À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui souhaitent continuer à utiliser des muisjes écrasés

Vous appréciez leur goût anisé reconnaissable et leur texture, par exemple sur une biscotte ou pour décorer une préparation. Dans ce cas, une teneur réduite en sucres n’est pas votre premier critère d’achat.

Pour celles et ceux qui privilégient une moindre teneur en sucres

Vous comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion. Des vermicelles en chocolat affichant une réduction de sucre peuvent convenir si vous êtes prêt à changer de type de produit et de goût.

Pour celles et ceux qui veulent apporter quelque chose à partager en terrasse ou à l’apéritif

Vous souhaitez accompagner une boisson ou un moment gourmand avec cette garniture. Demandez au préalable si vous pouvez apporter votre propre nourriture et, si vous la partagez, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage de la variante choisie.

Quels critères prendre en compte ?

Muisjes écrasés

Choisissez cette option : si le goût anisé et la texture des muisjes écrasés comptent davantage pour vous qu’une réduction de sucre affichée.

À prendre en compte : le Voedingscentrum indique 11,9 g de sucres pour 15 g de muisjes. Vérifiez les informations nutritionnelles du paquet que vous achetez.

AH Hagelslag minder suiker

Choisissez cette option : si les vermicelles au chocolat correspondent à vos usages et que vous souhaitez les comparer à la version classique d’AH.

À prendre en compte : selon Albert Heijn, les variantes au lait et noir contiennent chacune 30 % de sucres en moins que leur produit AH classique de référence. Ce ne sont pas des produits à l’anis.

Céréal Hagelslag minder suikers

Choisissez cette option : si vous souhaitez comparer les sucres pour 100 g et envisagez des vermicelles au chocolat contenant du maltitol.

À prendre en compte : les informations produit d’Albert Heijn avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Là encore, il ne s’agit pas de muisjes écrasés.

Point à vérifier Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Sucres Comparez les sucres pour 100 g et par portion. Vérifiez à quel produit la réduction annoncée fait référence. Si je souhaite consommer moins de sucre, je ne veux pas me fier uniquement au texte sur le devant de l’emballage. Pour environ 50 % des consommateurs, cette comparaison des sucres est prioritaire.
Goût anisé et type de produit Vérifiez s’il s’agit de muisjes écrasés, de garnitures à l’anis ou de vermicelles au chocolat. Sur une biscotte, je veux conserver le goût anisé et la texture des muisjes écrasés, même si les vermicelles en chocolat constituent une autre option. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères.
À partager avec une boisson Lisez les informations sur les allergènes de la variante choisie et demandez si vous pouvez apporter votre propre nourriture en terrasse. Si je veux apporter quelque chose à partager, il faut que cela convienne aux invités et respecte les règles de l’établissement. Cet aspect pratique est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Confondre les vermicelles en chocolat moins sucrés avec des muisjes écrasés

    Une réduction de sucre annoncée pour des vermicelles au chocolat ne signifie pas que vous retrouverez le goût anisé et la texture des muisjes écrasés.

    Déterminez d’abord si les muisjes écrasés sont indispensables pour vous. Comparer avec des vermicelles en chocolat n’a d’intérêt que si un autre type de produit peut vous convenir.

  • Interpréter une réduction relative comme une faible teneur absolue en sucres

    Selon Albert Heijn, les variantes AH Hagelslag minder suiker au lait et noir contiennent chacune 30 % de sucres en moins que leur produit AH classique de référence. Cette comparaison ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans la portion que vous avez choisie.

    Consultez également la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles et réfléchissez à la quantité que vous souhaitez réellement utiliser.

  • Passer à côté de l’avertissement concernant les polyols

    Les informations produit de Céréal Hagelslag minder suikers mentionnent le maltitol et signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage avant de choisir ces vermicelles en chocolat ou d’en proposer à d’autres personnes.

  • Déduire les allergènes à partir du nom du produit

    Les allergènes indiqués varient selon le produit et la variante : une fiche produit de De Ruijter Gestampte Muisjes mentionne le blé et le lait ; les informations produit de Céréal au lait mentionnent le lait et le soja, tandis que celles de Céréal noir mentionnent le soja et la présence éventuelle de lait.

    Avant de servir le produit, vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage de la variante exacte que vous avez achetée.

Quelques marques et gammes à connaître

De Ruijter

De Ruijter Gestampte Muisjes répond aux attentes de celles et ceux qui recherchent un produit à l’anis.

  • Une fiche produit mentionne les graines d’anis parmi les ingrédients.
  • Cette même fiche indique que le sucre est le premier ingrédient et mentionne le blé et le lait. Vérifiez l’emballage de la variante achetée.

AH

AH propose des vermicelles au chocolat au lait et noir, avec une réduction de sucre annoncée par rapport à ses variantes classiques.

  • Selon Albert Heijn, les deux variantes contiennent 30 % de sucres en moins que le produit AH classique correspondant.
  • Ce sont des produits au chocolat, pas des muisjes écrasés. Vérifiez également la teneur en sucres pour 100 g et les allergènes de la variante choisie.

Céréal

Céréal propose des vermicelles au chocolat au lait et noir contenant du maltitol.

  • Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 7,7 g de sucres pour 100 g pour la variante noire et 15 g pour 100 g pour la variante au lait.
  • Aucune de ces variantes n’est composée de muisjes. Lisez les informations sur les allergènes et l’avertissement relatif à une consommation excessive sur l’emballage.

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Questions fréquentes

« Moins de sucre » signifie-t-il que les vermicelles en chocolat sont sans sucres ?

Non, « moins de sucre » ne signifie pas « sans sucres ». La mention d’Albert Heijn compare les variantes AH aux vermicelles au chocolat AH classiques correspondants. Vérifiez également la quantité de sucres pour 100 g et par portion.

Qu’est-ce qui change si je choisis les vermicelles en chocolat noir Céréal ?

Vous choisissez des vermicelles au chocolat plutôt que des muisjes écrasés. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que Céréal Hagelslag puur minder suikers contient 7,7 g de sucres pour 100 g et mentionnent le maltitol. Lisez également l’avertissement concernant une consommation excessive.

Quels allergènes vérifier avant de partager un produit ?

Vérifiez l’emballage de la variante exacte que vous avez achetée. Une fiche produit de De Ruijter Gestampte Muisjes mentionne le blé et le lait ; les informations produit de Céréal au lait mentionnent le lait et le soja, tandis que celles de Céréal noir mentionnent le soja et la présence éventuelle de lait.

Comment conserver une garniture à saupoudrer pour un moment en terrasse ou autour d’un gâteau ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage et refermez-le soigneusement. Les informations produit consultées recommandent de conserver le produit au sec. Vérifiez également la date limite de consommation sur le paquet.