Si vous surveillez votre consommation de glucides en raison d’un diabète, ne choisissez pas votre muesli uniquement parce qu’il porte la mention « bio ». Comparez les ingrédients complets, les fibres, les sucres ajoutés ainsi que les quantités de glucides et de sucres pour 100 g et pour la portion que vous consommez. Pour les recettes aux fruits, aux noix ou aux graines, vérifiez aussi les ingrédients et les allergènes. La certification biologique ne renseigne pas sur ces valeurs nutritionnelles.
Elles recherchent un muesli pour le petit-déjeuner et souhaitent comparer les ingrédients complets, les fibres, les sucres ajoutés et la portion qu’elles consomment. La fondation néerlandaise du diabète recommande notamment les céréales complètes au petit-déjeuner et les produits sans sucres ajoutés.
Elles souhaitent vérifier la mention bio sur l’emballage plutôt que de se fier à des termes comme « naturel ». La Commission européenne explique que l’utilisation du logo bio de l’UE est liée à une certification.
Elles consultent la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour avant de faire leur choix. Selon la recette, les céréales contenant du gluten, les noix, le sésame, le soja ou le lait peuvent notamment être à prendre en compte.
Commencez par examiner les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, puis vérifiez séparément la certification biologique et les éventuels allergènes. Les valeurs pour 100 g sont pratiques pour comparer les emballages, mais elles doivent aussi correspondre à la portion que vous choisissez au petit-déjeuner.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Base de céréales complètes et fibres | Consultez les céréales indiquées dans la liste des ingrédients, la teneur en fibres pour 100 g et la présence éventuelle de sucres ajoutés. | Quand je choisis un muesli pour un petit-déjeuner régulier, je veux savoir de quelles céréales il est composé. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette combinaison de céréales complètes, de fibres et de sucres ajoutés. |
| Glucides et portion | Comparez les glucides et la quantité « dont sucres » pour 100 g, en tenant compte de la portion que vous consommez. | Au petit-déjeuner, avec du muesli, je veux pouvoir évaluer la quantité de glucides que contient la portion choisie, surtout si elle comporte des fruits secs. Pour environ 29 % des consommateurs, cette question de la portion est le critère le plus important. |
| Certification biologique | Pour un muesli bio préemballé, vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et la mention de l’origine. | Je veux choisir un produit dont la certification biologique est vérifiable, et ne pas me fier uniquement à l’apparence de l’emballage. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour, les informations sur les allergènes et tout avertissement concernant une éventuelle contamination croisée. | Si je dois éviter un allergène, il est important de savoir avant l’achat ce que contient ce muesli en particulier ou ce qu’il peut contenir. Environ 14 % des consommateurs placent cette vérification avant les autres critères de choix. |
La production biologique ne renseigne pas sur la quantité de glucides ou de sucres contenue dans un muesli. Le muesli complet bio aux raisins secs indiqué par Jumbo contient 67 g de glucides et 20 g de sucres pour 100 g.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez ce qu’elles représentent pour la portion que vous souhaitez consommer.
Un muesli sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres provenant de ses ingrédients. Le muesli bio aux noix et graines Zonnatura indiqué par Jumbo affiche 0 % de sucres ajoutés et 11 g de sucres pour 100 g.
Consultez également la teneur totale en sucres, les glucides et la liste des ingrédients, notamment pour repérer la présence éventuelle de fruits secs.
Les recettes de muesli peuvent contenir différents allergènes ou porter un avertissement concernant une éventuelle contamination croisée. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les produits préemballés doivent indiquer les allergènes sur l’étiquette.
Vérifiez les informations à jour sur l’emballage pour repérer les allergènes qui vous concernent.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer, comme le précise Albert Heijn dans les informations de ses produits.
Comparez les informations produit à jour juste avant l’achat et consultez l’emballage avant consommation.
Jumbo propose un muesli complet bio aux raisins secs, en paquet de 500 g.
Le muesli bio aux noix et graines de Zonnatura associe des céréales, des noix et des graines.
Albert Heijn propose un muesli complet bio dans son assortiment en ligne.
Ces options sont des mueslis aux fruits et aux noix ou aux noix et aux graines. Comparez les informations nutritionnelles et les allergènes de chaque recette. Si la certification biologique est un critère important pour vous, vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention de l’origine sur l’emballage.
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Une option si vous recherchez un muesli aux noix et aux fruits. Pensez aussi à comparer les glucides et les sucres indiqués sur l’emballage pour la portion que vous consommez.
En cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
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Une option si vous recherchez un muesli aux noix et aux graines. Pour cette recette, comparez la teneur en fibres, en glucides et en sucres indiquée sur l’emballage.
Vérifiez la présence de sucres ajoutés dans la liste des ingrédients et, en cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les allergènes.
Non. La certification biologique décrit le mode de production, et non la quantité de glucides, de sucres ou de fibres. Comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients pour la portion que vous souhaitez consommer. Pour des conseils nutritionnels personnalisés, vous pouvez consulter un diététicien.
Commencez par la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. La fondation néerlandaise du diabète recommande notamment les céréales complètes au petit-déjeuner et les produits sans sucres ajoutés. Vérifiez aussi les fibres, les glucides, la quantité « dont sucres » et la portion que vous consommez.
Non. Le muesli bio aux noix et graines Zonnatura indiqué par Jumbo affiche 0 % de sucres ajoutés, mais contient également 11 g de sucres pour 100 g. Consultez donc l’ensemble des informations nutritionnelles et la liste des ingrédients.
Pour un muesli bio préemballé, vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et la mention de l’origine des matières premières agricoles. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE ne peut être utilisé que pour les produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle agréé.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné. Selon la recette, les céréales contenant du gluten, les noix, le sésame, le soja et le lait peuvent être à prendre en compte. Vérifiez également la présence éventuelle d’un avertissement concernant une contamination croisée.
