Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir le mode de distribution. Déterminez ensuite la quantité souhaitée par participant, les informations à communiquer lors de la distribution et la façon de gérer les produits restants.
Sachets individuels
À privilégier si : vous préparez des boîtes-repas à l’avance ou souhaitez remettre une collation emballée individuellement.
À prendre en compte : un sachet de 60 grammes ne correspond pas nécessairement à la quantité souhaitée par personne.
Grands sachets à partager
À privilégier si : vous souhaitez répartir les cacahuètes sur plusieurs pauses et ouvrir un sachet distinct à chaque fois.
À prendre en compte : vous devrez répartir vous-même le contenu si vous souhaitez servir de plus petites portions.
Grand format vendu à l’unité
À privilégier si : vous souhaitez préparer vous-même les portions et déterminer la quantité à servir à chaque distribution.
À prendre en compte : un sachet de 500 grammes n’est pas une boîte de sachets individuels.
| Critère |
Points à vérifier |
Pour quels consommateurs |
| Format de chaque portion |
Vérifiez le nombre de sachets individuels et le poids de chacun. |
Si je souhaite prévoir une collation emballée individuellement dans chaque boîte-repas, je veux savoir combien de sachets je peux distribuer et quelle quantité chacun contient. Environ 26 % des consommateurs placent la facilité de distribution au premier rang de leurs priorités. |
| Informations sur les allergènes |
Lisez l’étiquette de la version exacte du produit et prévoyez de communiquer les informations lors de la distribution. |
Si des participants ont des demandes alimentaires particulières, je veux pouvoir leur communiquer clairement les ingrédients et les allergènes. Environ 26 % des consommateurs placent les informations sur les allergènes au premier rang de leurs priorités. |
| Quantité par participant |
Basez votre calcul sur le nombre de participants qui recevront des cacahuètes et sur la quantité souhaitée par personne. |
Si j’effectue un achat pour un groupe, je veux adapter la quantité totale au nombre de participants et à la portion choisie. Environ 21 % des consommateurs placent la quantité nécessaire au premier rang de leurs priorités. |
| Stock restant |
Tenez compte des moments de distribution, de la DDM indiquée sur l’emballage livré et des conseils figurant sur l’étiquette. |
Si je propose des cacahuètes pendant plusieurs pauses, je veux savoir quelle partie du stock restera fermée et comment gérer le contenu des sachets ouverts selon la procédure en place. Environ 16 % des consommateurs placent la gestion du stock restant et la distribution échelonnée au premier rang de leurs priorités. |
| Cacahuètes salées ou non salées |
Vérifiez le nom de la variante et les informations nutritionnelles du produit choisi. |
Si le menu prévoit une saveur particulière, je veux acheter la bonne variante ; « non salées » ne signifie pas « sans cacahuètes ». Environ 11 % des consommateurs placent le choix de la variante prévue au premier rang de leurs priorités. |
Les cacahuètes chez Joybuy
Ces produits Joybuy sont des cacahuètes proposées dans différents formats et poids indiqués ; il ne s’agit pas de multipacks confirmés avec des sachets individuels. Ils sont surtout intéressants si la variante et la quantité conviennent à la façon dont vous souhaitez répartir le contenu.
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Cacahuètes non salées g’woon, 250 g
Un choix à considérer si vous recherchez une version non salée et souhaitez répartir vous-même la quantité.
250 g ; selon les informations produit, le produit contient 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol. Les informations produit signalent également une présence possible de noix de cajou.
Voir sur Joybuy
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Cacahuètes en coque g’woon, 500 g
Une version à envisager si les cacahuètes en coque conviennent à la façon dont vous souhaitez les proposer.
500 g ; le nom du produit indique qu’il s’agit de cacahuètes en coque. Vérifiez les informations produit et les allergènes sur l’emballage.
Voir sur Joybuy
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Cacahuètes extra grosses fraîchement grillées, 210 g
Une version grillée à prendre en compte si vous souhaitez déterminer vous-même la quantité à servir.
210 g ; la description du produit indique qu’il contient 100 % de cacahuètes. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Voir sur Joybuy
Foire aux questions
Comment calculer le nombre de boîtes nécessaires pour les boîtes-repas ?
Divisez le nombre de participants qui recevront des cacahuètes par le nombre de sachets individuels dans chaque boîte, puis arrondissez au nombre entier supérieur. Foods & Goods confirme que le multipack Duyvis mentionné contient 20 sachets. Ne prévoyez pas automatiquement un sachet par personne si son poids ne correspond pas à la quantité souhaitée.
60 grammes, est-ce l’équivalent d’une poignée de cacahuètes ?
Non. Chaque sachet du multipack Duyvis contient 60 grammes ; le Voedingscentrum prend 25 grammes comme référence pour une poignée de cacahuètes non salées. Cette référence n’est ni une limite légale ni une recommandation spécifique pour le sachet salé.
Quelles informations sur les allergènes doivent être disponibles pour un service traiteur ?
Les informations sur les allergènes doivent être accessibles aux clients, y compris lorsque les aliments sont servis sans emballage. La NVWA indique que, pour les produits non préemballés, ces informations peuvent être communiquées par écrit ou oralement. Si elles sont communiquées oralement, les clients doivent être clairement informés qu’ils peuvent les demander. Pour la préparation, la transformation ou la vente de denrées alimentaires dans un cadre professionnel, appliquez un plan de sécurité alimentaire ou un code d’hygiène adapté.
Les cacahuètes non salées conviennent-elles aux personnes allergiques aux cacahuètes ?
Non. « Non salées » décrit la variante, et non l’absence de cacahuètes. La NVWA considère les cacahuètes comme un allergène à signaler séparément ; prévoyez une autre solution, vérifiée au préalable, pour les personnes allergiques aux cacahuètes.
Comment conserver des cacahuètes pour plusieurs pauses ?
Suivez les conseils de conservation et la DDM indiqués sur l’emballage livré, et précisez dans vos procédures de sécurité alimentaire comment gérer le contenu des sachets ouverts. Pour le sachet Jumbo confirmé de 500 grammes, les conseils propres au produit recommandent une conservation dans un endroit frais et sec ; la DDM figure au dos de l’emballage.