Organisatoren van een traditionele koffietafel
Wil je beschuit of gebak met een krokante anijstopping serveren? De Blauwe & Witte Muisjes die PLUS beschrijft, zijn daarvoor een andere keuze dan chocolade.
Voor wie is deze keuze relevant?
Kopers die Fairtrade-chocolade zoeken
Als cacao en de precieze betekenis van het keurmerk vooropstaan, kun je naar een chocoladeproduct zoals Fairtrade Original Hagelslag Puur kijken. Controleer het logo op de verpakking: volgens Milieu Centraal kan het ook alleen een gecertificeerd ingrediënt aanduiden.
Wie chocolade direct wil kunnen delen
Kleine chocolaatjes kunnen zonder beschuit op tafel. Bij een mix verschillen de ingrediënten per smaak; Jumbo vermeldt voor de bekeken Tony’s Tiny’s-mix meerdere allergenen.
Wat weegt mee bij de keuze?
Traditionele muisjes
Past als: anijssmaak en een strooibare topping bij beschuit of gebak centraal staan.
Afweging: de Blauwe & Witte Muisjes die PLUS beschrijft, bevatten geen cacao en beantwoorden dus niet aan een wens voor Fairtrade-chocolade.
Fairtrade-chocoladehagelslag
Past als: je een strooibaar chocoladeproduct zoekt voor bijvoorbeeld beschuit of gebak.
Afweging: Fairtrade Original Hagelslag Puur bevat cacao, maar heeft niet de anijssmaak van muisjes.
Deelbare chocolade
Past als: gasten iets bij de koffie moeten kunnen pakken zonder eerst een topping te gebruiken.
Afweging: controleer bij een mix de ingrediënten per smaak; de door Jumbo beschreven Tony’s Tiny’s-mix bevat verschillende allergenen.
Bij deze keuze voor koffietijd kan één wens de doorslag geven: de anijstraditie, controleerbare Fairtrade-chocolade of iets dat direct te delen is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Anijssmaak en presentatie | Lees of de ingrediënten anijszaad of cacao bevatten en kies een variant die past bij wat je wilt serveren. | Voor een feestelijke koffietafel wil ik beschuit met de herkenbare smaak van muisjes, ook als ik daarmee geen chocolade serveer; ongeveer 46% van de consumenten geeft die traditie voorrang. |
| Fairtrade-chocolade | Controleer de cacaobestanddelen en lees op de verpakking waarop het Fairtrade-logo betrekking heeft. | Als ik bewust chocolade met een controleerbare Fairtrade-aanduiding wil kopen, is de betekenis van het logo bepalend. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die wens voorop. |
| Direct delen | Bekijk de productvorm en controleer bij gemengde chocolade de ingrediënten en allergenen per smaak. | Wanneer ik bij de koffie iets zonder voorbereiding wil neerzetten, kies ik liever deelbare chocolade; die behoefte krijgt bij ongeveer 18% van de consumenten voorrang. |
Waar kun je je in vergissen?
-
Muisjes voor chocolade aanzien
De Blauwe & Witte Muisjes die PLUS beschrijft, zijn gesuikerde anijszaadjes. Hun plek naast ander strooibaar beleg maakt ze nog geen chocoladeproduct.
Lees de ingrediëntenlijst voordat je kiest: zoek naar cacao als chocolade een voorwaarde is, of kies bewust voor de anijssmaak.
-
Het Fairtrade-logo te ruim uitleggen
Volgens Milieu Centraal kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen slaan op een gecertificeerd ingrediënt, niet op het hele product.
Bekijk de aanduiding en toelichting op de verpakking van het product dat je daadwerkelijk koopt.
-
Een chocolademix serveren zonder allergenencheck
Jumbo vermeldt bij de bekeken Tony’s Tiny’s-mix onder meer melk, soja, tarwe, hazelnoot, amandel en ei. De samenstelling kan per stukje verschillen.
Controleer bij bekende allergieën de actuele verpakking en houd die bij de schaal, zodat gasten de informatie kunnen nalezen.
