Les familles concernées par la maladie cœliaque
Si un membre de votre famille doit suivre un régime strict sans gluten, commencez par vérifier la mention figurant sur l’emballage actuel. Contrôlez ensuite les autres ingrédients et les allergènes.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Les familles qui font des réserves pour le petit-déjeuner
Si plusieurs membres de votre famille mangent régulièrement du muesli, le poids du paquet et la taille des portions vous aideront à déterminer combien de paquets acheter. Comparez-les seulement après avoir vérifié que le produit convient à un régime sans gluten.
Les familles aux goûts variés et sujettes aux allergies
À table, un muesli fruité, croustillant ou nature ne plaira pas forcément à tout le monde. Outre la mention « sans gluten », lisez la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et les avertissements concernant les autres allergènes.
Quels critères prendre en compte ?
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord sur le paquet que le produit est bien sans gluten. Comparez ensuite le nombre de portions nécessaires à votre famille et choisissez une composition qui convient à ses membres.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Convient à un régime sans gluten | Sur l’emballage actuel, recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Si le muesli contient de l’avoine, vérifiez également comment celle-ci est indiquée. | Si une personne de votre foyer est atteinte de la maladie cœliaque, vous voulez que le paquet confirme clairement que le produit est sans gluten. C’est le premier critère pour environ 42 % des consommateurs. |
| Réserves et portions | Comparez le poids du paquet et la taille de portion indiquée pour les mueslis qui répondent au critère « sans gluten ». | Si plusieurs personnes mangent régulièrement du muesli, vous voulez savoir combien de petits-déjeuners un paquet permet de préparer. Pour environ 33 % des consommateurs, la quantité disponible est le critère prioritaire. |
| Composition et saveur | Lisez la liste des ingrédients, la teneur en sucres pour 100 g, ainsi que les informations sur les autres allergènes et les traces éventuelles. | Si les goûts ou les allergies alimentaires diffèrent au sein de votre famille, vous voulez choisir une composition qui convienne à tout le monde. C’est le premier critère pour environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Confondre avoine ordinaire et avoine sans gluten
Lors de sa transformation, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Selon le Voedingscentrum, la simple mention « avoine » ne suffit donc pas pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Vérifiez sur l’emballage actuel la présence de la mention explicite « sans gluten » ou du logo Crossed Grain. Ne vous fiez pas uniquement au nom « muesli à l’avoine ».
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Interpréter « sans sucres ajoutés » comme « sans sucres »
Un muesli contenant des fruits secs peut renfermer des sucres, même si l’étiquette indique qu’aucun sucre n’a été ajouté.
Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et comparez les mêmes valeurs pour les différentes variétés que vous envisagez.
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Penser que « sans gluten » signifie aussi sans autres allergènes
Un muesli sans gluten peut tout de même contenir des ingrédients comme le soja ou des fruits à coque. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions liées aux allergènes dans votre famille.
Avant d’acheter plusieurs paquets, vérifiez sur chacun la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes qui touchent les membres de votre famille.
Quelques marques à découvrir
AH Glutenvrij
Albert Heijn propose aussi bien un muesli nature que des variétés croustillantes sans gluten. Comparez les paquets concernés plutôt que de considérer toute la gamme comme un seul et même produit.
- Selon Albert Heijn, le paquet d’AH Glutenvrij Muesli contient 450 g.
- La variété croustillante pomme-cannelle a une composition différente. Consultez l’emballage actuel, notamment pour connaître la teneur en sucres et les allergènes.
Consenza
Jumbo présente un muesli bio aux fruits sans gluten de Consenza, préparé avec des flocons d’avoine sans gluten.
- Ce muesli aux fruits offre une composition différente de celle d’un muesli nature.
- Vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et les autres ingrédients : un mélange de fruits n’est pas synonyme de produit sans sucres.
Zonnatura
Le muesli sans gluten pomme-cannelle présenté par Albert Heijn est un exemple de variété contenant de l’avoine et du sarrasin.
- La description du produit cite les flocons d’avoine complète sans gluten parmi ses principaux ingrédients.
- Albert Heijn indique que cette variété a été retirée de son assortiment. Pour toute autre variété, vérifiez sa composition et les informations figurant sur son propre emballage.
Schär
Le muesli aux fruits de Schär est une variété spécialisée sans gluten présentée par Albert Heijn.
- La variété décrite est indiquée comme étant sans gluten.
- Selon la description du produit, le mélange contient également du soja et des amandes. Albert Heijn indiquait que cette variété avait été retirée de son assortiment.
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Questions fréquentes
Un muesli ordinaire à l’avoine convient-il en cas de maladie cœliaque ?
Non, la simple mention « avoine » ne confirme pas qu’un muesli à l’avoine convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Le Voedingscentrum signale que l’avoine peut être contaminée par des céréales contenant du gluten. Vérifiez donc sur l’emballage actuel la présence de la mention explicite « sans gluten » ou du logo Crossed Grain.
Un muesli sans gluten est-il également sans fruits à coque et sans soja ?
Pas nécessairement : la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence d’autres allergènes. Par exemple, selon Albert Heijn, AH Glutenvrij Muesli contient du soja et peut contenir des fruits à coque. Pour chaque variété, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Comment comparer les mueslis pour plusieurs membres de la famille ?
Commencez par ne comparer que les mueslis dont l’emballage actuel confirme qu’ils sont sans gluten. Examinez ensuite le poids du paquet et la taille des portions pour déterminer la quantité dont vous avez besoin. Enfin, vérifiez la composition si les membres de votre famille ont des goûts différents ou des allergies.
Dois-je quand même lire l’emballage si j’ai consulté la page du produit ?
Oui, vérifiez l’emballage du produit que vous achetez réellement. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Il est donc important de consulter l’emballage actuel si le produit est destiné à une personne atteinte de la maladie cœliaque ou souffrant d’une autre allergie alimentaire.