哪些人适合参考？

关注膳食纤维的早午餐选购者

为母亲节早餐挑选面包时，你希望能确认产品是否标注为全麦、膳食纤维含量是多少，而不是只凭颜色判断。

宾客口味各不相同

你想挑选适合搭配预定佐料的黑麦面包，也会考虑宾客偏好口感紧实、颜色深一些还是更浅一些的款式。

为宾客仔细查看标签的人

上桌前，你会确认产品是否标注含有黑麦、小麦、大麦，或是否有坚果相关提示。根据荷兰营养中心的信息，黑麦、小麦和大麦都属于含麸质谷物。

挑选时要注意什么？

先确认是否标注为全麦，再比较每 100 g 的营养成分，并根据早餐安排选择合适的口味和份量。

关注点 购买时如何确认 适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 查看是否标注“全麦”，并对照营养成分表比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想确认早餐面包是否真的是全麦，而不是只凭颜色判断。约 46% 的消费者会把这一点视为首要考虑因素。
口味与口感 查看产品介绍和配料表，了解产品是深色黑麦款，还是添加小麦的浅色款。 我会根据预定的佐料和宾客喜好，挑选适合餐桌的口味与口感。约 27% 的消费者会把这作为首要选购考量。
过敏原 购买时查看具体包装上的配料表和过敏原信息，即使是以前买过的产品也要重新确认。 如果宾客需要避开某些成分，我希望上桌前确认产品标注了哪些谷物，以及是否有坚果相关提示。约 18% 的消费者会最重视这一点。
份量与保存 查看产品的块数或片数、净含量和保存建议。 准备小型早餐时，我希望选择合适的份量，避免剩下太多没用完的面包。约 9% 的消费者会优先考虑这一点。

常见选购误区

  • 把深色黑麦面包当成全麦面包

    颜色深并不能证明面包是全麦的。根据荷兰营养中心的信息，全麦面包由 100% 全麦面粉制成。

    先确认产品是否标注为全麦，再查看配料表和营养成分信息。

  • 只比较膳食纤维含量

    只看膳食纤维含量，无法了解产品的盐含量，也无法判断实际食用份量。

    每次都按每 100 g 比较膳食纤维和盐含量，再考虑需要使用多少面包。

  • 等到上桌时才检查过敏原

    黑麦含有麸质；不同的黑麦面包也可能含有小麦或大麦，或带有坚果相关提示。

    购买前先检查包装。为遵循无麸质饮食的宾客选择产品时，应挑选明确标注“无麸质”的独立产品。

  • 没有安排剩余面包的处理方式

    准备小型早餐时，可能会剩下面包，一时用不上。

    选择合适的份量，按照包装上的保存建议存放，必要时可将未食用的部分冷冻保存。

品牌对比参考

Hollandia

如果你想找明确标注为全麦黑麦的产品，这款深色酸种黑麦面包可作为对比参考。

  • Albert Heijn 标注 Hollandia 深色酸种黑麦面包采用 100% 全麦黑麦。
  • 产品还含有大麦麦芽；请查看包装上的过敏原信息。

Smaakt

如果你也想了解配料中是否含有亚麻籽，这款黑麦面包可作为标签对比参考。

  • Albert Heijn 标注 Smaakt 黑麦面包含 53% 全麦碎黑麦，每 100 g 含 11 g 膳食纤维。
  • 购买前请确认产品目前是否有售，并查看标签上的过敏原信息。

Brood van Soma

这款 400 g 的林堡全麦黑麦面包，可用于对比配料和营养成分。

  • Jumbo 标注该产品含 42% 全麦黑麦面粉，每 100 g 含 5.3 g 膳食纤维。
  • 请查看包装，确认是否含有小麦，以及是否标注可能含有坚果。

Bolletje

如果你想了解配方中是否同时含有黑麦和全麦小麦，这款浅色全麦黑麦面包可作为对比参考。

  • Jumbo 标注这款特定产品含 41% 全麦碎黑麦和 7% 全麦小麦粉。
  • 产品含有黑麦和小麦；也请确认目前是否有售。

Van der Meulen

这款包装式 100% 全麦黑麦面包可作为每 100 g 营养成分对比参考。

  • Jumbo 标注该产品每 100 g 含 10 g 膳食纤维。
  • 请确认产品目前是否有售，并查看包装上的过敏原信息。

Joybuy 上的黑麦产品

准备母亲节早餐时，可以根据标注的份量对比以下黑麦产品。请分别查看每款产品包装上的全麦标注、营养成分信息和过敏原信息。

TastyBasics 黑麦面包，9 个

TastyBasics 黑麦面包，9 个

包装标注为 9 个，方便你估算早午餐所需的份量。上桌前请查看包装上的配料表和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
Bolletje 黑麦面包卷，500 g

Bolletje 黑麦面包卷，500 g

包装标注净含量为 500 g。如果你想专门提供全麦面包，请确认全麦标注与配料表是否一致；同时查看过敏原信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

如何辨别全麦黑麦面包？

查看产品是否标注“全麦”，并阅读配料表。根据荷兰营养中心的信息，全麦面包由 100% 全麦面粉制成；仅凭颜色深浅无法确认这一点。

普通黑麦面包是无麸质的吗？

不是。根据荷兰营养中心的信息，黑麦属于含麸质谷物。为遵循无麸质饮食的宾客挑选产品时，请选择明确标注“无麸质”的款式，并查看包装信息。

黑麦面包一定含碘盐吗？

不一定，不要想当然地认为一定含有。根据荷兰营养中心的信息，面包师不一定要使用烘焙专用盐。购买包装黑麦面包时，请查看配料表；也可以询问面包师使用了哪种盐。

早午餐后剩下的黑麦面包该怎么处理？

按照包装上的保存建议存放，必要时可将未食用的部分冷冻保存。这样就不必在母亲节早餐时一次用完整包面包。