Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si l’absence de sucre est une condition impérative. Vous pourrez ensuite choisir entre des Muisjes traditionnels, des graines d’anis comme autre garniture ou un en-cas sans sucre à part.
Muisjes traditionnels
À choisir : si vous souhaitez une garniture anisée colorée et reconnaissable, et que l’absence de sucre n’est pas une condition impérative.
À prendre en compte : selon Albert Heijn et Jumbo, les Feestmuisjes et les Gestampte Muisjes De Ruijter vérifiés contiennent chacun 79 g de sucres pour 100 g, ainsi que du blé.
Un produit sans sucre à part
À choisir : si l’absence de sucre est une condition impérative pour les en-cas proposés.
À prendre en compte : un autre en-cas ou une autre garniture n’aura pas forcément le goût, la couleur et la texture des Muisjes. Vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles du produit concerné.
Des graines d’anis en garniture
À choisir : si le goût de l’anis compte davantage que la forme des Muisjes. Albert Heijn propose des graines d’anis entières et moulues comme produits distincts.
À prendre en compte : les graines d’anis ne sont pas une garniture colorée comme les Muisjes. Vérifiez l’emballage avant de présenter le produit choisi comme étant sans sucre.
| Critère |
Points à vérifier |
Pour qui est-ce important ? |
| L’absence de sucre comme condition impérative |
Comparez la teneur en sucres pour 100 g au seuil maximal de 0,5 g pour 100 g fixé par le Voedingscentrum pour l’allégation « sans sucres ». Vérifiez également l’allégation sur l’emballage. |
Je ne veux pas proposer un en-cas qui contient simplement moins de sucre : l’absence de sucre doit être une véritable condition pour le produit choisi. Pour environ 50 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Goût d’anis et présentation |
Déterminez si vous souhaitez des Muisjes colorés et sucrés ou si vous recherchez surtout le goût de l’anis dans une autre garniture. |
Pour la soirée jeux, je tiens à proposer les Muisjes traditionnels, même s’ils contiennent du sucre. Pour environ 30 % des consommateurs, le goût et la présentation sont les critères les plus importants. |
| Allergènes dans les en-cas à partager |
Lisez l’étiquette à jour et signalez la présence de blé dans les variantes De Ruijter vérifiées. Pour les garnitures à partager, prévoyez un bol et une cuillère séparés. |
Si les invités se servent dans les mêmes bols, je veux éviter toute confusion sur la présence de blé. Pour environ 20 % des consommateurs, la clarté à ce sujet est la priorité numéro un. |
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Questions fréquentes
Que signifie la mention « sans sucres » sur un produit alimentaire ?
Pour l’allégation nutritionnelle « sans sucres », le Voedingscentrum indique une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) précise que l’utilisation des allégations nutritionnelles est encadrée par la réglementation européenne. Vérifiez donc l’allégation et les informations nutritionnelles du produit concerné.
Puis-je tout de même servir des Muisjes classiques pendant une soirée jeux ?
Oui, comme garniture sucrée, mais pas comme option sans sucre. Pour les Feestmuisjes et les Gestampte Muisjes De Ruijter vérifiés, Albert Heijn et Jumbo indiquent chacun 79 g de sucres pour 100 g. Ces variantes contiennent également du blé. Présentez-les clairement afin que les invités qui doivent vérifier les ingrédients puissent les repérer.
« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?
Non, ces mentions ne sont pas interchangeables. Si vous devez choisir un produit sans sucres, vérifiez qu’il respecte le seuil applicable : selon le Voedingscentrum, il ne doit pas dépasser 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml.
Quels points vérifier pour une alternative contenant des polyols ?
Lisez les éventuels avertissements sur l’emballage avant de servir le produit. Le Voedingscentrum précise que les produits contenant plus de 10 % de polyols ajoutés doivent porter un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.