À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui fixent une limite stricte de sucres

Vous recherchez une muesli contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g et ne considérez pas la mention « sans sucres ajoutés » comme la preuve qu’elle respecte cette limite.

Pour celles et ceux qui veulent éviter les sucres ajoutés

Vous acceptez les sucres naturellement présents dans les fruits ou les céréales, par exemple, mais comparez les ingrédients et la teneur totale en sucres pour 100 g afin de choisir votre muesli pour le week-end.

Pour celles et ceux qui recherchent une muesli croustillante aux noix ou aux graines

Vous faites attention au goût et aux fibres, mais souhaitez également pouvoir vérifier les allergènes, les matières grasses, les valeurs nutritionnelles et les éventuels avertissements sur l’emballage.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si la teneur en sucres est un critère non négociable ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Vous pourrez ensuite comparer les produits selon leur goût, leur composition et leurs allergènes.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Limite stricte de sucres Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et comparez la valeur à votre limite maximale de 0,5 g. Si, pour moi, « sans sucre » signifie respecter littéralement cette limite, la mention relative aux sucres ajoutés ne suffit pas. Environ 44 % des consommateurs en font leur premier critère.
Sans sucres ajoutés Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur totale en sucres pour 100 g, surtout pour les variétés aux fruits secs. Pour mon petit-déjeuner du week-end, je veux une muesli fruitée ou croustillante sans sucres ajoutés, même si elle contient des sucres naturellement présents. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs.
Composition et allergènes Comparez les fibres pour 100 g et vérifiez les céréales, les noix et les allergènes sur l’emballage du produit concerné. Je choisis surtout ma muesli en fonction des ingrédients qui conviennent à mon petit-déjeuner et des allergènes que je dois éviter. Cette composition est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre »

    Un produit peut être sans sucres ajoutés tout en contenant davantage de sucres que votre limite stricte ne le permet. Par exemple, Jumbo indique que Muesli Fruit, Zaden & Pitten contient 0 % de sucres ajoutés et 19,7 g de sucres pour 100 g.

    Si vous appliquez une limite stricte, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g et ne vous fiez pas uniquement à la mention en face avant.

  • Penser qu’une muesli aux fruits contient peu de sucres

    Les raisins secs et les autres fruits séchés peuvent contribuer à la teneur totale en sucres, même si aucun sucre n’a été ajouté.

    Comparez les variétés aux fruits aux versions nature et aux noix pour 100 g, puis choisissez la teneur qui vous convient.

  • Ne regarder que les fibres ou le croustillant

    Une muesli croustillante aux noix peut contenir des ingrédients que vous souhaitez éviter. Pour AH Krokante Muesli Noten 0% Suiker, Albert Heijn indique également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Vérifiez aussi les allergènes, les matières grasses, l’énergie et les éventuels avertissements sur l’emballage de la variété concernée.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

La gamme AH comprend aussi bien de la muesli complète nature que de la muesli croustillante aux noix. Comparez les produits un par un au lieu de supposer que toute la gamme affiche la même teneur en sucres.

  • Pour AH Volkoren Muesli Naturel, Albert Heijn indique 9,5 g de fibres et 7,8 g de sucres pour 100 g, sans sucres ajoutés.
  • AH Krokante Muesli Noten 0% Suiker comporte un avertissement concernant les effets d’une consommation excessive ; vérifiez l’emballage actuel.

Quaker Cruesli

Des variétés croustillantes aux noix ou aux fruits, pour celles et ceux qui veulent éviter les sucres ajoutés tout en vérifiant séparément la teneur totale en sucres.

  • Selon Jumbo, Quaker Cruesli Zero Sugar Added Noten contient 24 g de fibres et 3,9 g de sucres pour 100 g.
  • Selon Jumbo, la variété pomme, noix de pécan et cannelle contient 5,6 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également les allergènes de la variété concernée.

Jumbo

La marque de distributeur propose notamment une variété nature et une muesli aux fruits, aux graines et aux pépins ; leurs teneurs en sucres diffèrent.

  • Pour Muesli Naturel, Jumbo indique 9,5 g de fibres et 7,8 g de sucres pour 100 g.
  • Jumbo Muesli Fruit, Zaden & Pitten affiche 0 % de sucres ajoutés, mais aussi 19,7 g de sucres pour 100 g.

Holie

Holie Crunchy Muesli Low Carb Seeds est une muesli croustillante aux graines dont vous pouvez comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g.

  • Pour cette variété, Jumbo indique 26 g de fibres et 4,6 g de sucres pour 100 g.
  • La teneur en sucres indiquée dépasse la limite stricte de 0,5 g pour 100 g.

Zonnatura

Zonnatura Bio Muesli Rijkgevuld est une muesli aux fruits et aux noix, pour celles et ceux qui veulent comparer les ingrédients et la teneur totale en sucres.

  • Pour cette variété, Jumbo indique 10 g de fibres pour 100 g.
  • Jumbo indique également 12 g de sucres pour 100 g ; ici, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit respecte une limite stricte de sucres.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés », est-ce la même chose que « sans sucre » ?

Non. Une muesli sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents dans des ingrédients comme les fruits. Si vous exigez une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g, vérifiez la quantité totale indiquée à la ligne « dont sucres ».

Les mueslis affichant « 0 % de sucres ajoutés » respectent-elles une limite stricte de sucres ?

Pas forcément : c’est la teneur totale en sucres qui détermine si un produit respecte votre limite. Jumbo indique 3,9 g de sucres pour 100 g pour Quaker Cruesli Zero Sugar Added Noten et 19,7 g pour 100 g pour Jumbo Muesli Fruit, Zaden & Pitten ; les deux dépassent une limite de 0,5 g.

Comment comparer des mueslis dont les portions diffèrent ?

Commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g, afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Regardez ensuite la quantité que vous souhaitez réellement consommer et vérifiez l’emballage au cas où les informations sur le produit auraient changé.

Que vérifier en cas d’allergie aux noix ou à certaines céréales ?

Avant de choisir une muesli, lisez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la variété concernée. Les ingrédients d’une muesli nature peuvent différer de ceux d’une muesli croustillante aux noix ou aux graines ; ne vous fiez pas uniquement au nom de la marque ou à la face avant de l’emballage.