5,4 g de protéines pour 25 g du mélange de noix étudié. Après un effort intense, la Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland aborde à la fois les protéines et les glucides, en particulier si vous devez rapidement fournir un nouvel effort.
Comparez d’abord une même quantité, par exemple pour 100 g, puis examinez les valeurs correspondant à votre propre portion. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g ou 100 ml.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes, la quantité, les valeurs nutritionnelles et les éventuelles consignes de conservation de la référence exacte. Selon Business.gov.nl, les informations figurant sur l’étiquette doivent également être disponibles en ligne aux Pays-Bas. Si vous êtes concerné par une allergie, lisez aussi les avertissements spécifiques sur la page du produit.
Suivez les conseils de conservation propres à la référence et refermez soigneusement l’emballage après utilisation si cela est recommandé. Pour les noix de cajou étudiées, Albert Heijn conseille de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec ; pour le mélange étudié, PLUS recommande un endroit sec et sombre.
