En cas de maladie cœliaque, choisissez un muesli dont l’emballage porte explicitement la mention « sans gluten », puis vérifiez l’avoine et les autres allergènes. Pour vos courses de la semaine, comparez ensuite la composition et le format : un muesli nature, un muesli aux fruits et une version croustillante présentent des différences. Le granola peut être une alternative croustillante aux céréales du petit-déjeuner, mais ce n’est pas le même produit que le muesli.
Vous cherchez un muesli pour plusieurs petits-déjeuners et voulez voir la mention explicite « sans gluten » sur chaque paquet. Une liste d’ingrédients sans blé apparent ne suffit pas.
Vous souhaitez comparer les ingrédients et les informations nutritionnelles des produits sans gluten, notamment les fibres, les protéines et les sucres pour 100 g, avant de choisir un paquet pour la semaine.
Vous cherchez à varier les plaisirs, mais vous vérifiez aussi la mention « sans gluten », la présence d’avoine et les autres allergènes dans les mueslis aux fruits et les céréales croustillantes. Le nom d’une gamme ne garantit rien à lui seul.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes sur le paquet. Comparez ensuite les informations nutritionnelles, le type de saveur et la quantité nécessaire pour plusieurs petits-déjeuners.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Repérez la mention « sans gluten » sur le paquet et lisez aussi les ingrédients et les allergènes. Pour les mueslis à l’avoine, vérifiez la mention concernant l’avoine. | Quand j’achète du muesli pour une personne atteinte de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à une simple impression d’absence de blé. Environ 44 % des consommateurs accordent la priorité à la mention « sans gluten » et à la vérification de l’étiquette. |
| Composition au quotidien | Comparez les fibres, les protéines et les sucres pour 100 g, et examinez les ingrédients. La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucres. | Pour mon petit-déjeuner quotidien, je veux connaître les différences de composition entre une version nature et un muesli aux fruits. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est le principal critère de choix. |
| Réserves pour la semaine et variété | Vérifiez le poids du paquet et choisissez le type de saveur souhaité. Pour une version croustillante, vérifiez séparément que ce produit précis est bien sans gluten. | Je veux prévoir suffisamment de provisions et peut-être varier les plaisirs avec une saveur croustillante, sans oublier de vérifier l’étiquette. Cette question de réserves et de variété est prioritaire pour environ 23 % des consommateurs. |
Une liste d’ingrédients sans blé n’exclut pas la présence de gluten provenant d’autres céréales ou d’une contamination lors de la fabrication. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique que la mention « sans gluten » correspond à une teneur inférieure à 20 mg de gluten par kg de produit.
Pour une personne atteinte de maladie cœliaque, choisissez un paquet portant lui-même la mention « sans gluten » et vérifiez de nouveau l’étiquette lorsque vous rachèterez le même produit.
Le produit Cruesli Zero Sugar Added Apple, Pecan & Cinnamon décrit par Quaker Nederland contient des flocons de blé complet et de la farine de blé. La mention concernant les sucres ajoutés n’y change rien.
Pour chaque version croustillante, vérifiez la mention « sans gluten » et les ingrédients de ce produit précis.
Un grand paquet ou un lot de plusieurs paquets ne vous indique pas quelle quantité vous consommerez à chaque petit-déjeuner. Pour faire vos courses de la semaine, la quantité nécessaire dépend de vos portions habituelles et du nombre de personnes à table.
Une fois que vous avez vérifié que le produit convient, comparez le poids indiqué sur l’emballage à la quantité que vous consommez généralement en une semaine.
Un muesli sans gluten peut contenir d’autres ingrédients auxquels la personne qui le consomme doit faire attention. Pour le muesli AH Glutenvrij, Albert Heijn mentionne notamment l’avoine et le soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque.
En plus de la mention « sans gluten », lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Ces exemples concernent des gammes et des références précises. Le nom d’une marque ne garantit pas à lui seul que tous ses mueslis soient sans gluten.
Dans cette gamme, Albert Heijn propose notamment un muesli nature sans gluten de 450 g et des versions croustillantes.
Jumbo présente un muesli bio aux fruits sans gluten, composé notamment de flocons d’avoine sans gluten et de fruits secs.
Le muesli sans gluten à la pomme et à la cannelle est une version bio composée notamment d’avoine sans gluten, de riz, de sarrasin, de graines de lin et de pomme.
Cruesli est une gamme de céréales croustillantes pour le petit-déjeuner. Ni son nom ni une allégation sur sa saveur ne garantissent qu’un produit soit sans gluten.
ALDI répertorie des céréales sans gluten dans cette catégorie et propose également des mueslis classiques de la marque Golden Bridge.
Ces deux formats de Holie's Peanut Chocolate sont des granolas : une alternative croustillante portant la mention « sans gluten », pour celles et ceux qui souhaitent aussi regarder au-delà du muesli en faisant leurs courses de la semaine. La différence tient au format : un lot de plusieurs paquets ou un paquet individuel. Pour une personne atteinte de maladie cœliaque, vérifiez la mention et les allergènes sur l’emballage actuel.
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Pour celles et ceux qui souhaitent avoir plusieurs paquets de céréales croustillantes à la maison. Ce granola n’est pas un muesli.
Le nom du produit indique Glutenfree et le lot contient 6 × 330 g. Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes sur l’emballage, en prêtant une attention particulière à l’avoine et à l’arachide.
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Pour celles et ceux qui préfèrent un seul paquet de granola croustillant à un lot de plusieurs paquets. Là encore, ces céréales ne sont pas un muesli.
Le nom du produit indique Glutenfree et 330 g. Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes sur l’emballage, en prêtant une attention particulière à l’avoine et à l’arachide.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » signifie qu’un produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation renvoie aux conditions applicables de l’Union européenne pour l’utilisation de cette mention sur les étiquettes. Au moment de l’achat, vérifiez que le paquet en question porte bien la mention « sans gluten ».
Tous les mueslis à l’avoine ne conviennent pas : vérifiez que le produit porte lui-même la mention « sans gluten ». L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que l’avoine peut être contaminée par du gluten et qu’un petit nombre de personnes atteintes de maladie cœliaque réagissent aussi à l’avoine pure. Si vous vous interrogez sur une réaction à l’avoine, parlez-en à votre médecin.
Non. Pour le savoir, consultez la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles. Le muesli aux fruits sans gluten présenté par Jumbo ne contient pas de sucres ajoutés, mais affiche tout de même 15 g de sucres pour 100 g.
La version Cruesli Zero Sugar Added Apple, Pecan & Cinnamon ne convient pas aux personnes atteintes de maladie cœliaque : Quaker Nederland indique que ses ingrédients comprennent des flocons de blé complet et de la farine de blé. Vérifiez séparément l’étiquette de chaque autre version croustillante.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet choisi. Pour le muesli AH Glutenvrij, Albert Heijn recommande de bien refermer l’emballage et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Pour le muesli Zonnatura à la pomme et à la cannelle, il est indiqué de le conserver au sec et dans un récipient fermé.
