Quels critères prendre en compte ?
Commencez par décider si vous souhaitez distribuer des portions emballées ou servir le pain d’épices sur un plateau. Comparez ensuite le poids de chaque pièce et l’étiquette des parfums qui vous intéressent.
| Critère |
Points à vérifier |
Pour qui c’est important |
| Facilité de service |
Comptez les portions et vérifiez si chaque pièce est emballée individuellement : un produit prédécoupé n’est pas forcément emballé à l’unité. |
Quand je propose un café à plusieurs amis, je veux pouvoir servir une portion à chacun sans avoir à couper le pain d’épices. Environ 33 % des consommateurs feraient de la facilité de service leur critère principal. |
| Informations nutritionnelles et ingrédients |
Comparez les sucres et les fibres par portion et pour 100 g ; en cas d’allergie, consultez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes. |
Si un invité doit faire attention aux ingrédients ou aux allergènes, je ne veux pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette serait prioritaire. |
| Goût et format des bouchées |
Choisissez la référence qui vous plaît et comparez le poids de la pièce que vous servirez réellement. |
Pour accompagner le café, je veux savoir si je vais proposer de petites bouchées ou de plus grandes tranches, et quel parfum leur conviendra. Environ 25 % des consommateurs privilégieraient le goût et le format. |
| Nombre de portions et disponibilité |
Vérifiez combien d’invités vous pourrez servir avec un emballage et si la référence choisie est disponible dans votre magasin. |
Quand je fais des achats pour un groupe, je veux pouvoir prendre suffisamment de portions et ne pas me fier à une fiche produit qui n’est plus à jour. Pour environ 17 % des consommateurs, ce serait le critère principal. |
Foire aux questions
Le pain d’épices sans sucres ajoutés est-il aussi sans sucre ?
Non. Pour son paquet de 8 tranches Naturel sans sucres ajoutés, Koninklijke Peijnenburg indique 1,4 g de sucres par tranche de 28 g. Consultez également la liste des ingrédients de l’emballage exact : cette référence contient notamment du xylitol.
Puis-je servir des mini-pains d’épices à des invités allergiques au gluten ou aux fruits à coque ?
Commencez par vérifier l’étiquette de la référence exacte. Les tranches nature Peijnenburg emballées individuellement contiennent du seigle et signalent la présence éventuelle, entre autres, de noisettes, d’amandes et d’autres céréales contenant du gluten. Ne vous fiez pas au format pour déterminer si le produit convient.
Comment savoir si le pain d’épices contient du sel de boulangerie iodé ?
Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage choisi. Ne partez pas du principe que le produit contient de l’iode simplement en fonction de sa catégorie : le type de sel utilisé peut être indiqué, par exemple, comme du sel de boulangerie ou du sel de table iodé.
Comment vérifier si une mini-référence est encore disponible à la commande ?
Peu avant votre achat, vérifiez si le produit peut être commandé dans le magasin de votre choix. Jumbo affichait encore des informations sur les Peijnenburg Parelkandij Mini’s, alors que la page indiquait également que cette référence ne faisait plus partie de son assortiment en ligne.