哪些人需要关注这个选择？

想自己切厚片的人

制作馅料丰富的吐司或三明治时，最好能自行决定切片厚度。请留意未经切片的整条面包，与已经切好的整条面包之间的区别。

想买全麦多谷物面包的人

含有多种谷物，并不代表面包一定是全麦的。荷兰营养中心对“多谷物”和“全麦”作了区分。如果购买标准是全麦基底，请查看产品名称和配料信息。

需要留意麸质或其他过敏原的人

仅凭面包名称，无法全面了解其中的过敏原。购买前请查看最新的配料和过敏原信息；无麸质产品也可能含有其他过敏原。

挑选时要关注什么？

首先确定是否想自己切片，然后查看实际选购面包的全麦标注和过敏原信息。

关注要点 购买时如何确认 哪些人需要关注
切片厚度 确认面包是否未经切片，或询问面包柜台可以使用哪种切片档位。“整条已切片”并不意味着可以自由选择切片厚度。 制作母亲节丰盛小食时，我想自己决定切片有多厚。对约 42% 的消费者来说，能否掌控这一点是选购时最重要的因素。
全麦基底 查看产品名称中是否标有“全麦”，并查阅配料和营养信息，包括每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我特意寻找全麦多谷物面包，就不会仅凭颜色或看得见的谷物种子来判断。约 33% 的消费者会优先考虑全麦基底。
过敏原 查看最新标签；购买无包装面包时，询问该产品的具体过敏原信息。 如果我需要避免某些配料，就必须了解具体面包的信息。约 25% 的消费者会把这项检查列为首要事项。

常见选购误区

  • 把“多谷物”误认为“全麦”

    根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”表示使用了不同种类的谷物，并不一定代表面包以全麦为基底。

    请查看产品名称和配料，不要只凭颜色或谷物种子来判断。

  • 以为预先切片的面包都是厚切片

    “已切片”和“整条已切片”描述的是销售形式，并未说明切片厚度。如果想用面包制作馅料丰富的小食，这一点尤其重要。

    询问切片档位，或选择能够确认以未切片形式销售的面包。

  • 认为所有面包都含有烘焙盐

    根据荷兰营养中心的说明，在荷兰，烘焙时使用烘焙盐并非强制要求。因此，仅凭面包种类无法判断是否使用了烘焙盐。

    查看包装上是否标有烘焙盐，或直接询问面包师。

  • 有其他过敏问题时，只关注“无麸质”标识

    标注无麸质，并不代表不含其他过敏原。例如，PLUS 的产品信息显示，一款 Schär 多谷物产品还含有其他过敏原，并可能存在微量残留。

    每次选购时，都要查看所选产品完整且最新的配料和过敏原信息。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多款面包，例如 AH OerDesem donker meergranen，标注为整条已切片。

  • 产品页面提供配料、过敏原和储存信息。
  • “整条已切片”并不表示可以自行选择切片厚度。

Jumbo

Jumbo 的多谷物分类中有多种面包，包括 Stevig Meergranen 和全麦多谷物面包。

  • 不同的产品名称有助于按需找到想要的面包类型。
  • “Stevig”是产品名称，并非切片厚度的衡量标准；请逐款确认销售形式。

ALDI

ALDI 提供多款面包，例如整条豪华炉底多谷物面包和农家全麦多谷物面包。

  • 产品名称可以作为线索，帮助寻找炉底面包或全麦款。
  • 选购时请确认标注“整条”是否也表示未经切片。

PLUS

PLUS 提供多款产品，例如 Korenlanders 酵种多谷物面包和 Brood van Soma Haverkorn 多谷物面包。

  • 可以从这些单品入手，对比配料和面包种类。
  • 如果想用来制作厚切小食，请先确认具体商品的销售形式和切片厚度。

Dirk

Dirk 的搜索结果中有多种面包，例如整条和半条多谷物面包，以及炉底多谷物面包。

  • 搜索结果展示了不同形态的面包，方便进一步挑选。
  • 请确认所选产品的销售形式、配料和过敏原信息；仅凭搜索名称无法获得这些信息。

Joybuy 多谷物面包与法棍

这几款圆形多谷物面包和多谷物法棍适合自己切片制作小食。法棍的形状与整条圆面包不同，请根据搭配的馅料和所需份量选择。选购这些产品时，请记得在切片前预留解冻和烘烤的时间。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

圆形多谷物面包，适合烘烤后自行切片制作小食。请预留解冻和烘烤时间，并在购买前确认这种面包形态是否适合切成所需厚度。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 2 × 550 g

两条圆形多谷物面包，适合想提前准备多条面包并自行切片的人。请安排好解冻和烘烤时间，并确认面包形态是否适合切成所需厚度。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

4 条多谷物法棍，适合喜欢切小型面包，而不是圆形面包的人。食用前需要解冻并烘烤；请根据计划搭配的馅料，判断这种形状是否合适。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，2 × 4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 2 × 4 × 135 g

两包装多谷物法棍，每包装 4 条，适合想提前准备多条小型面包的人。请预留解冻和烘烤时间，并确认面包形态是否适合制作所需厚度的小食切片。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦的吗？

不是。根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包至少含有 3 种谷物，但这并不代表它一定是全麦面包。请在产品名称中查找“全麦”字样，并查看配料信息。

母亲节小食要怎么准备厚切面包？

选择可以确认未经切片的面包，这样就能自己切片；也可以询问面包柜台能否调到更厚的切片档位。标注“整条已切片”表示面包已经切成片。

荷兰的面包一定含加碘烘焙盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，烘焙时使用烘焙盐并非强制要求。请查看标签，或询问面包师这款面包具体使用了哪种盐。

需要避免麸质或其他过敏原时，要注意什么？

购买前请查看具体面包最新的配料和过敏原信息。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标签上必须清楚标明过敏原；仅有无麸质标识，并不能说明其他过敏原的情况。

可以提前冷冻多谷物面包，留到母亲节吃吗？

请遵循所选面包的储存说明。Albert Heijn 标注，AH OerDesem donker meergranen 可以在购买当天冷冻，并建议在冷冻后 1 个月内食用；这一说明并不适用于所有面包。