注重膳食纤维的早午餐安排者
你想为早餐或早午餐特意选全麦面包，并希望通过产品名称和配料来确认，而不是只看颜色。荷兰营养中心建议尽量用全麦或棕面包替代白面包。
哪些人会关注这个选择？
想在餐桌上搭配多种面包的家庭
你想同时准备全麦面包和白面包，让宾客各取所需。Albert Heijn、Jumbo、Lidl、ALDI、PLUS 和 Dirk 的线上商品中都有白面包和全麦面包；请根据具体产品的形态和份量，选择适合餐桌的组合。
仔细查看产品标签的消费者
你希望购买前确认具体面包的配料、过敏原信息或是否标注烘焙盐。荷兰营养中心指出，使用烘焙盐并非强制要求，因此不要只根据面包种类来判断。
挑选时要注意什么？
先确定你最看重的是明确标注为全麦的面包，还是餐桌上的多样选择；然后挑选合适的面包形态，并查看准备上桌的具体产品标签。
| 关注点 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维与全麦成分 | 查看产品名称和配料中是否标有全麦，并比较每 100 g 标注的膳食纤维含量。 | 如果我主要想买全麦面包，配料组成就应能证明确实是全麦，不能只凭颜色判断。约 50% 的消费者最看重这一点。 |
| 餐桌上的多样选择 | 有目的地选择整条面包、半条面包或面包卷，并决定是否要在全麦面包之外搭配白面包。 | 如果是多人共享的早餐，我希望提供不同种类的面包，又不想剩下太多。约 30% 的消费者最看重餐桌选择的多样性。 |
| 配料与产品标签 | 查看具体产品的过敏原信息，并确认配料中是否含有烘焙盐。 | 如果配料对我的家庭很重要，我不会想当然地认为白面包或全麦面包的种类能说明过敏原或烘焙盐情况。约 20% 的消费者最关心标签信息。 |
常见误区
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把深色面包或杂粮面包当成全麦面包
颜色深或名称看起来像全麦，都不能代替查看实际配料。Albert Heijn 指出，Waldkorn 面包可能使用全麦面粉、精制面粉或两者混合制作。
如果你明确想买全麦面包，请查看产品名称和配料中是否标有全麦。也可以比较每 100 g 标注的膳食纤维含量。
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认为所有面包都含有烘焙盐
根据荷兰营养中心的说法，使用烘焙盐并非强制要求。因此，如果你很在意是否含有烘焙盐，不能只根据面包种类来判断。
查看配料中是否含有烘焙盐；购买无包装面包时，可以向店员询问。
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根据白面包或全麦面包的名称判断过敏原
这些词描述的是面包种类，并不代表过敏原信息。不同产品的配料和过敏原可能有所不同。
请查看具体面包包装上的信息。如果你需要无麸质产品，请选择明确标注为无麸质的商品。
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买的面包比餐桌实际需要的多
人数较少的早午餐如果准备多条整面包，可能会剩下不少。半条面包或搭配适量面包卷，可能更适合用餐人数。
提前确认用餐人数，选择合适的包装规格，并按照包装上的储存建议保存。
想减少浪费，就要提前安排好剩余面包的保存方式。
可供参考的超市
以下超市在线展示了不同种类的面包；挑选时请务必查看具体商品的信息。
Albert Heijn
提供白面包、全麦面包和无麸质面包等选择。
- 方便在同一家超市查看不同种类的面包。
- Albert Heijn 建议查看具体产品的包装；请以最新标签上的配料和过敏原信息为准。
Jumbo
提供细腻口感的全麦面包、白面包卷和白全麦混合面包等。
- 如果具体产品标注了相关信息，可以对比其配料、过敏原和营养成分。
- 某一款 Jumbo 面包的配料组成，并不适用于这家超市的其他面包。
Lidl
面包品类区分白面包、棕面包、杂粮面包和全麦面包。
- 包装面包上的膳食纤维标识有助于比较每 100 g 的纤维含量。
- 如果你明确想买全麦面包，也要查看配料表。
ALDI
现烤面包中既有白面包，也有全麦面包。
- 多种面包形态可以为搭配不同面包的早餐餐桌提供灵感。
- 请查看计划购买的门店在售商品，并阅读所选面包的标签。
PLUS
线上单独设有全麦面包品类，同时还提供其他种类的面包。
- 全麦面包分类方便你有针对性地查找商品。
- 颜色深或标注为酸面团，都不能单独证明某款面包是全麦的。
Dirk
线上提供白面包、全麦面包、杂粮面包、酸面团面包和面包卷等。
- 可以同时对比适合摆上餐桌的不同种类面包。
- 请查看具体面包的商品信息，确认配料和营养成分。
Joybuy 上的面包与早午餐食品
为母亲节早餐挑选面包时，你可以在这里找到全麦面包、黑麦面包、脆面包，以及适合搭配全麦面包的早午餐面包。它们的形态各不相同：先想好要摆上餐桌的种类，再查看具体产品的包装信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 圆形全麦小麦面包 550 g
如果你想在早午餐时供应整条面包，而不是单个面包卷，可以选择这款圆形全麦小麦面包。
请预留解冻、烘烤和冷却的时间；包装上标注的烘烤时间可能有所不同，具体做法请查看包装。若烘焙盐对你的选择很重要，也请查看过敏原和配料信息。
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Bolletje 黑麦面包卷 500 g
如果你想在早午餐时尝试白面包或全麦小麦面包以外的选择，可以考虑这款黑麦面包。
购买前请确认面包的具体形态：产品名称标注的是面包卷，描述中提到的则是切片黑麦面包。如果你在意是否使用烘焙盐，请查看包装上的相关信息。
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Souq 黎巴嫩全麦扁面包 6 片装
这款全麦扁面包适合在早午餐时与大家分享，例如搭配蘸酱一起享用。
这不是传统的切片面包。配料中标有小麦和麸质；如果有过敏情况，请查看标签。如果你在意是否含有烘焙盐，也请留意相关标注。
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g'woon 早午餐面包 300 g
如果你想在全麦面包之外，也为餐桌准备白面包，这款产品可以作为搭配选择。
请查看包装，确认组合中包含的面包种类和数量。如果有宾客需要留意过敏原，请查看相关信息。
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g'woon 全麦脆面包 375 g
这款脆面包适合早餐时享用，但它并不是普通切片全麦面包的同类替代品。
配料中除了全麦面粉，还标有小麦粉。请查看具体产品标签，确认过敏原信息以及是否标注烘焙盐。
常见问题
深色面包、杂粮面包或 Waldkorn 面包一定是全麦的吗？
不是。Albert Heijn 指出，Waldkorn 面包可能使用全麦面粉、精制面粉或两者混合制作。如果你明确想买全麦面包，请查看产品名称和配料。
荷兰的面包都含有烘焙盐吗？
不是。荷兰营养中心指出，使用烘焙盐并非强制要求。购买包装面包时请查看配料；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。
白面包或全麦面包天然就是无麸质的吗？
不是。白面包和全麦面包的名称并不代表产品无麸质。如果你需要无麸质面包，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看具体商品的包装信息。
早午餐后剩下的全麦面包该怎么保存？
请按照所购面包包装上的储存建议保存。Jumbo Fijn Volkoren 的建议是置于干燥、避光处保存；其他面包的储存说明可能有所不同。