Pour un après-midi de préparation de biscuits de Saint-Nicolas, choisissez un mini-gâteau aux œufs en fonction de son poids à l’unité, et pas seulement de son nom. D’après les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les trois variantes présentées pèsent environ 10 g, 25 g ou 28 g par gâteau. Un petit format peut être pratique si vous servez aussi des biscuits épicés, tandis qu’un plus grand se suffit davantage à lui-même pour une collation. Un gâteau aux œufs ne remplace aucun ingrédient de la recette de biscuits épicés d’Allerhande. Si les allergènes sont importants, vérifiez également l’étiquette à jour.
Si des biscuits de Saint-Nicolas sont aussi sur la table pendant la préparation, le poids de chaque gâteau aux œufs peut faire toute la différence. D’après les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les mini-formats présentés pèsent entre environ 10 g et 28 g pièce.
Pour un atelier pâtisserie à plusieurs, il est utile de connaître le nombre de pièces par paquet. Albert Heijn indique huit AH Mini eierkoeken et dix Streeckgenoten Mini brosse eierkoeken ; Jumbo en indique dix pour ses Mini Eierkoeken.
Les informations produit de ces trois mini-variantes mentionnent notamment l’œuf, le lait, le soja et le blé ou les céréales contenant du gluten. Pour Streeckgenoten, des avertissements signalent également la présence éventuelle de traces de fruits à coque, de sésame et de lupin. Avant consommation, lisez toutes les informations figurant sur l’emballage actuel.
Pour un après-midi pâtisserie, comparez d’abord le poids par gâteau. Vérifiez ensuite si le nombre de pièces et les ingrédients conviennent aux personnes qui seront présentes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Poids par pièce | Comparez la taille des portions ou divisez le poids net par le nombre de pièces. Selon Albert Heijn, les Streeckgenoten pèsent environ 10 g pièce et les AH 28 g par portion ; Jumbo indique 25 g par portion. | Si des biscuits épicés sont déjà sur la table pendant la préparation, je veux pouvoir prendre un petit gâteau à côté. Environ 42 % des consommateurs privilégient le plus petit poids à l’unité. |
| Nombre de pièces | Vérifiez le nombre de gâteaux dans le paquet et si le produit souhaité est proposé en magasin ou également en ligne. | Pour un après-midi pâtisserie à plusieurs, je veux savoir à l’avance combien de gâteaux individuels je peux distribuer. Pour environ 33 % des consommateurs, la facilité de répartition est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements concernant d’éventuelles traces figurant sur l’emballage actuel. | Si l’un des participants doit éviter certains ingrédients ou traces, je veux pouvoir vérifier l’étiquette dans son intégralité. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
D’après les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les variantes présentées pèsent entre environ 10 g et 28 g pièce. Leur nom ne suffit donc pas à connaître le poids de chaque gâteau.
Comparez le poids net, le nombre de pièces et la taille de portion indiquée. Si seul le poids total est mentionné, calculez le poids par pièce.
La recette de biscuits épicés d’Allerhande utilise notamment du beurre, du sucre, des épices à spéculoos, de la farine avec levure incorporée et du lait. Les mini-gâteaux aux œufs ne figurent pas dans la liste des ingrédients.
Achetez séparément les ingrédients de la recette et servez les mini-gâteaux aux œufs à part pendant la préparation, sauf si vous suivez une autre recette qui les mentionne explicitement.
Les mini-gâteaux aux œufs présentés contiennent plusieurs allergènes. Les informations produit des Streeckgenoten signalent également la présence éventuelle de traces de fruits à coque, de sésame et de lupin.
Avant de distribuer ou de manger un gâteau, lisez toutes les informations sur les allergènes et les traces figurant sur l’emballage actuel.
La petite taille d’un gâteau ne renseigne pas, à elle seule, sur sa valeur nutritionnelle. Le Voedingscentrum rappelle que l’aspect d’une collation ne permet pas de savoir ce qu’elle contient.
Si la composition compte dans votre choix, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.
Pour les AH Mini eierkoeken, Albert Heijn indique huit pièces et une portion de 28 g.
Pour ses Mini Eierkoeken, Jumbo indique dix portions de 25 g dans un paquet de 250 g.
Pour les Streeckgenoten Mini brosse eierkoeken, Albert Heijn indique dix pièces dans un paquet de 100 g, soit environ 10 g pièce.
Bolletje présente son Brosse Eierkoek et une variante à la cannelle comme des collations croustillantes.
Pas pour remplacer directement les ingrédients de la recette de biscuits épicés d’Allerhande. Celle-ci comprend notamment du beurre, du sucre, des épices à spéculoos, de la farine avec levure incorporée et du lait. Si vous le souhaitez, servez un mini-gâteau aux œufs à part pendant la préparation.
D’après les informations d’Albert Heijn, le paquet de Streeckgenoten Mini brosse eierkoeken pèse 100 g pour dix pièces, soit environ 10 g par gâteau. Jumbo indique 25 g par portion pour ses Mini Eierkoeken, et Albert Heijn 28 g par portion pour les AH Mini eierkoeken. Le gâteau Streeckgenoten est toutefois croustillant et non moelleux.
Lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Pour les variantes AH, Jumbo et Streeckgenoten présentées, les informations produit mentionnent l’œuf, le lait, le soja et le blé ou les céréales contenant du gluten. Streeckgenoten signale également la présence éventuelle de traces de fruits à coque, de sésame et de lupin.
Suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage et refermez-le soigneusement après utilisation. Pour les AH Mini eierkoeken, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais et sec ; pour ses Mini Eierkoeken, Jumbo recommande un endroit sec et à l’abri de la lumière.
