Pour prévoir les muisjes concassés pour une conférence, basez-vous sur le nombre de portions que vous souhaitez servir, et non sur un conditionnement grand format dont la disponibilité n’est pas confirmée. Pour son pot de 270 g, De Ruijter indique 45 portions de 6 g sur l’étiquette, chez Albert Heijn. Lors d’un buffet où les invités se servent eux-mêmes, la consommation réelle peut varier. Avant de commander, vérifiez la disponibilité et, en cas de service en vrac, veillez à communiquer les informations sur les allergènes, notamment le blé et les céréales contenant du gluten.
Si vous achetez pour un nombre connu de participants, vous pouvez vous baser sur les 45 portions de 6 g indiquées sur l’étiquette de chaque pot. Ce chiffre ne permet toutefois pas de prévoir la quantité que les invités prendront réellement lors d’un buffet en libre-service.
Si vous parsemez les muisjes sur des bouchées préparées à l’avance ou les proposez dans un bac au buffet, il est important d’indiquer les allergènes présents. Pour les Gestampte Muisjes De Ruijter, Jumbo mentionne le blé et les céréales contenant du gluten. Vérifiez également l’emballage du produit que vous allez servir.
Pour accompagner du pain, des biscottes, un yaourt ou une pâtisserie, choisissez votre produit en fonction de la garniture souhaitée. Les muisjes concassés, les vermicelles à l’anis et les muisjes colorés sont des produits différents. Sélectionnez la variété adaptée au plat prévu.
Commencez par déterminer le nombre de portions que vous souhaitez proposer et la façon dont elles seront servies. Choisissez ensuite la variété et veillez à ce que les informations sur les allergènes soient disponibles avant le service.
| Point à vérifier | Contrôle avant l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conditionnement | Albert Heijn indique 270 g et 45 portions de 6 g par pot. Adaptez le nombre de pots aux quantités prévues et vérifiez leur disponibilité. | Si je prépare les garnitures à l’avance, je veux commander suffisamment de pots sans confondre une portion indiquée sur l’étiquette avec la quantité consommée par invité. Pour environ 42 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
| Informations sur les allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour. Jumbo mentionne le blé et les céréales contenant du gluten. Si le produit est proposé en vrac, veillez à ce que les invités puissent accéder à ces informations. | Lors d’un buffet en libre-service, je veux que les invités puissent vérifier quels allergènes sont présents dans la garniture. Pour environ 33 % des consommateurs, ces informations sont la priorité absolue. |
| Présentation et type de produit | Choisissez en connaissance de cause entre les muisjes concassés, les vermicelles à l’anis et les muisjes colorés. Comparez les ingrédients et la taille des portions de la variété choisie. | Pour une table à thème, je veux m’assurer que la couleur et la texture conviennent aux mets servis. Pour environ 25 % des consommateurs, la présentation est le critère le plus important. |
Les 45 portions indiquées sur l’étiquette vous donnent une base pour calculer les quantités, mais ne précisent ni le nombre de pots par carton, ni la quantité minimale à commander, ni les conditions de livraison pour votre événement.
Commencez par calculer le nombre de pots nécessaire en fonction des portions prévues. Avant de commander, renseignez-vous sur le conditionnement, la date limite de consommation et la date de livraison.
Selon Jumbo, la variété concassée contient du blé et des céréales contenant du gluten. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les clients puissent obtenir des informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées.
Vérifiez l’emballage du produit utilisé et veillez à ce que les invités puissent obtenir les informations exactes sur les allergènes au moment du service.
Albert Heijn indique une portion de 15 g pour les vermicelles à l’anis, contre 6 g pour les muisjes concassés. Les muisjes colorés constituent également une variété à part.
Vérifiez si le plat nécessite spécifiquement des muisjes concassés. Si vous choisissez une autre variété, comparez à nouveau les ingrédients, les allergènes, la taille des portions et la présentation.
De Ruijter propose une variété concassée en pot de 270 g, ainsi que d’autres variétés de muisjes et de produits à l’anis.
Albert Heijn présente des informations sur les Gestampte Muisjes De Ruijter en pot de 270 g.
Jumbo présente les Gestampte Muisjes De Ruijter en pot de 270 g aux côtés d’autres variétés de muisjes.
Pour les Gestampte Muisjes De Ruijter en pot de 270 g, Albert Heijn indique 45 portions de 6 g sur l’étiquette. Servez-vous de ce chiffre pour calculer les quantités, mais vérifiez si 6 g correspondent à votre mode de service : en libre-service, la consommation par invité peut varier.
Non. Pour les Gestampte Muisjes De Ruijter, Jumbo mentionne le blé et les céréales contenant du gluten. Vérifiez les informations sur les allergènes de l’emballage que vous allez réellement utiliser.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées. Pour ces muisjes concassés, le blé et les céréales contenant du gluten sont à signaler. Veillez à ce que les informations disponibles au buffet correspondent à l’emballage actuel.
Conservez les pots dans un endroit sec et vérifiez la date limite de consommation sur l’emballage. Avant le service, consultez également les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
