Voor wie is deze keuze relevant?

Kerstbakkers die Fairtrade-cacao willen kiezen

Maak je koekjes, soezen of cupcakes met chocolade en muisjes, dan kun je de chocolade apart op haar Fairtrade-vermelding kiezen. De muisjes blijven een afzonderlijk ingrediënt voor de afwerking.

Liefhebbers van traditionele anijsmuisjes

Wil je de bekende muisjes op beschuit, brood of gebak gebruiken, dan hoef je die keuze niet te verwarren met de certificering van chocolade die je erbij serveert. Beoordeel beide verpakkingen afzonderlijk.

Etiketlezers met vragen over ingrediënten

Als een Fairtrade-claim of een allergie meespeelt, is de tekst op de specifieke verpakking belangrijker dan een algemene merk- of winkelclaim. Lees bij zowel de chocolade als de muisjes de ingrediënten- en allergeneninformatie.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal voor een kersttraktatie met muisjes en chocolade eerst welk ingrediënt aan je Fairtrade-wens moet voldoen. Kies daarna de muisjes voor hun toepassing en lees vóór aankoop de etiketten van beide onderdelen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Fairtrade-vermelding Lees het keurmerk en de uitleg op de chocoladeverpakking: geldt de vermelding voor het samengestelde product of voor een genoemd ingrediënt, zoals cacao? Ik wil voor mijn kersttraktatie kunnen aanwijzen waarop de Fairtrade-claim betrekking heeft. Voor ongeveer 44% van de consumenten staat die aantoonbare claim voorop.
Traditionele muisjes Kies de gewenste kleurvariant en toepassing; beoordeel chocolade als apart ingrediënt. De anijssmaak en het uiterlijk van muisjes wil ik op mijn gebak behouden, ook als ik de chocolade apart kies. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dat behoud de hoogste prioriteit.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele etiketten van zowel de muisjes als de chocolade, vooral als je voor anderen koopt. Wanneer ik de traktatie deel, moet ik weten welke ingrediënten erin zitten voordat ik iets kies. Die controle weegt voor circa 23% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Fairtrade-chocolade gebruiken en daardoor ook de muisjes Fairtrade noemen

    Een keurmerk op de chocolade zegt niet automatisch iets over de afzonderlijk gekochte muisjes. De traktatie als geheel zo omschrijven kan daardoor een verkeerde indruk geven.

    Beschrijf de onderdelen apart en controleer een eventuele certificering van muisjes op hun eigen verpakking.

  • Een Fairtrade-ingrediënt verwarren met een claim voor alle ingrediënten

    Fairtrade Nederland legt uit dat bij een samengesteld product de aanduiding op de verpakking bepaalt op welke ingrediënten de claim betrekking heeft. Bij een ingrediëntclaim kan bijvoorbeeld specifiek cacao bedoeld zijn.

    Lees de uitleg bij het keurmerk, ook op de achterzijde van de verpakking, voordat je de claim voor je traktatie overneemt.

  • Een winkelclaim toepassen op ieder merk in het schap

    Uitspraken over eigenmerkcacao of seizoenschocolade gelden niet zonder meer voor andere merken of voor muisjes die dezelfde winkel verkoopt.

    Gebruik zo’n uitspraak om gericht te zoeken en controleer vervolgens het etiket van het product dat je daadwerkelijk kiest.

  • Alleen de chocolade op ingrediënten controleren

    Een traktatie met chocolade én muisjes bevat twee afzonderlijke producten. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst erop dat allergeneninformatie op etiketten van voorverpakte levensmiddelen duidelijk moet zijn vermeld.

    Lees beide verpakkingen wanneer je rekening moet houden met allergieën en bewaar ze bij de traktatie als anderen de ingrediënten willen nakijken.

Relevante merken en winkelmerken

Deze merken bieden aanknopingspunten voor muisjes of de afzonderlijke chocoladecomponent. Een uitspraak over cacao binnen een bepaald assortiment bewijst niet dat elk product van dat merk hetzelfde keurmerk draagt.

De Ruijter

Een merk om te bekijken wanneer je traditionele muisjes als broodbeleg of decoratie wilt gebruiken.

  • Albert Heijn en Jumbo tonen meerdere muisjesvarianten; PLUS beschrijft Feestmuisjes als broodbeleg en topping.
  • Leid uit een Fairtrade-vermelding op apart gekochte chocolade geen certificering van De Ruijter-muisjes af.

PLUS

Relevant als je naast muisjes een chocoladeproduct met cacao uit het PLUS-huismerkassortiment zoekt.

  • Volgens PLUS is alle cacao in zijn huismerkproducten sinds 2020 Fairtrade-gecertificeerd.
  • Die uitspraak betreft huismerkproducten met cacao, niet ieder merk dat PLUS verkoopt; lees het etiket van je keuze.

