筹备母亲节早餐的人
想选方便搭配各种抹酱的切片全麦面包，数量也要适合用餐人数。
哪些人适合参考这份选购建议？
也会购买日常食用的人
希望通过商品标注而不是单凭颜色辨别全麦面包，并能比较不同面包的膳食纤维含量。
需要检查配料或过敏原的人
购买前需要了解具体面包的信息。散装面包的相关信息可能不会像包装面包那样标注在包装上。
选购时要关注什么？
先确认商品标注为全麦，再看看切片、商品信息和所需数量。比较营养成分时，务必确保数据的计算基准相同，例如都按每 100 g 标示。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 确认具体面包标注为全麦。比较膳食纤维含量时，确保参照的重量相同。 | 如果我买面包既用于早餐，也打算接下来几天继续吃，就想确认它是全麦面包，并比较膳食纤维含量；约 36% 的消费者最看重这一点。 |
| 切片与搭配 | 确认面包是否已切片，并看看切片是否适合搭配准备好的抹酱。 | 如果要在大家一起享用的早餐桌上提供抹酱面包，我希望切片大小方便取用；约 29% 的消费者最看重搭配和取用是否方便。 |
| 配料与过敏原 | 查看所选面包的信息；购买散装面包时，询问过敏原相关信息。 | 如果有客人需要避开某些配料，我希望上桌前了解这款面包的成分。约 21% 的消费者最关心这一点。 |
| 数量与保存 | 选择合适规格，查看保质期信息，并提前安排好剩余切片的处理方式。 | 如果聚餐人数不多，我不想剩下太多吃不完或无法冷冻的面包；约 14% 的消费者最看重这一点。 |
常见误区
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把棕色面包或杂粮面包当成全麦面包
颜色较深、含有籽粒或名称中带有“杂粮”，都不能证明面包是全麦的。
先查看准备购买的面包是否标注为全麦，再比较营养信息。
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根据切片厚度推断营养成分
中等厚度切片描述的是面包的切片方式，并不代表它含有多少膳食纤维或盐。切片厚度也无法说明所用的烘焙用盐是什么。
可以根据切片厚度是否实用来做选择，但营养成分和配料仍需分别查看。
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根据面包种类推断过敏原
不同商品的配料可能不同。散装面包的过敏原信息也不一定会标在面包袋上。
购买包装面包时查看标签；购买散装面包时，先向店员询问这款面包的相关信息。
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买了一整条面包，却没想好怎么处理剩余部分
如果早餐用餐人数不多，可能会剩下暂时吃不完的面包片。
根据用餐人数选择合适的规格，并及时冷冻剩余切片。
品牌与商店参考
在这些商店选购时，务必比较具体商品：某款商品的全麦标注、切片厚度或配料，并不一定适用于同品牌的其他商品。
Albert Heijn
Albert Heijn 在线上设有全麦面包分类，提供整条和切片面包。
- 你可以先浏览不同款式，再决定购买哪款面包。
- Albert Heijn 提示，商品信息可能会变动；请以最新包装上的配料、营养成分和过敏原信息为准。
Lidl
Lidl 提供旗下现烤面包系列的配料和过敏原信息汇总。
- 如果你想了解一款现烤面包，这份信息汇总可以作为参考。
- 请查看具体面包包装上的信息，或在店内询问工作人员。
ALDI
ALDI 介绍了每日新鲜供应的全麦面包，以及一款名为 Fijn Volkoren 的切片面包。
- 这款切片面包可以作为备选，与符合你需求的中等厚度切片面包一同比较。
- 膳食纤维或盐含量等宣称仅适用于标注这些信息的商品；请单独评估你选中的款式。
PLUS
PLUS 在线上设有全麦面包分类。
- 你可以先浏览不同商品，再比较它们的特点。
- PLUS 提示，配料和过敏原信息等内容可能会变动；请以最新商品信息和包装为准。
Dirk
Dirk 提供线上搜索页面，你可以在上面查找全麦面包。
- 可以从搜索页面入手，寻找适合自己的面包。
- 请根据具体商品的信息，再比较配料、切片和营养成分。
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常见问题
中等厚度切片能说明全麦面包的营养价值吗？
不能。切片厚度本身并不能说明面包的膳食纤维或盐含量。请确认所选面包标注为全麦，并确保以相同基准比较不同面包的营养成分，例如都按每 100 g 计算。
能从全麦面包看出是否含碘吗？
不能。全麦标注无法说明某款面包具体使用了哪种烘焙用盐。如果所用的盐会影响你的选择，请查看配料信息，或向店员询问这款面包的情况。
如何查看包装面包和散装面包的过敏原信息？
购买包装面包时查看标签；购买散装面包时，询问所选款式的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，散装商品的这类信息会以其他方式提供。
母亲节过后，剩下的全麦面包该怎么处理？
及时冷冻短期内吃不完的面包片。荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冰箱冷冻室中保存 1 至 3 个月；同时也要遵循所购面包标注的保质期信息。