Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre pour le goûter, les muisjes classiques ne sont pas forcément le choix idéal : De Ruijter Gestampte Muisjes chez Jumbo et Muisjes Rose en Witte chez Albert Heijn affichent tous deux 79 g de sucres pour 100 g. Si vous recherchez avant tout le goût de l’anis sur du pain ou une biscotte, faites attention à la quantité utilisée. Si la réduction du sucre est votre priorité, comparez les informations nutritionnelles d’autres garnitures, comme les vermicelles de chocolat moins sucrés. Ils n’ont toutefois ni le même goût ni la même texture que les muisjes.
Vous cherchez quelque chose à manger au goûter et souhaitez pouvoir évaluer la teneur en sucre du produit choisi ainsi que celle de la portion prévue. Selon le Voedingscentrum, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles figurent sur l’emballage.
Vous choisissez les muisjes pour leur goût anisé et parce qu’ils se dégustent sur des biscottes, du pain ou dans un yaourt. Si vous souhaitez aussi réduire votre consommation de sucre, tenez compte de la valeur nutritionnelle de la variante choisie.
Avant d’acheter, vous voulez savoir si la garniture contient des ingrédients que vous devez éviter. Les informations produits de Jumbo et d’Albert Heijn indiquent la présence de blé dans les variantes De Ruijter citées.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : réduire votre consommation de sucre, retrouver le goût anisé des muisjes ou veiller à l’équilibre de l’ensemble de votre goûter. Comparez ensuite les emballages des produits qui correspondent à vos critères.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moins de sucre | Comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g et pour la portion que vous comptez utiliser. Vérifiez si le produit moins sucré est constitué de muisjes ou d’une autre garniture. | Si je veux composer un goûter moins sucré, je souhaite savoir quelle quantité de sucre apporte la garniture que j’ai choisie. Pour environ 42 % des consommateurs, réduire le sucre est la priorité. |
| Goût anisé et utilisation | Vérifiez si la description du produit mentionne des graines d’anis et l’utilisation souhaitée comme garniture ou décoration. | Si vous voulez précisément des muisjes sur une biscotte, une alternative au goût et à la texture différents ne vous conviendra guère. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette façon traditionnelle de les déguster. |
| L’ensemble du goûter | Ne regardez pas uniquement la garniture : prenez aussi en compte le reste de votre goûter. Consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles, notamment les sucres, les fibres, les matières grasses et le sel. | Si la garniture ne représente qu’une petite partie de mon goûter, je veux aussi pouvoir évaluer ce que je mange à côté. Pour environ 33 % des consommateurs, l’équilibre du goûter dans son ensemble est prioritaire. |
Les muisjes concernés ici sont des graines d’anis enrobées de sucre, utilisées en garniture ou en décoration. Les valeurs nutritionnelles des biscuits ou des bonbons ne répondent donc pas à la même question au moment de l’achat.
Vérifiez la description du produit avant de comparer les teneurs en sucre.
La couleur et l’occasion ne donnent aucune indication sur la teneur en sucre. De Ruijter Gestampte Muisjes chez Jumbo et Muisjes Rose en Witte chez Albert Heijn affichent tous deux 79 g de sucres pour 100 g.
Consultez la quantité de « dont sucres » pour 100 g et vérifiez la quantité que vous utilisez réellement.
Un produit portant cette mention peut être constitué de vermicelles de chocolat plutôt que de muisjes. Cette mention ne vous renseigne pas non plus, à elle seule, sur la composition de l’ensemble de votre goûter.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, lisez la liste des ingrédients et vérifiez les allergènes si cela compte pour vous.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer à la suite d’une modification du produit. C’est particulièrement important si votre choix dépend de la teneur en sucre ou de la présence d’un allergène.
Pensez donc à vérifier l’emballage de la variante que vous achetez et consommez.
De Ruijter propose des muisjes classiques et pilés, pour celles et ceux qui recherchent spécifiquement une garniture à l’anis.
Albert Heijn propose des vermicelles de chocolat AH moins sucrés dans sa sélection de garnitures à teneur réduite en sucre. Les vermicelles de chocolat appartiennent à une autre catégorie de produits que les muisjes.
Albert Heijn inclut les vermicelles de chocolat au lait moins sucrés Céréal dans sa sélection de garnitures à teneur réduite en sucre. Il s’agit également de vermicelles de chocolat, et non de muisjes.
Ne le supposez pas pour les variantes classiques citées : Jumbo indique 79 g de sucres pour 100 g de De Ruijter Gestampte Muisjes, soit 4,7 g par portion de 6 g. Le Voedingscentrum indique 11,9 g de sucre pour 15 g de muisjes. Pensez aussi à vérifier la quantité que vous utilisez réellement.
Non, cette mention ne suffit pas à évaluer l’ensemble du goûter. Les vermicelles de chocolat n’ont par ailleurs ni le goût anisé ni la texture des muisjes. Comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients des produits choisis, sans oublier le reste de votre goûter.
Vérifiez l’étiquette de la variante choisie : Jumbo indique la présence d’amidon de blé dans De Ruijter Gestampte Muisjes, tandis qu’Albert Heijn mentionne le blé et les céréales contenant du gluten dans Muisjes Rose en Witte. Ne vous fiez pas aux informations d’une autre variante.
Conservez les muisjes De Ruijter cités dans un endroit sec et suivez les consignes de conservation ainsi que la date de durabilité indiquées sur l’emballage de votre variante.
