Kies traditionele muisjes als je voor het werkoverleg een herkenbare anijsdecoratie wilt: de door Jumbo vermelde ingrediënten van de onderzochte De Ruijter-varianten bevatten geen cacao. Is aantoonbare Fairtrade-cacao de eis, kijk dan naar een afzonderlijk chocoladeproduct en controleer het keurmerk op de verpakking; Fairtrade Original Chocolade Hagelslag Puur is chocoladehagelslag, geen muisjes. Controleer bij het serveren ook de actuele allergeneninformatie.
Je wilt kunnen vaststellen waarop het Fairtrade-keurmerk van de gekozen chocoladetraktatie betrekking heeft. Controleer het logo en de toelichting op de verpakking: volgens Milieu Centraal kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen naar een gecertificeerd ingrediënt verwijzen.
Je zoekt een topping voor bijvoorbeeld beschuit, yoghurt of gebak. Muisjes geven de vertrouwde anijspresentatie; chocoladehagelslag is een ander product, ook als je beide als topping kunt gebruiken.
Je wilt vóór het serveren weten wat er in de traktatie zit, vooral wanneer die zonder verpakking op tafel komt. De door Jumbo vermelde ingrediënten van de onderzochte De Ruijter-muisjes bevatten tarwezetmeel. Controleer de verpakking van het gekozen product en houd de informatie bij de hand.
Kies hiervoor: als de anijssmaak en herkenbare decoratie op beschuit of gebak vooropstaan.
Afweging: de door Jumbo vermelde ingrediënten van de onderzochte De Ruijter-varianten bevatten geen cacao; muisjes vervullen dus niet de functie van chocolade.
Kies hiervoor: als cacao de eis is en chocoladehagelslag als topping past bij wat je wilt serveren. Fairtrade Original vermeldt cacao-ingrediënten voor zijn Hagelslag Puur.
Afweging: chocoladehagelslag mist de anijssmaak en uitstraling van muisjes. Controleer op de verpakking welke Fairtrade-claim voor het gekozen product geldt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Fairtrade-cacao | Lees de ingrediënten en controleer op de verpakking het Fairtrade-logo en of de claim het product of een ingrediënt betreft. | Als cacao met een controleerbare Fairtrade-claim de inkoopeis is, wil ik die niet verwarren met een algemene duurzaamheidsclaim. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat deze eis voorop. |
| Presentatie en serveren | Bepaal of hele of gestampte muisjes passen bij de gekozen traktatie en serveervorm. | Voor beschuit of gebak wil ik een herkenbare anijsdecoratie die bij de presentatie past. Die wens weegt voor ongeveer 30% van de consumenten het zwaarst. |
| Ingrediënten en allergenen | Controleer de actuele ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen zoals ‘kan bevatten’; houd de informatie beschikbaar bij het serveren. | Wanneer ik traktaties op een schaal aanbied, wil ik vragen over allergenen kunnen beantwoorden. Bij ongeveer 30% van de consumenten krijgt dit de hoogste prioriteit. |
De door Jumbo vermelde ingrediënten van de onderzochte De Ruijter-muisjes bestaan onder meer uit suiker, anijszaad en tarwezetmeel, zonder cacao. Daarmee voldoen deze varianten niet aan een eis voor chocolade.
Bepaal vóór aankoop of je de anijsdecoratie wilt, een chocoladetraktatie met een controleerbare Fairtrade-claim, of beide als afzonderlijke producten.
Albert Heijn zegt dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is. Die uitspraak bevestigt geen Fairtrade-claim voor De Ruijter-muisjes of voor ieder chocoladeproduct in de winkel.
Controleer het keurmerk op de verpakking van precies de variant die je koopt. Volgens Milieu Centraal kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond uitsluitend op een gecertificeerd ingrediënt slaan.
De onderzochte De Ruijter-muisjes vermelden tarwezetmeel; Fairtrade Original vermeldt dat zijn Chocolade Hagelslag Puur melk kan bevatten. Zonder verpakking zijn zulke gegevens minder makkelijk na te kijken.
Bewaar het etiket bij de traktatie en controleer de daadwerkelijk gekochte variant. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit schrijft voor dat bij toepasselijk aanbod van onverpakte levensmiddelen allergeneninformatie voor consumenten beschikbaar moet zijn.
Deze merken en winkels helpen je de twee productroutes te onderscheiden; een vermelding hier zegt niets over het keurmerk van een afzonderlijk gekocht product.
Een merk voor de traditionele muisjesroute, met onder meer hele en gestampte varianten.
Een afzonderlijke chocoladeroute met Hagelslag Puur 380 g, niet een variant van anijsmuisjes.
Een winkel met productinformatie over De Ruijter-muisjes.
Een winkel met een eigen cacaobeleid voor eigenmerkproducten.
Een winkel met productinformatie over gestampte De Ruijter-muisjes.
De door Jumbo vermelde ingrediënten van de onderzochte blauwe en witte en gestampte De Ruijter-muisjes bevatten geen cacao of chocolade. Ze vermelden onder meer suiker, anijszaad en tarwezetmeel; kies ze daarom niet om aan een eis voor Fairtrade-chocolade te voldoen.
Lees het Fairtrade-logo en de bijbehorende toelichting op de actuele verpakking van het gekozen product. Volgens Milieu Centraal kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen aangeven dat een ingrediënt gecertificeerd is, niet automatisch het hele product.
Controleer de verpakking van de variant die je daadwerkelijk serveert. De door Jumbo vermelde De Ruijter-muisjes bevatten tarwezetmeel; Fairtrade Original vermeldt dat zijn Chocolade Hagelslag Puur melk kan bevatten.
Bij een toepasselijk bedrijfsmatig aanbod van onverpakte levensmiddelen moet allergeneninformatie voor consumenten beschikbaar zijn, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Gaat het om een informeel werkoverleg, bepaal dan eerst welke aanbiedingscontext geldt; houd in elk geval de verpakking beschikbaar zodat deelnemers de ingrediënten en waarschuwingen kunnen nalezen.
