Choisissez un carton de De Ruijter Gestampte Muisjes contenant 9 paquets de 270 g si vous pouvez utiliser les 2,43 kg et que vous avez confirmé la date de livraison au préalable. Si la demande pour cette garniture et la quantité nécessaire restent incertaines, les paquets de 270 g vendus à l’unité vous permettent de commencer avec un plus petit stock. Avant de vendre des beignets sans emballage, vérifiez également comment informer vos clients des allergènes présents.
Si vous prévoyez une demande suffisante pour écouler 2,43 kg de muisjes concassés sur plusieurs jours de vente, vous pouvez prévoir un carton de neuf paquets de 270 g. Pensez toutefois à confirmer la date de livraison avant de compter sur ce stock.
Avec un paquet de 270 g vendu à l’unité, vous pouvez d’abord vérifier si les muisjes concassés s’accordent avec vos beignets et votre façon de les servir, sans acheter un carton complet d’emblée.
Si vous proposez des beignets avec cette garniture sans emballage, appuyez-vous sur les informations de l’emballage en cours pour renseigner vos clients sur les allergènes. Les informations produit de De Ruijter sur le site d’Albert Heijn indiquent la présence de blé, une céréale contenant du gluten ; l’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les clients puissent obtenir des informations sur les allergènes présents.
Estimez la quantité de garniture dont vous aurez besoin pour vos ventes prévues. Vérifiez ensuite si les paquets à l’unité ou un carton complet correspondent à cette quantité et à votre calendrier de livraison.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Quantité en stock | Comparez votre consommation prévue avec les 270 g par paquet et les 2,43 kg par carton. Vérifiez la date limite de consommation sur les paquets reçus. | Je ne veux pas me retrouver avec plus de paquets que je ne pourrai en utiliser lors des prochains jours de vente après un événement. Environ 45 % des consommateurs privilégient une quantité de stock adaptée. |
| Commande et livraison | Évaluez le nombre de paquets dont vous avez besoin et, pour une commande en carton, confirmez la disponibilité et la date de livraison. | Si je prépare plusieurs jours de vente, je veux savoir si ma commande arrivera à temps. Pour environ 33 % des consommateurs, la fiabilité de la commande et de la livraison est la première préoccupation. |
| Service et allergènes | Testez d’abord la garniture sur un beignet servi comme vous le proposez à vos clients. Pour une vente sans emballage, vérifiez les informations à jour sur les allergènes indiquées sur le paquet. | Je veux pouvoir évaluer le comportement de la garniture au moment du service et informer correctement mes clients sur les allergènes. C’est la priorité d’environ 22 % des consommateurs. |
La présence d’un produit dans un catalogue ne garantit pas que le carton sera livré avant votre jour de vente. Pour ce format en carton, Kantinewinkel demande aux clients de les contacter afin de connaître les délais de livraison.
Avant de prévoir ce carton dans votre stock, renseignez-vous sur sa disponibilité et demandez la confirmation de la date de livraison.
Lors d’une vente sans emballage, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents avant d’acheter. Les informations produit de De Ruijter sur le site d’Albert Heijn indiquent la présence de blé, une céréale contenant du gluten.
Reprenez les informations de l’emballage en cours dans votre tableau des allergènes et indiquez la céréale concernée. L’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation précise les règles relatives aux informations sur les allergènes pour les denrées alimentaires non préemballées.
Les utilisations indiquées sur la page produit d’Albert Heijn ne précisent pas comment la garniture se comporte sur vos beignets servis chauds.
Avec un paquet vendu à l’unité, testez la quantité souhaitée et le moment du service avant d’acheter un carton de 2,43 kg.
Les De Ruijter Gestampte Muisjes sont proposés en paquet de 270 g à l’unité chez Albert Heijn et en carton de 9 x 270 g chez Kantinewinkel.
Oui. Lors d’une vente sans emballage, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation décrit cette obligation pour les denrées alimentaires non préemballées ; les informations produit de De Ruijter sur le site d’Albert Heijn indiquent la présence de blé, une céréale contenant du gluten. Vérifiez l’emballage que vous utilisez effectivement.
C’est possible, sous certaines conditions fixées par l’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation. Le personnel doit pouvoir communiquer directement ces informations avant l’achat. Elles doivent être disponibles par écrit ou sous forme électronique pour le personnel et les inspecteurs, et un avis clairement visible doit être affiché au point de vente.
Toute personne qui vend des aliments doit respecter les règles de sécurité alimentaire. La Chambre de commerce néerlandaise indique qu’il faut appliquer les règles HACCP et enregistrer son entreprise alimentaire auprès de l’Autorité néerlandaise pour la sécurité des aliments et des produits de consommation. Vérifiez comment vous devez mettre ces obligations en œuvre pour votre stand.
