Ne choisissez pas vos mini-biscuits uniquement en fonction de leur taille : comparez d’abord leur teneur en matières grasses pour 100 g. Selon la Commission européenne, l’allégation nutritionnelle « pauvre en matières grasses » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si leur teneur en matières grasses ne dépasse pas 3 g pour 100 g ; une petite portion ne change pas cette valeur. Regardez ensuite la quantité que vous souhaitez réellement manger et vérifiez les ingrédients ainsi que les allergènes sur l’emballage.
Si vous privilégiez une faible teneur en matières grasses, commencez par comparer les biscuits pour 100 g. Leur petite taille et leur marque ne vous renseignent pas, à elles seules, sur cette valeur.
Un mini-biscuit peut vous aider à choisir une quantité à l’avance. Pensez aussi à comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g : une petite portion ne rend pas un biscuit pauvre en matières grasses.
Si certains ingrédients ou allergènes sont importants pour vous, vérifiez la variante exacte sur son emballage à jour. Une taille similaire ou une marque connue ne remplace pas cette vérification.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Consultez ensuite les informations relatives aux portions pour déterminer la quantité que vous souhaitez manger et, si vous devez tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, lisez l’étiquette de la variante exacte.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g ; vérifiez aussi la teneur en acides gras saturés si vous souhaitez en tenir compte. Selon la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » s’applique aux aliments solides qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. | Si une faible teneur en matières grasses est mon premier critère, je veux savoir ce que contient le biscuit pour 100 g avant de m’intéresser à sa taille. Pour environ 50 % des consommateurs, cette teneur en matières grasses est le critère le plus important. |
| Taille de la portion | Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis déterminez la quantité en grammes ou le nombre de biscuits que vous souhaitez manger. | Pour une occasion où j’ai prévu de manger quelque chose, je veux pouvoir définir une quantité, sans confondre mini-biscuit et biscuit pauvre en matières grasses. Pour environ 30 % des consommateurs, planifier les portions est une priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage de la variante exacte. | Si je dois éviter certains ingrédients, l’étiquette du biscuit que j’achète doit me fournir des informations claires. Pour environ 20 % des consommateurs, vérifier l’étiquette est la première priorité. |
Un biscuit plus petit ne change pas sa teneur en matières grasses pour 100 g. Albert Heijn indique 20 g de matières grasses pour 100 g pour ses sachets individuels AH Dierenkoekjes, et Jumbo, 22,0 g pour 100 g pour ses Double Chocolate Mini's. Ces deux valeurs dépassent le seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses ».
La taille peut vous aider à prévoir une quantité, mais pour vérifier une allégation de faible teneur en matières grasses, fiez-vous aux valeurs nutritionnelles pour 100 g.
La portion indiquée sur l’emballage ne correspond pas nécessairement à la quantité que vous mangez. Le Voedingscentrum recommande donc de comparer les produits similaires pour 100 g.
Regardez ensuite la valeur par portion, puis le nombre de grammes ou de biscuits que vous souhaitez prendre.
Une page produit ou une offre temporaire ne garantit pas que le produit sera disponible lors de vos courses. Les informations nutritionnelles doivent également correspondre à la variante choisie.
Vérifiez la fiche produit actuelle ou la disponibilité en rayon, puis lisez l’emballage du biscuit que vous achetez réellement.
La taille d’un biscuit ne vous renseigne ni sur ses ingrédients ni sur les allergènes qu’il peut contenir. Le Voedingscentrum souligne l’importance des informations figurant sur l’étiquette en cas d’allergie alimentaire.
Si vous choisissez une autre variante, vérifiez à nouveau les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes, même si elle est de la même marque.
Les sachets individuels AH Dierenkoekjes sont un exemple de biscuits vendus en portions à partager.
Jumbo propose une catégorie de mini-biscuits avec plusieurs variantes de sa marque propre.
Lotus Bakeries décrit le Biscoff Sandwich Cookie comme deux biscuits fourrés à la crème ; des versions sandwich Biscoff figurent également dans une catégorie de mini-biscuits.
Non, leur taille ne détermine pas leur teneur en matières grasses pour 100 g. Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles de la variante exacte plutôt que de vous fier à la taille d’un biscuit.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, les fabricants définissent eux-mêmes la taille de la portion indiquée ; vous pouvez ensuite vous servir de cette valeur pour évaluer la quantité que vous prévoyez de manger.
Selon la Commission européenne, l’allégation nutritionnelle « pauvre en matières grasses » ne peut être utilisée pour un aliment solide que si celui-ci contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. La quantité de matières grasses par biscuit ou par portion ne remplace pas ce seuil calculé pour 100 g.
Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage à jour de la variante exacte. Des mini-biscuits similaires peuvent contenir des ingrédients différents : ne vous fiez donc pas uniquement à la marque, à l’apparence du produit ou à une ancienne fiche produit consultée.
