Choisissez en fonction de la quantité de noix que vous souhaitez réellement manger et consultez les valeurs nutritionnelles de la variété concernée. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) maximum par 100 g le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique » ; une portion plus petite ne change pas cette limite applicable au produit. Si vous préférez éviter le sel ajouté, choisissez une variété adaptée et évaluez séparément la teneur en sel et en calories.
Vous souhaitez continuer à manger des noix pendant l’apéritif, tout en faisant attention à l’apport énergétique de votre portion. Comparez la même quantité de noix comestibles et fiez-vous aux valeurs indiquées sur l’emballage exact du produit.
Vous recherchez des noix sans sel ajouté et souhaitez choisir entre une seule variété et un mélange. Le Voedingscentrum inclut les noix non salées dans son guide alimentaire Schijf van Vijf ; cela ne signifie pas pour autant qu’elles sont peu caloriques.
Vous recherchez, par exemple, une saveur épicée ou un enrobage croquant et souhaitez adapter votre portion en conséquence. Les mélanges de noix grillées et les cacahuètes enrobées ont des recettes différentes : vérifiez les valeurs nutritionnelles et les allergènes de chaque variété.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Consultez les kcal pour 100 g, pesez la portion comestible et calculez la valeur correspondant à cette quantité. | Si vous souhaitez connaître l’apport énergétique de votre bol, comparez des portions pesées plutôt que des poignées. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport énergétique de la portion consommée. |
| Sans sel ajouté | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez également la teneur en sel indiquée pour 100 g. | Si vous souhaitez éviter le sel ajouté, vérifiez les ingrédients et ne vous fiez pas uniquement aux kcal. Environ 29 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Saveur et type de snack | Vérifiez les variétés de noix et la présence éventuelle d’épices, d’un mélange d’arômes ou d’un enrobage croquant. | Si vous recherchez avant tout une saveur salée ou une texture croquante, choisissez le type de snack qui vous convient et adaptez votre portion. Environ 21 % des consommateurs placent le goût et la texture en tête de leurs priorités. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids de l’emballage, le nombre de portions comestibles et les conseils de conservation après ouverture. | Si vous souhaitez répartir un paquet sur plusieurs apéritifs, vérifiez le nombre de portions comestibles et les conditions de conservation. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à l’emballage et à la quantité consommée à chaque occasion. |
Les noix non salées peuvent tout de même être très énergétiques pour 100 g. La teneur en sel et la quantité de calories sont deux caractéristiques distinctes.
Vérifiez à la fois la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, puis pesez la portion que vous consommez.
Une poignée ne correspond pas à une quantité précise. Les exemples du Voedingscentrum indiquent des poids de portion différents pour les fruits à coque mélangés et les pistaches. Pour les pistaches en coque, seule la partie comestible est à prendre en compte.
Pesez les noix comestibles et comparez des portions de même poids.
La valeur indiquée pour une catégorie de pistaches ne correspond pas nécessairement à celle d’un emballage précis.
Pour vos calculs, utilisez le tableau nutritionnel de la variété exacte que vous achetez.
La description du mode de préparation d’un produit ne signifie pas qu’il est peu calorique. Par exemple, le mélange Duyvis Oven roasted noten mix examiné indique 605 kcal et 1,1 g de sel pour 100 g.
Vérifiez l’apport énergétique, la teneur en sel et les ingrédients, en plus du mode de préparation indiqué.
La gamme comprend des mélanges grillés épicés et des cacahuètes enrobées, pour ceux qui recherchent une saveur salée.
Les pistaches non salées AH conviennent si vous recherchez une seule variété de noix sans sel ajouté.
Le mélange de quatre fruits à coque non grillés et non salés examiné est proposé dans un sachet de 200 g.
Lidl Nederland propose un mélange de noix non grillées et non salées de 200 g.
Chez ALDI, le mélange de noix non salées TRADER JOE’S est décrit comme un assortiment d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil.
PLUS vend son mélange de noix de marque distributeur, non grillé et non salé, en paquet de 200 g, ainsi que le mélange Duyvis examiné.
Cette sélection Joybuy comprend des noix et des snacks salés pour l’apéritif. Pour faire votre choix, comparez la portion, les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variété concernée.
Aucune image disponible
Une option si vous recherchez un mélange de noix pour l’apéritif.
Poids de l’emballage : 150 g.
Aucune image disponible
Idéal si vous souhaitez peser vos amandes pour les déguster et calculer vous-même les valeurs nutritionnelles par portion.
Ingrédients : 100 % amandes. Énergie : 578 kcal pour 100 g. Sel : 0,00 g pour 100 g.
Poids de l’emballage : 500 g.
Aucune image disponible
Une option si vous recherchez des noisettes grillées à grignoter.
Poids de l’emballage : 500 g.
Aucune image disponible
Idéal si vous souhaitez emporter ou servir des noix et des fruits secs en portions individuelles.
La description indique des portions de 25 g. Énergie : 564 kcal pour 100 g. Sel : 0,02 g pour 100 g.
Contient des noix, des amandes, des noix de cajou, des noisettes et des fruits secs. Les canneberges séchées contiennent du sucre.
Aucune image disponible
Une option si vous recherchez des cacahuètes enrobées d’une couche croquante au curry.
Énergie : 539 kcal pour 100 g. Sel : 1,4 g pour 100 g.
Contient des cacahuètes, du gluten (blé et orge) et du soja ; peut contenir du lait, des fruits à coque et de la moutarde. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage.
Pas uniquement parce que la portion est petite. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Indiquez donc la valeur nutritionnelle de la portion que vous consommez, sans qualifier un produit de peu calorique s’il ne respecte pas ce seuil.
Pesez les noix comestibles et multipliez le nombre de kcal pour 100 g indiqué sur l’étiquette par le poids de la portion divisé par 100. Pour 25 g du mélange Duyvis Oven roasted noten mix, qui contient 605 kcal pour 100 g, cela représente 151,25 kcal. Pour les pistaches en coque, pesez uniquement les amandes comestibles.
Non, « non salé » et « 0 g de sel » ne signifient pas la même chose. Les étiquettes des variétés examinées indiquent différentes faibles quantités de sel : 0,01 g pour 100 g pour le mélange de noix PLUS, 0,03 g pour le mélange Jumbo et 0,05 g pour les pistaches non salées AH. Lisez également la liste des ingrédients pour vérifier si du sel a été ajouté.
Ne partez pas du principe qu’une autre variété de noix ou un autre mélange vous convient. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage exact du produit ; ce guide ne détermine pas si un produit convient à une allergie particulière.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variété que vous avez choisie. Pour le mélange Duyvis Oven roasted noten mix examiné, la page produit de PLUS recommande de le conserver dans un endroit frais et sec, puis de transférer son contenu après ouverture dans une boîte hermétique et opaque. Pour le mélange non grillé examiné, Jumbo conseille une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
