À qui s’adresse ce choix ?

Les professionnels qui composent leur offre café

Les boutiques qui souhaitent proposer une petite attention avec le café ou le thé. Le format mini et le choix de la saveur sont des critères à prendre en compte.

Les professionnels qui servent une portion par client

Les boutiques qui souhaitent ajouter une gaufrette à une commande à emporter, à un plateau de réunion ou à l’attention d’un client. Elles doivent distinguer une mini-gaufre au sirop d’une mini-gaufre réellement emballée individuellement.

Les acheteurs chargés des informations sur les allergènes

Les boutiques qui communiquent aux clients des informations sur les produits et doivent donc vérifier les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage reçu, plutôt que de se fier au nom du produit.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si vous servirez vous-même les gaufrettes ou si vous les distribuerez individuellement. Comparez ensuite les saveurs et les formats, puis vérifiez les informations sur les allergènes de la variante concernée.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Présentation et saveur Comparez la saveur et le format que vous souhaitez servir. Albert Heijn indique que sa mini-gaufre au caramel et au sel de mer contient 8 g par portion. Si vous souhaitez accompagner le café d’une gaufrette soigneusement choisie, optez pour une saveur qui s’accorde avec votre offre. Pour environ 36 % des consommateurs, la présentation et la saveur seraient les critères prioritaires.
Portion et emballage Vérifiez que la variante concernée est explicitement décrite comme étant emballée individuellement : la mention « mini » ne suffit pas. Pour une commande à emporter, vous voudrez pouvoir ajouter une gaufrette en portion individuelle sans la servir à partir d’un sachet déjà ouvert. La portion et l’emballage seraient prioritaires pour environ 29 % des consommateurs.
Stock et rotation Comparez le poids net et le nombre de pièces indiqué avec votre consommation prévue après ouverture ; consultez également les conseils de conservation. Si vous présentez les gaufrettes sur un plateau, choisissez un format adapté à la vitesse à laquelle vous en consommerez le contenu. Ce serait le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les allergènes clairement indiqués sur chaque emballage reçu. Si vous informez vos clients sur les ingrédients, vous devez connaître la composition de la variante que vous servez réellement. Pour environ 14 % des consommateurs, les informations sur les allergènes seraient le premier critère d’achat.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre format mini et emballage individuel

    Une petite gaufre au sirop peut être vendue dans un sachet ou un emballage commun. Jumbo précise explicitement que les gaufrettes de son paquet de 18 × 8 g sont emballées individuellement ; cette caractéristique ne s’applique pas automatiquement aux autres mini-formats.

    Si vous distribuez les gaufrettes à vos clients ou avec des commandes à emporter, indiquez « emballées individuellement » comme critère d’achat distinct.

  • Prendre une saveur originale pour un indicateur général de qualité

    Caramel et sel de mer, chocolat ou beurre sont des caractéristiques propres à certaines variantes. Elles ne permettent pas de savoir quelle gaufre au sirop plaira à tous vos clients.

    Choisissez une saveur adaptée à la présentation prévue et évaluez séparément l’emballage et la taille des portions.

  • Déduire les allergènes du nom du produit

    Selon les variantes, les gaufrettes peuvent notamment contenir du blé, du lait ou du soja. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent obligatoirement être mentionnés sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées.

    Avant de communiquer des informations à vos clients, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage de chaque lot reçu. N’indiquez pas « sans » sans disposer d’éléments qui le justifient pour la variante concernée.

  • Considérer une ancienne fiche produit comme une option encore disponible

    Sur la page consacrée à la boîte de 150 mini-gaufres au sirop Fair Trade Original, Jumbo indique que ce produit n’est plus disponible en ligne. Cette boîte ne constitue donc pas forcément une solution de remplacement pour un format plus petit.

    Pour une commande importante, confirmez la variante exacte, l’emballage et la disponibilité avant d’organiser votre service en conséquence.

Quelques marques à découvrir

Daelmans

PLUS propose un sachet de 25 mini-gaufres au caramel ainsi qu’une variante au chocolat vendue séparément en format de 157 g.

  • Le nombre indiqué de 25 pièces facilite la préparation de vos pauses café.
  • Si l’emballage individuel est important pour votre boutique, vérifiez la présence d’un emballage intérieur.

Albert Heijn

Albert Heijn propose une mini-gaufre au caramel et au sel de mer dans un paquet de 200 g, soit 25 portions de 8 g.

  • Le format des portions et la saveur indiqués facilitent la comparaison avec d’autres produits pour un service de café.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes à jour ; cette variante est notamment décrite comme contenant du blé, du lait et du soja.

Jumbo

Jumbo propose des mini-gaufres au sirop au beurre de 300 g, ainsi qu’une variante de 18 × 8 g emballée individuellement.

  • La variante explicitement emballée individuellement convient si vous souhaitez servir une gaufrette par client.
  • Vérifiez l’emballage de chaque variante : la mention « 18 × 8 g » ne s’applique pas automatiquement au paquet de 300 g.

Sondey

Lidl Nederland indique que les mini-gaufres au sirop au beurre Sondey sont vendues en paquet de 316 g contenant environ 37 pièces.

  • Le nombre approximatif de pièces donne un premier repère pour prévoir le service.
  • « Environ 37 » ne correspond pas à un nombre fixe ; vérifiez l’emballage si vous avez besoin d’un compte exact.

Heerlijck Banket

ALDI Nederland propose des mini-gaufres au sirop Heerlijck Banket en paquet de 300 g, avec 25 % de beurre.

  • La teneur en beurre indiquée est une caractéristique concrète pour comparer les ingrédients des différentes variantes.
  • Vérifiez le nombre de pièces, l’emballage intérieur et les allergènes sur l’emballage exact.

PLUS

PLUS propose des mini-gaufres au sirop dans un emballage de 300 g et conseille de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

  • Les informations produit mentionnent notamment le blé, les céréales contenant du gluten, le soja, le lait et le lactose.
  • À la réception, consultez l’emballage pour vérifier les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.

Produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Quel emballage choisir si vous souhaitez offrir une mini-gaufre au sirop à chaque client ?

Choisissez une variante dont l’emballage exact est explicitement décrit comme étant emballé individuellement. Jumbo le précise pour ses mini-gaufres au sirop de 18 × 8 g ; vérifiez l’emballage reçu avant de planifier votre service.

Comment vérifier les allergènes des mini-gaufres au sirop ?

Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage du lot que vous servez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique quels allergènes doivent être mentionnés sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées ; un nom de produit similaire ne permet pas de connaître précisément la composition de votre variante.

Comment conserver des mini-gaufres au sirop provenant d’un grand paquet ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage concerné et choisissez un format adapté à la vitesse à laquelle vous consommerez le contenu après ouverture. Pour ses mini-gaufres au sirop de 300 g, PLUS recommande de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Puis-je communiquer à mes clients les informations produit d’une page web ?

Consultez la page web pour effectuer une première sélection, mais basez les informations communiquées à vos clients sur l’emballage de la variante reçue. Vérifiez notamment à nouveau les ingrédients et les allergènes si vous servez un autre lot ou une autre saveur.