这些餐包适合哪些人？

想为早午餐准备面包篮的人

新鲜的白面酸种餐包或有机多籽酸种餐包，适合搭配母亲节早餐或早午餐，也能为餐桌增添亮点。选择多籽款时，请确认配料和过敏原信息适合所有宾客。

有意选择全麦的人

不要只凭颜色较深或“多谷物”字样来判断。荷兰营养中心建议，想选全麦面包时应留意产品标注的“全麦”字样。

想在上桌前现烤的人

烤制款方便你安排上桌时间，前提是烤箱或空气炸锅可供使用。请按照所选包装上的烹饪说明操作。

挑选时要关注什么？

先决定是直接上桌，还是在家烤制酸种餐包。然后比较面粉类型，并确认所有宾客都能接受配料和过敏原信息。

关注要点 购买时检查 适合哪些人？
外观与外皮 可选择新鲜白面餐包或籽类餐包；选择籽类款时也要检查过敏原信息。 我希望面包篮与节日餐桌相得益彰，同时不让所选配料成为宾客享用的障碍。对约 37% 的消费者来说，外观可能是最重要的购买原因。
全麦与膳食纤维 认准“全麦”标识，并在营养信息中比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想供应全麦面包，就不想只凭颜色来判断。对约 27% 的消费者来说，明确选择全麦可能是首要考虑。
烤制方式与时间安排 查看包装上的烘烤时间和温度，并确认烤箱或空气炸锅有足够空间。 我想在早午餐开始前烤好餐包，但也要能和其他菜品的烹饪安排协调。对约 27% 的消费者来说，上桌时间可能是决定性因素。
配料与过敏原 查看最新的配料表，以及“含有”和“可能含有”相关标注；如果含碘盐会影响你的选择，也要确认使用的盐种。 如果我需要考虑餐包的配料，就想清楚知道端上餐桌的是什么。对约 9% 的消费者来说，这项检查可能是主要购买原因。

常见选购误区

  • 以为酸种就代表全麦或无麸质

    “酸种”描述的不是面粉类型。本文提到的 Albert Heijn 白面和全麦酸种餐包均含有小麦。

    请单独确认产品是否标注“全麦”；如果想避开某种谷物，也要查看配料表和过敏原信息。

  • 把多谷物等同于全麦

    多谷物面包也可能含有精制面粉。PLUS 标注其多谷物酸种餐包含有 34% 全麦小麦粉，同时还含有小麦粉。

    如果你想选全麦餐包，请认准“全麦”标识；根据荷兰营养中心的说明，这一术语指使用的面粉全部为全麦面粉。

  • 等到早午餐当天早上才安排烤制时间

    烤制餐包需要占用烤箱或空气炸锅的空间，而且可能要与其他早午餐菜品同时制作。

    提前查看包装上的说明，并确认现有设备一次能烤多少个餐包。

  • 根据“酸种”判断所用盐的种类

    “酸种”标识并不会说明某款餐包使用了哪种盐。

    如果是否使用含碘盐会影响你的购买决定，请查看最新的配料表。

值得了解的品牌和商店

Albert Heijn / AH Liefde & Passie

Albert Heijn 将白面、全麦和有机多籽酸种餐包作为不同产品款式展示。

  • 产品信息便于按款式比较配料、营养成分和过敏原。
  • 为早午餐安排特定款式前，请确认包装上的最新信息以及门店库存情况。

Jumbo

Jumbo 的餐包品类中包括白面和多谷物酸种餐包，均为 4 个装。

  • 包装规格有助于规划所需餐包数量。
  • 请通过所选产品的信息或包装查看配料和过敏原。

PLUS / Korenlanders

PLUS 提供新鲜白面酸种餐包，以及可在家烤制的多谷物酸种餐包。

  • PLUS 为多谷物烤制款提供烤箱和空气炸锅的烹饪说明，以及配料和过敏原信息。
  • 该多谷物款标注含有 34% 全麦小麦粉，并不等同于明确标注为全麦的餐包。

ALDI

ALDI 提供多款可在家烤制的餐包，包括白面和多谷物款。

  • 如果你想在早午餐开始前烤制餐包，可以关注其烤制产品系列。
  • 选择具体产品时，请单独确认它是否确实采用酸种制作。

Dirk

Dirk 的面包品类中包括酸种、全麦、多谷物和烤制面包。

  • 面包品类提供了多种线索，方便查找你想要的面包类型。
  • 购买具体产品时，请确认它是否为酸种餐包，并查看相应的产品信息。

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常见问题

酸种餐包一定是无麸质的吗？

不是。本文提到的 Albert Heijn 和 PLUS 酸种餐包含有小麦或其他含麸质谷物。如果想选择无麸质产品，请确认具体产品明确标注为无麸质，并留意是否有关于交叉接触风险的说明。

多谷物酸种餐包也是全麦的吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，“全麦”意味着所用面粉全部为全麦面粉；PLUS 标注其多谷物酸种餐包含有 34% 全麦小麦粉，同时还含有小麦粉。如果想选择全麦餐包，请查看具体产品的标识。

怎样确认酸种餐包是否含有含碘盐？

查看具体餐包最新的配料表，确认其中标注了哪种盐。不要根据“酸种”标识或购买餐包的商店来判断是否含有含碘盐。

可以提前买好烤制酸种餐包，为早午餐做准备吗？

可以，只要所选产品的保存要求和保质期符合你的安排。PLUS 建议将其多谷物烤制餐包存放在阴凉、干燥、避光处；上桌前请按照包装上的烹饪说明操作。