Voor een street festival kun je de benodigde hoeveelheid muisjes plannen met meerdere consumentenverpakkingen: Albert Heijn, Jumbo en PLUS tonen varianten van 270 g en 330 g. Kies eerst de variant voor je gerecht, bepaal met een proefportie hoeveel gram je per portie gebruikt en controleer de etiketten van de pakken die je daadwerkelijk gaat gebruiken.
Voor een festivalkraam wil je weten hoeveel muisjes er per portie nodig zijn, zodat je het aantal pakken van 270 g of 330 g kunt bepalen. Die verpakkingsgewichten staan in de overzichten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS.
Als de muisjes zichtbaar op een gerecht komen, bepaalt de gewenste kleur mede welke variant je kiest. Albert Heijn en Jumbo tonen onder meer feestmuisjes en gekleurde varianten.
Wie gerechten met muisjes onverpakt aanbiedt, moet bezoekers over aanwezige allergenen kunnen informeren. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat die informatie bij onverpakte levensmiddelen op een andere manier dan via een etiket aan consumenten moet worden gegeven.
Begin bij het gerecht en de gewenste variant; reken daarna de benodigde hoeveelheid uit en leg voor onverpakte uitgifte de actuele allergeneninformatie vast.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Benodigde hoeveelheid | Weeg een proefportie en reken met het geplande aantal porties naar hele pakken van het gekozen gewicht. | Ik wil genoeg muisjes klaarzetten zonder het aantal pakken te gokken; grofweg 30% van de consumenten stelt de benodigde hoeveelheid voorop. |
| Kleur en variant | Controleer de variantnaam en kleur op ieder pak dat je voor hetzelfde gerecht wilt gebruiken. | Voor mijn kraam moet de zichtbare topping bij het kleurthema passen; voor ongeveer 30% van de consumenten geeft die presentatie de doorslag. |
| Gerecht en uitgifte | Maak een proefportie met het geplande gerecht en kijk hoeveel muisjes je daarbij gebruikt. | Ik wil weten hoe muisjes op mijn dessert of baksel uitpakken voordat ik de hoeveelheid bepaal; circa 20% van de consumenten kiest primair op toepassing en uitgifte. |
| Allergeneninformatie | Lees het etiket van de gebruikte pakken en houd de informatie over aanwezige allergenen beschikbaar bij onverpakte uitgifte. | Als ik onverpakte gerechten serveer, wil ik vragen over allergenen kunnen beantwoorden; voor grofweg 20% van de consumenten staat die informatie voorop. |
De verpakkingen van 270 g en 330 g die Albert Heijn, Jumbo en PLUS tonen, zijn rekeneenheden voor je inkoop. Het gewicht van een pak vertelt niet hoeveel festivalporties je ermee kunt maken.
Maak een proefportie, bepaal het geplande aantal porties en rond de berekende hoeveelheid af op hele pakken.
Albert Heijn waarschuwt dat productinformatie, waaronder ingrediënten en allergenen, kan veranderen. Bij onverpakte uitgifte moet je informatie over aanwezige allergenen aan consumenten kunnen geven, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
Lees de etiketten van de pakken die je gebruikt en houd die informatie bij de uitgifte beschikbaar.
Een zoekresultaat met ‘muizen’ hoeft geen muisjes van gesuikerd anijszaad te bevatten: ALDI beschrijft ‘Kikkers & muizen’ bijvoorbeeld als chocoladesnoep.
Controleer de productcategorie en ingrediënten voordat je een zoekresultaat voor je gerecht selecteert.
Albert Heijn, Jumbo en PLUS tonen De Ruijter-muisjes, waaronder gekleurde en gestampte varianten in verpakkingen van 270 g of 330 g.
Het online assortiment toont onder meer De Ruijter Feestmuisjes, gestampte muisjes en roze-witte muisjes.
Het online muisjesoverzicht toont De Ruijter-varianten in verpakkingen van 270 g en 330 g.
PLUS toont online De Ruijter Gestampte Muisjes van 270 g en roze-witte muisjes van 330 g.
Deze twee verpakkingen van 330 g zijn opties wanneer je blauw-witte of roze muisjes voor de presentatie zoekt. Bepaal het aantal pakken aan de hand van je eigen portiegrootte.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een blauw-wit kleurthema. Reken met 330 g per verpakking en controleer het etiket van de gebruikte pakken als je het gerecht onverpakt aanbiedt.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een gerecht waarbij je roze muisjes wilt gebruiken. Reken met 330 g per verpakking en lees vóór onverpakte uitgifte de allergeneninformatie op de gebruikte pakken.
Weeg eerst hoeveel muisjes je voor één proefportie gebruikt en vermenigvuldig dat gewicht met het geplande aantal porties. Reken het resultaat om naar hele pakken van de gekozen variant; Albert Heijn, Jumbo en PLUS tonen onder meer verpakkingen van 270 g en 330 g.
Ja, PLUS noemt voor roze-witte muisjes ook yoghurt en desserts als toepassingen. Maak voor je eigen gerecht een proefportie, zodat je de hoeveelheid voor het festival kunt bepalen.
Bij onverpakte levensmiddelen moet informatie over aanwezige allergenen op een andere manier dan via een etiket aan consumenten worden gegeven, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Lees daarom de etiketten van de daadwerkelijk gebruikte pakken en houd die informatie beschikbaar bij de uitgifte.
Gebruik de actuele verpakking van de muisjes die je daadwerkelijk serveert als uitgangspunt. Albert Heijn waarschuwt dat online productinformatie over ingrediënten en allergenen kan veranderen.