-
Strooibaar beleg open laten staan
Voor pure chocoladehagelslag adviseert het Voedingscentrum om de verpakking goed af te sluiten en droog te bewaren.
Sluit het pak na gebruik en volg de bewaarvoorschriften op de verpakking.
Merken ter oriëntatie
De Ruijter
Relevant als je de traditionele anijstopping voor beschuit of gebak zoekt.
- PLUS beschrijft de Blauwe & Witte Muisjes als gesuikerde anijszaadjes.
- Die variant bevat geen cacao en is dus geen keuze voor Fairtrade-chocolade.
Fairtrade Original
Relevant als je voor een strooibare chocoladetoepassing naar een Fairtrade-aanduiding kijkt.
- De productinformatie voor Hagelslag Puur vermeldt ten minste 32% cacaobestanddelen.
- Het product kan melk bevatten en heeft niet de anijssmaak van muisjes.
Tony’s Chocolonely
Relevant voor chocolade die je bij de koffie kunt delen.
- Tony’s Chocolonely noemt zelf kleine chocoladeformats en beschrijft zijn chocoladecollectie als Fairtrade-gecertificeerd.
- Bij de door Jumbo beschreven Tiny’s-mix verschillen de ingrediënten per smaak; controleer ook de keurmerkaanduiding op de gekozen verpakking.
Albert Heijn
Relevant als je bij eigenmerk-chocolade ook naar de herkomstclaims over cacao wilt kijken.
- Albert Heijn stelt dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is.
- Die uitspraak betekent niet dat ieder afzonderlijk product een Fairtrade-keurmerk voor het hele product draagt; lees het etiket.
Producten voor bij de koffie
Deze producten passen bij twee verschillende keuzes: een chocoladereep om te delen of traditionele muisjes als topping. Wie specifiek Fairtrade-chocolade zoekt, moet de keurmerkaanduiding op de gekozen verpakking controleren.
Afbeelding niet beschikbaar
Tony's Chocolonely melkchocoladereep met karamel en zeezout, 90 g
Een chocoladereep om bij de koffie te delen in plaats van als topping te strooien.
Controleer op de verpakking de betekenis van de Fairtrade-aanduiding en de informatie over allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
De Ruijter Blauwe en Witte Muisjes, 330 g
Voor wie beschuit of gebak met traditionele anijsmuisjes wil bestrooien.
Deze variant bestaat uit gesuikerde anijszaadjes, bevat tarwezetmeel en is geen chocoladeproduct. Controleer bij allergieën de actuele verpakking.
Veelgestelde vragen
Zijn De Ruijter Blauwe en Witte Muisjes Fairtrade-chocolade?
Nee, de variant die PLUS beschrijft, bestaat uit gesuikerde anijszaadjes en de vermelde ingrediënten bevatten geen cacao. Als je Fairtrade-chocolade wilt serveren, kies dan een chocoladeproduct en controleer de keurmerkaanduiding op de verpakking.
Slaat een Fairtrade-logo altijd op het hele chocoladeproduct?
Nee. Volgens Milieu Centraal kan een logo met witte achtergrond alleen een Fairtrade-gecertificeerd ingrediënt aanduiden. Lees de productspecifieke toelichting voordat je het keurmerk als voorwaarde voor je keuze gebruikt.
Welke allergenen controleer ik als er gasten komen?
Controleer het etiket van elk product dat je wilt serveren. PLUS vermeldt tarwezetmeel bij De Ruijter Blauwe & Witte Muisjes, Fairtrade Original geeft aan dat Hagelslag Puur melk kan bevatten en Jumbo vermeldt bij de bekeken Tony’s Tiny’s-mix onder meer melk, soja, tarwe, hazelnoot, amandel en ei.
Hoe bewaar ik chocoladehagelslag na het koffiemoment?
Sluit de verpakking goed af en bewaar de hagelslag droog, zoals het Voedingscentrum voor pure chocoladehagelslag adviseert. Volg daarnaast de bewaarvoorschriften op de verpakking van jouw product.