Muisjes in de genoemde verpakkingen van 270 g en 330 g zijn losse strooisels, geen individueel verpakte repen. Gebruik ze bij congrescatering als topping op een vooraf samengesteld hapje; wil je iedere deelnemer rechtstreeks een verpakte portie geven, controleer dan of het gekozen product daadwerkelijk per stuk verpakt is. Controleer bij Muisjes ook het etiket van de gekozen variant en zorg bij niet-voorverpakte uitgifte voor duidelijke allergeneninformatie.
Je wilt iets kunnen uitdelen zonder ter plekke strooisel te scheppen. Bij losse Muisjes heb je daarvoor een drager en een manier van portioneren nodig; controleer de verpakking als je juist een afzonderlijk verpakt product zoekt.
Je serveert aan een groep en wilt de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant kunnen doorgeven. Bij niet-voorverpakte hapjes moet die informatie ook voor gasten duidelijk beschikbaar zijn, aldus Ondernemersplein.
Je wilt Muisjes als zichtbare garnering op een bereid hapje of dessert gebruiken, niet als zelfstandig reepje. Kies de serveervorm voordat je beslist welk strooisel daarbij past.
Bepaal eerst of het hapje vooraf wordt opgemaakt of rechtstreeks per stuk wordt uitgedeeld. Kies daarna de Muisjes-variant en organiseer de allergeneninformatie voor de gekozen serveervorm.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Uitgifte per persoon | Controleer of het artikel per stuk verpakt is, of plan een drager en het vooraf portioneren van los strooisel. | Als ik deelnemers zonder opmaakwerk ter plekke iets wil geven, moet de portie al klaar zijn. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat uitgifte per persoon voorop. |
| Allergeneninformatie | Lees het actuele etiket van de gekozen variant en maak bij niet-voorverpakte uitgifte de allergeneninformatie duidelijk beschikbaar. | Bij een gemengde groep wil ik vóór het serveren kunnen uitleggen welke allergenen het hapje bevat. Die informatie is voor ongeveer 30% van de consumenten de eerste keuzevoorwaarde. |
| Presentatie | Kies een passende drager en bepaal of hele, gekleurde of gestampte Muisjes bij de gewenste garnering passen. | Wil ik herkenbare Muisjes op een bereid hapje tonen, dan telt de vorm van het strooisel mee. Ongeveer 30% van de consumenten geeft deze presentatie voorrang. |
Een verpakking losse Muisjes van 270 g of 330 g levert niet vanzelf een hapje op dat je per deelnemer kunt uitdelen.
Controleer vóór aankoop of een aangeboden portieproduct daadwerkelijk per stuk verpakt is. Gebruik je los strooisel, bepaal dan waarop en wanneer je het serveert.
Vooraf portioneren vraagt extra opmaakwerk en mogelijk aparte dragers en verpakkingen.
De productinformatie van Jumbo vermeldt tarwe in Feest Muisjes en tarwe of gluten bij Gestampte Muisjes. Dat zegt niet automatisch welke allergenen een andere variant bevat.
Controleer telkens het actuele etiket. Volgens Ondernemersplein moet bij niet-voorverpakt aangeboden eten in de horeca of catering duidelijke allergeneninformatie voor gasten beschikbaar zijn.
Muisjes worden onder meer als strooisel voor brood, beschuit en decoratie beschreven. Of die presentatie past, hangt af van het hapje en de gelegenheid.
Kies eerst wat je wilt serveren en gebruik Muisjes als topping wanneer de anijssmaak en zichtbare garnering daarbij gewenst zijn.
Jumbo vermeldt De Ruijter Feest Muisjes in een verpakking van 330 g en Gestampte Muisjes in een verpakking van 270 g. Het gaat om strooisels voor toepassing op een drager, niet om afzonderlijk verpakte repen.
Nee, de genoemde verpakkingen van 270 g en 330 g bevatten los strooisel, geen afzonderlijk verpakte reep. Wil je directe uitgifte per persoon, controleer dan of het product dat je kiest daadwerkelijk als afzonderlijk verpakte portie wordt aangeboden.
Bij niet-voorverpakt aangeboden beschuit met Muisjes moet je gasten duidelijke informatie over allergenen geven, aldus Ondernemersplein. Controleer daarvoor de actuele verpakking van de gekozen variant: de productinformatie van Jumbo vermeldt tarwe of gluten bij Feest Muisjes en Gestampte Muisjes.
