À qui cet article s’adresse-t-il ?

Pour celles et ceux qui préparent leur déjeuner à l’unité

Si vous souhaitez déterminer à l’avance combien de petits pains emporter, vérifiez leur poids à l’unité. Albert Heijn indique une portion de 40 g pour ses mini-pains aux raisins secs.

Pour comparer la teneur en fibres

Si vous envisagez un produit à base de céréales complètes pour le déjeuner, vérifiez le nom du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent davantage de fibres que les produits céréaliers blancs.

Pour lire la liste des ingrédients et les allergènes

Si vous devez éviter certains ingrédients ou allergènes, lisez l’emballage du produit choisi. Les ingrédients indiqués diffèrent entre les mini-pains classiques et le mini-pain au muesli aux noisettes.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous recherchez avant tout une portion bien définie ou un produit à base de céréales complètes. Comparez ensuite les étiquettes des petits pains que vous envisagez pour votre déjeuner.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce surtout important ?
Céréales complètes et fibres Vérifiez si le produit est à base de céréales complètes et comparez sa teneur en fibres pour 100 g. Distinguez bien le pain au muesli du pain aux raisins secs : ce sont deux types de produits différents. Si vous recherchez avant tout un produit céréalier complet pour le déjeuner, le petit format ne vous renseigne pas suffisamment sur le type de céréales utilisé ; environ 42 % des consommateurs indiquent que ce critère est leur priorité.
Portion à l’unité Vérifiez le poids de chaque petit pain et déterminez combien vous souhaitez en emporter. Si les poids diffèrent, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Si vous souhaitez déterminer à l’avance la quantité à mettre dans votre boîte à déjeuner, sans avoir à couper un petit pain plus gros, le choix de la portion est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs.
Ingrédients et étiquetage Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Si vous le souhaitez, comparez également les sucres et le sel pour 100 g, et vérifiez le type de sel indiqué sur l’étiquette. Si vous devez tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, vous souhaitez savoir ce que contient précisément le petit pain choisi ; c’est pourquoi l’étiquetage est prioritaire pour environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre mini-format et céréales complètes

    « Mini » indique la taille, pas le type de céréales. Albert Heijn indique 3,4 g de fibres pour 100 g dans ses mini-pains aux raisins secs classiques et 6,9 g pour 100 g dans son mini-pain au muesli complet. Il s’agit toutefois de deux types de produits différents.

    Vérifiez d’abord si le produit choisi est à base de céréales complètes, puis comparez la teneur en fibres sur la même base de 100 g.

  • Ne pas vérifier les sucres et le sel sous prétexte qu’ils contiennent des fruits secs

    Les mini-pains classiques d’Albert Heijn et de PLUS examinés indiquent 24 à 25,4 g de sucres et environ 0,90 à 0,91 g de sel pour 100 g. La présence de raisins secs ne remplace pas la lecture du tableau nutritionnel.

    Comparez les sucres, le sel et les fibres pour 100 g, et tenez compte du nombre de petits pains que vous mangez réellement.

  • Ne vérifier les allergènes qu’après l’achat

    Les mini-pains classiques examinés mentionnent notamment le blé et le lait ; le mini-pain au muesli d’Albert Heijn contient aussi des noisettes. Les ingrédients peuvent varier d’un produit à l’autre.

    Avant l’achat, lisez l’étiquette à jour, y compris les éventuelles mentions de traces d’allergènes.

  • Penser que tous les pains aux raisins secs contiennent du sel de boulangerie

    Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Vous ne pouvez donc pas déduire le type de sel utilisé à partir de la catégorie du produit.

    Pour savoir si un petit pain en particulier contient du sel de boulangerie ou du sel iodé, vérifiez la liste des ingrédients.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Propose, dans les informations produits examinées, des mini-pains aux raisins secs classiques ainsi qu’un mini-pain au muesli complet distinct.

  • La portion indiquée pour le mini-pain aux raisins secs classique est de 40 g ; il contient 3,4 g de fibres pour 100 g.
  • Le mini-pain au muesli complet indique 6,9 g de fibres pour 100 g, mais ce n’est pas un pain aux raisins secs classique et il contient des noisettes. Vérifiez l’emballage à jour.

PLUS

Propose un mini-pain blanc au blé, aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, vendu en sachet de neuf pièces.

  • Les informations produit indiquent les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, notamment 3,2 g de fibres, 25,4 g de sucres et 0,91 g de sel pour 100 g.
  • Il s’agit d’un petit pain blanc, et non d’une version complète.

Lidl

Propose des mini-pains aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, ainsi qu’un mini-pain complet aux raisins secs distinct.

  • Lidl indique neuf pièces par sachet pour la version classique et un emballage de 360 g pour la version complète.
  • Avant de comparer la version complète à d’autres petits pains, vérifiez sur l’emballage les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.

Jumbo

La page produit présente des mini-pains complets aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, vendus en paquet de neuf pièces.

  • Le nom du produit associe le mini-format à une version complète du pain aux raisins secs.
  • Jumbo indique que ce produit ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Ne partez pas du principe qu’il est actuellement disponible.

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Questions fréquentes

Un mini-pain aux raisins secs convient-il automatiquement pour le déjeuner ?

Non, « mini » indique uniquement le format. Vérifiez également le poids à l’unité, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles du produit choisi. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent davantage de fibres que les produits céréaliers blancs.

Comment reconnaître un mini-pain complet ?

Vérifiez que le produit est bien présenté comme étant complet, puis comparez sa teneur en fibres pour 100 g. Un mini-pain aux raisins secs classique et un mini-pain au muesli complet sont deux types de produits différents.

Tous les pains aux raisins secs vendus aux Pays-Bas contiennent-ils du sel de boulangerie iodé ?

Non, selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. Si vous souhaitez savoir si du sel de boulangerie ou du sel iodé a été utilisé, consultez la liste des ingrédients du petit pain concerné.

Puis-je congeler des mini-pains pour les manger plus tard au déjeuner ?

Pour les mini-pains aux raisins secs et les mini-pains au muesli d’Albert Heijn examinés, il est indiqué que vous pouvez les congeler chez vous le jour de l’achat et les consommer dans un délai d’un mois. Pour les autres produits, suivez les instructions figurant sur leur emballage.