以可可为首要考虑，准备招待客人
你想为圣诞甜点或早午餐准备巧克力装饰配料，又不想因为搜索“深色茴香糖粒”而误买茴香口味的产品。
哪些人需要考虑这个选择？
想为餐桌增添茴香风味
你想把碾碎茴香糖粒撒在面包干、酸奶或糕点上。对这道菜来说，可可含量高并不是必需条件。
留意客人的过敏原需求
客人可能需要避开小麦、牛奶或大豆。因此，上桌前请逐一查看每种装饰配料的标签。
挑选时要注意什么？
为圣诞派对挑选之前，先确定要用茴香还是巧克力口味。然后再比较配料的形态；如果客人有过敏原方面的需求，请查看产品最新标签。
| 关注点 | 购买时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 可可还是茴香 | 查看配料表；如果选择巧克力，还要留意标注的可可固形物含量。 | 如果我希望装饰配料吃起来有巧克力味，就不会仅凭“黑巧”这个词选择茴香产品。约 44% 的消费者会优先考虑可可口味。 |
| 在菜品中的用途 | 想增添茴香风味，就选碾碎茴香糖粒；想用巧克力装饰，则选巧克力糖针或巧克力碎片。 | 如果是搭配面包干或装饰节日糕点，我希望茴香风味更突出。约 33% 的消费者最看重茴香口味。 |
| 配料与过敏原 | 查看包装上的配料、过敏原和营养信息；如果这会影响你的选择，还可以比较每 100 g 和每份的糖含量。 | 招待客人时，我首先需要了解他们要避开哪些成分。约 23% 的消费者最关注这一点。 |
常见误区
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把“黑巧”误认为某种碾碎茴香糖粒
根据 Albert Heijn 的产品信息，De Ruijter 碾碎茴香糖粒含有茴香籽，配料表中没有可可。因此，它并不是你想要的巧克力装饰配料。
先确定要选茴香还是巧克力。如果可可含量是决定因素，就比较巧克力产品标注的可可含量。
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以为“特黑”就代表不含过敏原
Albert Heijn 介绍的 De Ruijter Royaal 特黑巧克力碎片含有大豆，也可能含有牛奶；De Ruijter Intens Puur 则标注含有牛奶和大豆。
请查看包装上的过敏原信息，不要仅凭“纯黑”字样或包装颜色判断是否适合特定饮食需求。
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只查看线上商品页面
商品页面不能代替实际上桌的那包产品的标签。荷兰食品和消费品安全局强调，预包装食品必须清楚标注配料和过敏原信息。
上桌前，请查看所购包装上的配料、过敏原、保质期和储存说明。
值得了解的品牌
De Ruijter
本文查阅的产品系列既有带茴香风味的碾碎茴香糖粒，也有黑巧克力糖针和巧克力碎片。你可以在同一品牌下比较这两种口味，挑选适合圣诞菜品的产品。
- Albert Heijn 标注，De Ruijter Intens Puur 的可可固形物含量至少为 52%，Royaal 特黑巧克力碎片则至少为 40%。
- 品牌名称本身无法说明单个产品的口味或过敏原：介绍中提到的碾碎茴香糖粒含有小麦，而所列巧克力产品标注含有大豆。请查看产品最新标签。
Joybuy 巧克力装饰配料
以下产品是巧克力糖针或巧克力碎片，适合想在圣诞派对上选择可可风味的你。如果你想要的是碾碎茴香糖粒的茴香风味，这些巧克力配料就不符合你的口味需求。
图片暂不可用
De Ruijter Intense 黑巧克力糖针 200 g
如果想在甜点上撒巧克力而不是茴香口味的配料，这款糖针是不错的选择。招待客人前，请查看包装上的可可含量和过敏原信息。
图片暂不可用
De Ruijter 巧克力碎片 390 g
如果你想要比细巧克力糖针更有颗粒感的装饰效果，可以考虑这款巧克力碎片。选购前请查看包装上的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
De Ruijter 黑巧克力糖针 390 g
喜欢撒上巧克力装饰配料的话，可以选择这款糖针。如果甜点对可可含量有要求，请根据包装上的标注进行比较。
图片暂不可用
g'woon 黑巧克力糖针 400 g
如果你想避开茴香口味，也可以选择这款巧克力糖针。想要高可可含量时，请以包装上标注的百分比为准，不要只看产品名称中的“黑巧”字样。
常见问题
碾碎茴香糖粒是黑巧克力装饰配料吗？
根据 Albert Heijn 上的配料表，De Ruijter 碾碎茴香糖粒不是巧克力装饰配料：它含有茴香籽，但不含可可。如果你想要巧克力口味，可以选择黑巧克力糖针或巧克力碎片。
本文查阅的巧克力产品中，哪款可可含量更高？
Albert Heijn 标注，De Ruijter Intens Puur 巧克力糖针的可可固形物含量至少为 52%，De Ruijter Royaal 特黑巧克力碎片则至少为 40%。两者的形态也不同：想要细细撒开，可以选巧克力糖针；想要更有颗粒感的装饰效果，则可以选巧克力碎片。
圣诞派对上可以用碾碎茴香糖粒做什么？
如果想增添甜甜的茴香风味，可以把它撒在酸奶或糕点上。Jumbo 还建议搭配面包干或用于烘焙；请根据菜品和所需的茴香风味调整用量。
只看商品页面就能确认客人的过敏原信息吗？
上桌前，还要查看实际使用的产品包装标签。本文查阅的碾碎茴香糖粒标注含有小麦；所列黑巧克力产品则需要留意大豆等成分。请逐一查看每种产品的完整过敏原信息，包括可能的微量成分提示。