À qui ces emballages conviennent-ils ?

Pour servir des portions prédéfinies

Vous souhaitez servir rapidement une quantité mesurée à vos visiteurs, sans devoir vous servir à chaque fois. Jumbo et Albert Heijn indiquent chacun huit portions individuelles dans leurs Strooi mini's.

Pour les stands proposant plusieurs garnitures

Vous souhaitez pouvoir proposer différentes décorations à partir d’un seul emballage et doser vous-même la quantité pour chaque commande. De Ruijter Kleintjes Strooibaar associe notamment des copeaux et des vermicelles en chocolat.

Pour les vendeurs de Noël qui soignent la présentation

Vous recherchez différentes finitions pour vos produits et les portions individuelles sont moins importantes à vos yeux. De Ruijter Feestvlokken associe des copeaux de chocolat à des copeaux aromatisés à la vanille.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous souhaitez servir une portion prédéfinie ou saupoudrer vous-même vos préparations. Vérifiez ensuite que les ingrédients et le mode de service conviennent à votre stand.

CritèreQue vérifier ?Pour qui est-ce particulièrement important ?
Portions prédéfinies Vérifiez le nombre de portions individuelles et si l’emballage contient d’autres décorations en plus des copeaux. Jumbo et Albert Heijn indiquent chacun huit portions pour 140 g. Si vous souhaitez servir rapidement la même quantité à vos visiteurs, vous évitez ainsi de devoir doser à chaque fois. Pour environ 50 % des consommateurs, la priorité est de disposer de portions prédéfinies.
Hygiène et allergènes Lisez les informations sur les allergènes propres à chaque produit et prévoyez comment garder le contenu ouvert propre et fermé. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les aliments vendus sur les marchés soient préparés, vendus et conservés dans des conditions sûres et hygiéniques. Si vous saupoudrez des aliments non emballés, vous devez pouvoir bien organiser votre espace de travail et les informations destinées aux visiteurs. Pour environ 30 % des consommateurs, ces exigences liées au service sont les plus importantes.
Variété des garnitures Vérifiez quels types de copeaux et autres décorations sont présents dans l’emballage et s’ils conviennent à votre plat. Pour la finition de vos produits, vous préférez plusieurs types de garnitures à des portions individuelles. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette variété.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser que « mini » signifie uniquement des copeaux

    Les Jumbo Strooi Mini's et AH Strooi mini's contiennent également des vermicelles en chocolat et des vermicelles colorés. Ils ne remplacent donc pas directement un produit composé exclusivement de copeaux, si votre plat ou sa description l’exige.

    Lisez la liste complète des ingrédients et choisissez un mélange uniquement si toutes les décorations qu’il contient conviennent à vos produits.

  • Doser soi-même sans prévoir le mode de service

    Avec un emballage dans lequel vous vous servez directement, il faut veiller à la propreté des ustensiles et à la bonne conservation du contenu une fois ouvert. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige des pratiques sûres et hygiéniques lors de la vente sur les marchés et lors d’événements.

    Déterminez à l’avance comment vous doserez le produit, conserverez le contenu fermé et informerez les visiteurs sur les allergènes.

    Pensez également au temps nécessaire pour nettoyer et remplir à nouveau les ustensiles de dosage pendant le service.

  • Confondre une petite décoration avec des copeaux de chocolat

    Leentjes Strooi Pret Mini Hartjes, en format de 50 g, est une décoration en sucre et non des copeaux de chocolat. Un petit emballage ne vous indique donc pas à lui seul le type de garniture qu’il contient.

    Vérifiez la catégorie du produit et ses ingrédients avant de choisir une décoration pour votre plat.

Marques à comparer

Jumbo

Jumbo Strooi Mini's est un produit de marque de distributeur en format de 140 g, comprenant huit portions.

  • Les portions individuelles permettent de servir une quantité prédéfinie.
  • Le contenu est un mélange de copeaux, de vermicelles en chocolat et de vermicelles colorés, et non un emballage composé exclusivement de copeaux ; le produit contient du lait.

Albert Heijn

AH Strooi mini's est un produit de marque de distributeur en format de 140 g, comprenant huit portions individuelles.

  • Les petits emballages conviennent si vous souhaitez servir des portions individuelles.
  • Cet emballage associe lui aussi des copeaux à d’autres décorations ; les informations sur le produit mentionnent le lait et le lactose comme allergènes.

De Ruijter

Kleintjes Strooibaar, en format de 140 g, associe différentes décorations ; Feestvlokken, en format de 200 g, contient des copeaux de chocolat et des copeaux aromatisés à la vanille.

  • Ces emballages proposent différentes garnitures si vous souhaitez doser vous-même.
  • Si vous les utilisez sur votre stand, prévoyez de les doser vous-même et vérifiez les informations sur les allergènes de l’emballage choisi.

Kiekeboe

Chez ALDI, Kiekeboe propose des copeaux de chocolat au lait ou noir dans un emballage classique de 300 g.

  • Une option à base de copeaux si vous souhaitez doser vous-même les quantités.
  • Ne considérez pas cet emballage comme un ensemble de portions individuelles ; déterminez à l’avance comment vous servirez les copeaux.

Leentjes

Strooi Pret Mini Hartjes, en format de 50 g, est une petite décoration en sucre référencée chez PLUS.

  • Son petit format peut convenir pour décorer en petites quantités.
  • Ce ne sont pas des copeaux de chocolat. Vérifiez la disponibilité dans le magasin où vous souhaitez acheter le produit.

Produits Joybuy sur ce thème

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Les Strooi mini's sont-ils des mini-portions composées uniquement de copeaux ?

Non, les Jumbo Strooi Mini's et AH Strooi mini's associent des copeaux de chocolat à des vermicelles en chocolat et à des vermicelles colorés. Ils conviennent pour servir des portions prédéfinies, mais pas si vous souhaitez utiliser uniquement des copeaux.

Quels allergènes faut-il vérifier dans les mélanges de copeaux ?

Vérifiez les allergènes propres à chaque produit, car leur composition varie. Les informations sur De Ruijter Kleintjes Strooibaar mentionnent notamment le lait, les céréales contenant du gluten, le soja et le blé. Celles de De Ruijter Feestvlokken mentionnent les céréales contenant du gluten, le soja et le blé, et indiquent que le produit peut contenir du lait. Lisez l’emballage avant d’informer vos clients.

À quoi faut-il veiller pour servir des copeaux sur un marché de Noël ?

Préparez, vendez et conservez les aliments dans des conditions sûres et hygiéniques, conformément aux recommandations de l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation pour les marchés et les événements. Si vous garnissez des aliments non emballés, utilisez une méthode de dosage propre et assurez-vous de pouvoir communiquer les informations sur les allergènes de la garniture utilisée.

Comment conserver un emballage ouvert pendant le marché ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi et gardez le contenu fermé lorsque vous ne dosez pas le produit. Avant la vente, déterminez comment conserver les copeaux sur votre stand conformément à ces consignes.