哪些人适合参考这份选购建议？

选择哪种面包，主要取决于早餐桌上最看重什么：是否标注为全麦、面包的口感，还是份量是否合适。

想提供全麦面包的家庭

不要只看颜色，也别仅凭“杂粮”等字样判断。选择明确标注为全麦的面包；如果不确定，可以查看配料表。

偏爱细腻口感的人

想选择全麦面包，又不喜欢粗糙的口感？可以把细磨全麦面包作为筛选方向，但具体口感仍要以所选面包为准。

为偏好各异的人准备早餐或早午餐的人

要为多人采购，又不想剩下太多面包？可以选择半条面包，或把面包分份冷冻；也可以另外准备另一种面包，作为餐桌上的备选。

选购时要注意什么？

先确定所选面包是否必须是全麦面包，再比较口感，最后根据用餐人数选择合适的份量。

关注点 检查内容 适合哪些人关注
是否为全麦 查看产品名称或包装上是否标注“全麦”。如果是混合面粉制成的面包，还要查看配料表中的面粉种类。 我想提供全麦面包，不想不小心选到还含有普通面粉的面包。对于约 50% 有此类选购需求的消费者来说，是否为全麦是首要考虑因素。
口感 可以寻找细磨全麦面包，并查看具体产品对面包瓤和所含种子的描述。 我想选全麦面包，但粗糙的口感是餐桌上最大的障碍。约 33% 的消费者更看重细腻的口感。
份量 选择合适的规格，或按照荷兰营养中心的建议，在购买后立即分份冷冻。 早餐人数不多，我不想拆开超过实际用量的面包。约 17% 的消费者最在意减少剩余食物。

常见误区

  • 把棕色面包或杂粮面包当成全麦面包

    颜色较深或含有多种谷物，并不能说明谷物成分是否全部由全麦粉制成。荷兰食品与消费品安全局对“全麦”的标注有明确要求，取决于面包的谷物成分。

    如果必须选择全麦面包，请认准“全麦”标注；购买混合面粉制成的面包时，要查看配料表。

  • 以为细磨全麦面包一定口感柔软

    “细磨”本身无法说明面包的口感，也不能反映其中含有哪些种子。Lidl 介绍的一款儿童全麦面包使用了额外精细研磨的全麦粉，但这一描述并不适用于所有细磨全麦面包。

    请对照实际选购面包的产品介绍和包装信息。

  • 早餐人数不多，却买了一整条面包

    如果餐桌上准备了好几种面包，每一种都可能剩下一部分。

    可以考虑购买半条面包，或在购买后立即将剩余面包切片、分份冷冻。

  • 忽略过敏原信息

    “全麦”这个名称并不能说明面包还含有哪些配料和过敏原。根据荷兰营养中心的建议，常见过敏原必须在标签上清楚标示。

    如果有人需要留意过敏原，请分别查看每种面包的过敏原信息。

相关超市品牌

以下超市品牌提供了不同种类的全麦面包。选购时请对照具体产品的名称、配料和营养信息；分类页面并不能说明每款面包的具体配方。

Albert Heijn

Albert Heijn 的全麦面包分类中有圆形面包、虎皮面包等产品，规格也各不相同。

  • 半条装和整条装可选，方便根据早餐人数调整份量。
  • 如果某款面包属于其他分类，不要只凭棕色外观看它是否为全麦。

Jumbo

Jumbo 除了提供细磨全麦面包，也有口感较粗及其他类型的全麦面包。

  • 不同的产品名称有助于你按口感偏好进行筛选。
  • 请逐款查看配料和营养信息；“细磨”这个名称并不能全面说明面包的特点。

Lidl

Lidl 介绍了一款使用额外精细研磨全麦粉的儿童全麦面包，也提供细磨全麦面包。

  • 关于研磨方式的介绍，可以帮助偏好较细腻口感的人进行筛选。
  • 请查看所选面包的标签；单款产品的描述不代表整个面包品类。

ALDI

ALDI 的每日新鲜供应中有细磨全麦面包和其他全麦面包。

  • 产品名称能帮助你区分细腻口感与其他面包类型。
  • 不要把某一款产品的信息当作所有 ALDI 面包的介绍。

PLUS

PLUS 提供细磨全麦面包，也有全麦虎皮面包等产品。

  • 在全麦面包中，你可以比较不同的面包类型。
  • 如果口感或过敏原信息对你很重要，请在最终选购前查看产品标签。

Dirk

Dirk 提供全麦面包，也有白面包、棕色面包和杂粮面包。

  • 如果想为一顿早餐准备两种不同的面包，这种分类方式很实用。
  • 白面包、棕色面包和杂粮面包不一定是全麦面包；请逐款确认产品名称。

在 Joybuy 选面包

这款黎巴嫩全麦薄饼适合多人共享的早餐或早午餐。它不是细磨全麦切片面包；如果你最看重细腻的面包瓤口感，请另外评估它的形状和质地。

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，全麦黎巴嫩薄饼，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，全麦黎巴嫩薄饼，6 个装

这款 6 个装薄饼适合多人共享的早餐。购买前，请确认薄饼的口感和过敏原信息适合同桌用餐的人。

在 Joybuy 查看

常见问题

棕色面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品才能标注为全麦。如果面包含有多种面粉，请查看产品名称和配料表。

细磨全麦面包的膳食纤维比其他全麦面包少吗？

“细磨”这个词并不能说明这一点。Lidl 介绍的一款儿童全麦面包使用了额外精细研磨的全麦粉，膳食纤维含量与全麦面包相同，但这只是该品牌对这款产品的描述。选购时，请比较具体产品每 100 g 标示的膳食纤维含量。

如果大家想吃的面包不一样，怎么办？

可以分别准备全麦面包和一款小份的白面包或混合面粉面包。这样就不必为了迁就不同口味而改变全麦面包的配料；选择的规格要符合预期用量。

早餐后剩下的面包该怎么处理？

按照荷兰营养中心的建议，暂时吃不完的面包最好在购买后立即分份冷冻。之后只需从冰箱中取出所需的份量即可。

能从“全麦”这个名称看出面包含有多少碘吗？

不能。“全麦”标注指的是谷物成分，无法说明具体面包的碘含量。请查看标签上的配料信息，包括是否使用了面包师用盐。