En cas de maladie cœliaque, commencez par choisir une muesli portant clairement la mention « sans gluten », puis vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage. Ensuite, recherchez la mention « sans sucres ajoutés » et comparez la teneur totale en sucres pour 100 g : les fruits secs peuvent contenir des sucres, tandis qu’un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir du blé.
La mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sont prioritaires par rapport au goût ou à la valeur nutritionnelle. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette.
Vous cherchez une muesli sans gluten et sans sucres ajoutés, mais souhaitez aussi connaître sa teneur totale en sucres. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit ne contient aucun sucre.
Vous souhaitez choisir un mélange avec des fruits ou des graines et vérifier sa teneur en sucres ainsi que, si nécessaire, la présence de soja, de fruits à coque ou d’éventuelles traces.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Comparez ensuite les sucres et les autres ingrédients parmi les produits qui conviennent.
| Critère à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui, surtout ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Ne vous fiez pas uniquement à la présence d’avoine pour déterminer si le produit convient. | Lorsque j’achète de la muesli pour une personne atteinte de maladie cœliaque, je veux d’abord vérifier que l’emballage indique bien « sans gluten » ; environ 50 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
| Sucres ajoutés et sucres totaux | Vérifiez la mention « sans sucres ajoutés » et comparez également la ligne « dont sucres » pour 100 g. | Je veux éviter les sucres ajoutés sans oublier les sucres naturellement présents dans les fruits. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à cette distinction. |
| Composition et autres allergènes | Vérifiez les mentions concernant le soja, les fruits à coque et les éventuelles traces si vous devez aussi éviter ces allergènes ; comparez, si vous le souhaitez, les fibres et les protéines pour 100 g. | En cas d’allergie supplémentaire, je veux aussi vérifier les autres ingrédients d’une muesli portant la mention « sans gluten » ; pour environ 10 % des consommateurs, cette vérification complémentaire est la priorité. |
Selon le Centre néerlandais de nutrition, des sucres peuvent être naturellement présents. D’après Jumbo, la muesli aux fruits de Consenza contient 15 g de sucres pour 100 g, malgré la mention « sans sucres ajoutés ».
Lisez la mention sur les sucres ainsi que la valeur nutritionnelle « dont sucres », et comparez les mueslis sur la base de 100 g.
Un produit sans sucres ajoutés ne convient pas nécessairement aux personnes atteintes de maladie cœliaque. Jumbo indique que Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel contient des flocons de blé et de la farine de blé.
Vérifiez la mention « sans gluten » et les céréales dans la liste des ingrédients avant de tenir compte de la teneur en sucres.
Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer. Une page produit consultée précédemment ne remplace donc pas l’emballage du produit que vous utilisez.
Vérifiez à nouveau la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sur cet emballage.
La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit convient en cas d’allergie supplémentaire. Albert Heijn indique que AH Glutenvrij Muesli contient du soja et avertit que le produit peut contenir des fruits à coque.
En cas d’allergie supplémentaire, lisez aussi les informations sur les autres allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir ».
Albert Heijn présente AH Glutenvrij Muesli comme un mélange de 450 g contenant notamment de l’avoine sans gluten, du soja, du sarrasin, des raisins secs et des graines de tournesol.
La Consenza Glutenvrije Bio Rijkgevulde Fruitmuesli vendue chez Jumbo est une muesli aux fruits à base d’avoine sans gluten.
Albert Heijn présente Schär Müsli Fruit comme une muesli aux fruits sans gluten.
Quaker Cruesli Zero Sugar Added Naturel montre pourquoi un nom de produit axé sur les sucres ne remplace pas la mention « sans gluten ».
L’option ci-dessous est une granola portant la mention « sans gluten », et non une muesli. Si vous recherchez spécifiquement une muesli, tenez compte de cette différence ; en cas de maladie cœliaque, vérifiez également l’emballage actuel.
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Cette granola portant la mention « sans gluten » peut vous convenir si vous préférez la granola à la muesli. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les allergènes sur l’emballage avant de la consommer ; pour faire votre choix en fonction des sucres, comparez également les informations nutritionnelles pour 100 g.
Commencez par rechercher une mention explicite « sans gluten », puis vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel. La Commission européenne présente les règles de l’UE concernant les informations sur le gluten dans les denrées alimentaires ; la seule présence d’avoine ou de sarrasin ne remplace pas cette mention.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, des sucres peuvent être naturellement présents, même si aucun sucre n’a été ajouté. Comparez donc également la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Non, le mot « avoine » ne signifie pas, à lui seul, que le produit est sans gluten. Vérifiez que la muesli porte explicitement la mention « sans gluten » et lisez les autres ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Vérifiez d’abord si les deux produits répondent à votre souhait d’éviter les sucres ajoutés, puis comparez la ligne « dont sucres » sur la même base de 100 g. Lisez également les ingrédients et les éventuels autres allergènes qui vous concernent ; une muesli aux fruits et un mélange nature peuvent différer sur ces points.
