Uitgevers van vaste porties
Je wilt bezoekers snel een afgemeten hoeveelheid meegeven zonder telkens zelf te scheppen. Jumbo en Albert Heijn vermelden voor hun Strooi mini's elk acht afzonderlijke porties.
Voor wie zijn deze verpakkingen geschikt?
Kraamhouders met meerdere toppings
Je wilt verschillende strooisels uit één verpakking kunnen gebruiken en meet per bestelling zelf de hoeveelheid af. De Ruijter Kleintjes Strooibaar combineert onder meer vlokken en hagelslag.
Kerstverkopers die op presentatie letten
Je zoekt variatie in de afwerking van je aanbod en vindt afzonderlijke porties minder belangrijk. De Ruijter Feestvlokken combineert chocoladevlokken met vlokken met vanillesmaak.
Waar let je op bij de keuze?
Bepaal eerst of je een vaste portie wilt meegeven of zelf topping op eten strooit. Controleer daarna of de ingrediënten en de manier van uitgeven bij je kraam passen.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Vaste porties | Controleer het aantal afzonderlijke porties en of de inhoud naast vlokken ook ander strooisel bevat. Jumbo en Albert Heijn vermelden elk acht porties in 140 g. | Als ik bezoekers snel dezelfde hoeveelheid wil meegeven, wil ik niet bij iedere uitgifte scheppen. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die vaste portie voorop. |
| Hygiëne en allergenen | Lees de allergeneninformatie per product en kies een manier om geopende inhoud schoon en afgesloten te houden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit verlangt dat eten op markten veilig en hygiënisch wordt bereid, verkocht en bewaard. | Bij het strooien op onverpakt eten wil ik mijn werkplek en de informatie voor bezoekers goed kunnen organiseren. Bij ongeveer 30% van de consumenten weegt die uitgiftebehoefte het zwaarst. |
| Variatie in topping | Bekijk welke soorten vlokken en andere strooisels in de verpakking zitten en of die bij je gerecht passen. | Voor de afwerking van mijn aanbod kies ik liever meerdere soorten topping dan afzonderlijke porties. Ongeveer 20% van de consumenten geeft die variatie de eerste plaats. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Mini’ aanzien voor uitsluitend vlokken
Jumbo Strooi Mini's en AH Strooi mini's bevatten ook hagelslag en gekleurde hagel. Dat maakt ze geen rechtstreekse vervanging wanneer je gerecht of productomschrijving uitsluitend vlokken vraagt.
Lees de volledige ingrediëntenlijst en kies een mix alleen als alle soorten strooisel bij je aanbod passen.
-
Zelf doseren zonder uitgifteplan
Een verpakking waaruit je zelf strooit, vraagt aandacht voor het schoonhouden van materialen en het bewaren van geopende inhoud. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit verlangt een veilige en hygiënische werkwijze bij verkoop op markten en evenementen.
Bepaal vooraf hoe je doseert, de inhoud afgesloten bewaart en bezoekers over allergenen informeert.
Houd ook rekening met de tijd die het schoonmaken en opnieuw vullen van doseermiddelen tijdens de uitgifte kost.
-
Een klein decoratieproduct verwarren met chocoladevlokken
Leentjes Strooi Pret Mini Hartjes van 50 g is suikerdecoratie, geen chocoladevlokken. Een klein verpakkingsformaat zegt dus niet welk soort topping erin zit.
Controleer de productcategorie en ingrediënten voordat je een decoratieproduct voor je gerecht kiest.
Relevante merken ter vergelijking
Jumbo
Jumbo Strooi Mini's is een huismerkverpakking van 140 g met acht porties.
- Afzonderlijke porties maken uitgifte van een vaste hoeveelheid mogelijk.
- De inhoud is een mix van vlokken, hagelslag en gekleurde hagel, geen verpakking met uitsluitend vlokken; het product bevat melk.
Albert Heijn
AH Strooi mini's is een huismerkverpakking van 140 g met acht afzonderlijke porties.
- De kleine verpakkingen zijn geschikt wanneer je porties wilt meegeven.
- Ook deze verpakking combineert vlokken met ander strooisel; de productinformatie vermeldt melk en lactose als allergenen.
De Ruijter
Kleintjes Strooibaar van 140 g combineert verschillende strooisels; Feestvlokken van 200 g bevat chocoladevlokken en vlokken met vanillesmaak.
- Deze verpakkingen bieden verschillende soorten topping wanneer je zelf wilt doseren.
- Ga bij gebruik aan de kraam uit van zelf doseren en controleer de allergeneninformatie van de gekozen verpakking.
Kiekeboe
Kiekeboe biedt bij ALDI chocoladevlokken melk of puur in een reguliere verpakking van 300 g.
- Een vlokkenoptie voor wie zelf hoeveelheden wil afmeten.
- Behandel de verpakking niet als afzonderlijke miniporties; bepaal vooraf hoe je de vlokken uitgeeft.
Leentjes
Strooi Pret Mini Hartjes van 50 g is een klein suikerdecoratieproduct dat bij PLUS wordt vermeld.
- Het kleine formaat kan passen bij decoratie in beperkte hoeveelheden.
- Het is geen chocoladevlokkenproduct. Controleer de beschikbaarheid bij de vestiging waar je wilt kopen.
Joybuy-producten bij dit onderwerp
Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Zijn Strooi mini's hetzelfde als miniporties met alleen vlokken?
Nee, Jumbo Strooi Mini's en AH Strooi mini's combineren chocoladevlokken met hagelslag en gekleurde hagel. Ze passen bij uitgifte in vaste porties, maar niet wanneer je uitsluitend vlokken wilt gebruiken.
Welke allergenen moet ik bij vlokkenmixen controleren?
Controleer de allergenen van het specifieke product, want de samenstelling verschilt. De productinformatie voor De Ruijter Kleintjes Strooibaar vermeldt onder meer melk, glutenbevattende granen, soja en tarwe; die voor De Ruijter Feestvlokken vermeldt glutenbevattende granen, soja en tarwe en geeft aan dat het product melk kan bevatten. Lees de verpakking voordat je klanten informeert.
Waar moet ik bij het uitgeven van vlokken op een kerstmarkt op letten?
Bereid, verkoop en bewaar eten veilig en hygiënisch, zoals de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit voor markten en evenementen aangeeft. Kies een schone doseerwijze voor onverpakt eten en zorg dat je de allergeneninformatie van de gebruikte topping kunt geven.
Hoe bewaar ik een geopende verpakking tijdens de markt?
Volg de bewaarinstructies op de gekozen verpakking en houd de inhoud afgesloten wanneer je niet doseert. Bepaal vóór de verkoop hoe je de vlokken op je kraam volgens die instructies kunt bewaren.