Albert Heijn

Een winkel om muisjes en afzonderlijk gekozen eigenmerkchocolade naast elkaar te beoordelen.

  • Albert Heijn verklaart dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- óf Fairtrade-gecertificeerd is.
  • De twee genoemde certificeringen zijn niet hetzelfde. Controleer welk keurmerk op de gekozen chocolade staat; de uitspraak geldt niet automatisch voor de muisjes.

Lidl

Relevant als je rond kerst eigenmerk-seizoenschocolade als afzonderlijk ingrediënt overweegt.

  • Lidl vermeldt voor Favorina-seizoenschocolade rond onder meer kerst Fairtrade Sourcing Program-voorwaarden voor cacao.
  • Controleer per seizoensproduct de verpakking om te zien welke claim erop staat en of het product bij je bereiding past.

ALDI

Relevant wanneer je een aparte chocoladereep of seizoenschocolade bij muisjes wilt kiezen.

  • Volgens ALDI zijn Moser Roth-chocolade en zijn seizoenschocolade Fairtrade-gecertificeerd; ALDI toont ook een Fairtrade-vermelding bij een Moser Roth-reep pure chocolade.
  • Die uitspraken bepalen niet de Fairtrade-status van afzonderlijk gekochte muisjes. Controleer het etiket van de chocoladevariant die je kiest.

Chocolade om naast muisjes te overwegen

Deze chocoladerepen passen bij de keuze om muisjes en chocolade als afzonderlijke onderdelen van een kersttraktatie te kopen. Het zijn geen muisjes; lees bij elke reep de actuele Fairtrade-vermelding en bepaal zelf of de ingrediënten bij je recept passen.

Tony's Chocolonely Pure 70%, reep van 180 g

Tony's Chocolonely Pure 70% – 180 g

Een pure chocoladereep om als afzonderlijk chocoladeonderdeel bij muisjes te overwegen. De productbeschrijving vermeldt Fairtrade; lees op de verpakking op welke ingrediënten die vermelding betrekking heeft.

Controleer het cacaopercentage op de verpakking als dat belangrijk is voor je recept. Volgens de productbeschrijving bevat de reep soja en kan hij melk bevatten; lees de actuele allergeneninformatie.

Bekijk bij Joybuy
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel, reep van 180 g

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel – 180 g

Een melkchocoladereep met pecan en karamel om als afzonderlijk chocoladeonderdeel naast muisjes te kiezen. De productbeschrijving vermeldt Fairtrade; controleer op de verpakking welke ingrediënten onder de claim vallen en of de reep bij je bereiding past.

Volgens de productbeschrijving bevat de reep pecan, melk en soja, met mogelijke sporen van pinda’s en eieren. Lees de actuele allergeneninformatie als je de traktatie voor anderen maakt.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Zijn De Ruijter-muisjes zelf Fairtrade-gecertificeerd?

Ga daar niet van uit op grond van een Fairtrade-vermelding op chocolade die je erbij koopt. Albert Heijn, Jumbo en PLUS tonen De Ruijter-muisjes als afzonderlijke producten; controleer de actuele muisjesverpakking als certificering van de muisjes zelf voor je keuze bepalend is.

Wat zegt een Fairtrade-keurmerk op samengestelde chocolade?

Het keurmerk en de verpakkingsuitleg bepalen op welke ingrediënten de Fairtrade-claim betrekking heeft. Fairtrade Nederland beschrijft een keurmerk met pijl voor producten met meerdere ingrediënten; bij een aanduiding voor een specifiek Fairtrade-ingrediënt moet je lezen welk ingrediënt, bijvoorbeeld cacao, wordt genoemd.

Hoe combineer ik muisjes met chocolade in een kersttraktatie?

Je kunt muisjes over een chocoladelaag strooien voordat die hard wordt. Jumbo gebruikt die werkwijze bij soezen met chocolade en muisjes. Kies de chocolade apart op basis van de verpakkingsinformatie en volg voor de bereiding en het bewaren de aanwijzingen bij de producten en je recept.

Welke allergeneninformatie controleer ik bij deze combinatie?

Lees de allergeneninformatie op zowel de chocolade- als de muisjesverpakking. Dat is vooral belangrijk als je de traktatie deelt met iemand voor wie bepaalde ingrediënten relevant zijn; een keurmerk voor cacao vervangt die controle niet.

Kan ik het hele jaar dezelfde Fairtrade-kerstchocolade kopen?

Reken niet op een vast aanbod van dezelfde seizoensvariant. Lidl en ALDI beschrijven chocoladeassortimenten rond kerst, maar controleer bij aankoop het concrete product en zijn etiket. Buiten het seizoen kun je ook een chocoladereep afzonderlijk op haar Fairtrade-vermelding beoordelen.