Kraamhouders die snel per bezoeker uitdelen
Een vooraf verdeelde portie helpt als je niet bij iedere bezoeker koekjes wilt tellen of afwegen. Kijk of kleine zakjes daadwerkelijk afzonderlijk gesloten zijn.
Voor wie is welk formaat handig?
Inkopen voor een grote, gevarieerde kerstmarkt
Vergelijk de totale inhoud, het aantal kleine verpakkingen en de verschillende soorten koekjes. Bij een grotere verpakking moet je mogelijk zelf uitdeelporties samenstellen.
Kraamhouders die allergenenvragen krijgen
Houd de informatie van de exact gekochte variant bij de hand. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten verkopers klanten informeren over aanwezige allergenen, ook wanneer zij levensmiddelen op een markt aanbieden.
Waar let je op bij het kiezen?
Snackpacks met kleine zakjes
Past bij: uitdelen van een vaste portie per bezoeker; Albert Heijn vermeldt voor de Lotus Biscoff Speculoos Snack Pack acht zakjes met elk twee koekjes.
Let op: een handig zakje zegt niets over allergenengeschiktheid; controleer het etiket van de gekochte variant.
Multipacks met deelpakjes
Past bij: vooraf meerdere uitdeelporties klaarleggen; ALDI vermeldt voor Biscotto Mini Biscuits een verpakking van 225 g met zes pakjes.
Let op: controleer per product de inhoud van een deelpakje en of het afzonderlijk gesloten is.
Grotere verpakking met mini-koekjes
Past bij: zelf porties samenstellen uit kleine koekjes, mits je daar vóór de markt tijd voor hebt.
Let op: een mini-formaat belooft geen uitdeelzakjes; bij onverpakt aanbieden moet je ook de hygiëne en allergeneninformatie organiseren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Porties en uitdeelsnelheid | Tel de zakjes en koekjes per zakje; controleer of de porties afzonderlijk gesloten zijn. | Als ik snel een vaste kleine portie wil meegeven, heb ik liever vooraf verdeelde zakjes dan koekjes die ik nog moet tellen. Voor grofweg 50% van de consumenten staat deze behoefte aan portiecontrole voorop. |
| Hoeveelheid en assortiment | Vergelijk de totale inhoud met het aantal bruikbare uitdeelporties en het gewenste assortiment. | Voor een kraam met veel bezoekers wil ik voldoende porties kunnen klaarleggen en eventueel meerdere soorten aanbieden. Bij ongeveer 30% van de consumenten is die combinatie van hoeveelheid en keuze de eerste zorg. |
| Allergeneninformatie | Lees de ingrediënten en allergenen van de exacte variant en bepaal hoe je die informatie bij onverpakt aanbieden beschikbaar houdt. | Wanneer bezoekers naar allergenen vragen, wil ik vóór het uitdelen het juiste etiket kunnen raadplegen. Voor naar schatting 20% van de consumenten heeft die informatie de hoogste prioriteit. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Mini’ lezen als ‘afzonderlijk verpakt’
Albert Heijn vermeldt voor de Lotus Biscoff Speculoos Snack Pack acht zakjes met twee koekjes, maar noemt bij AH Roomboter gevulde koeken mini twaalf porties van 30 g. Een opgegeven portie is niet automatisch een gesloten uitdeelzakje.
Controleer het aantal afzonderlijke zakjes op de verpakking voordat je op kant-en-klare uitdeelporties rekent.
Als je zelf porties moet verdelen, kost dat voorbereidingstijd en mogelijk extra verpakkingsmateriaal.
-
Allergenen pas bij de kraam controleren
De genoemde koekjesvarianten hebben verschillende ingrediënten en allergenen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat klanten bij verkoop op markten informatie over aanwezige allergenen moeten kunnen krijgen.
Leg de informatie van iedere exact ingekochte variant vóór de markt klaar en zorg dat bezoekers die bij onverpakt aanbieden vóór aankoop kunnen opvragen.
-
Op een winkelartikel rekenen zonder de voorraad te controleren
ALDI waarschuwt dat actieartikelen eerder uitverkocht kunnen raken; Lidl vermeldt voor Sondey Mini star koekjes verkoop in de winkel.
Controleer kort vóór de inkoop de beschikbaarheid bij de beoogde winkel en houd een alternatief met een passend verpakkingsformaat achter de hand.
Merken ter oriëntatie
Lotus Biscoff
Een voorbeeld van een snackpack met vooraf ingedeelde porties: Albert Heijn vermeldt voor de Speculoos Snack Pack acht zakjes met elk twee koekjes.
- Het aantal zakjes en koekjes per zakje is duidelijk vermeld.
- De vermelde variant bevat tarwe en soja; controleer de actuele verpakking op ingrediënten en allergenen.
Albert Heijn
Het huismerk biedt onder meer AH Roomboter gevulde koeken mini: Albert Heijn vermeldt een verpakking van 360 g met twaalf porties van 30 g.
- De opgegeven portiegrootte helpt bij het plannen van de hoeveelheid.
- Een portievermelding bevestigt geen afzonderlijke zakjes; de productinformatie noemt onder meer ei, melk, soja, amandel en tarwe.
Jumbo
Jumbo toont in zijn categorie mini-koekjes verschillende soorten, waaronder mini-stroopwafels en mini-cookies.
- De categorie maakt het mogelijk meerdere mini-formaten naast elkaar te bekijken.
- De categorie-indeling zegt niet of een specifieke variant afzonderlijk verpakt is; bekijk daarvoor de productinformatie.
Sondey (Lidl)
Lidl vermeldt Sondey Mini star koekjes als 6 × 6 stuks per pak, in varianten met melkchocolade en witte chocolade.
- Het vermelde aantal stuks helpt bij het plannen van uitdeelporties.
- Lidl vermeldt verkoop in de winkel; lees de verpakking van de gekozen variant voor de allergeneninformatie.
Biscotto (ALDI)
ALDI vermeldt binnen Biscotto onder meer Mini Biscuits van 225 g met zes deelpakjes.
- Het aantal deelpakjes is bruikbaar voor de voorbereiding van porties.
- Controleer de verpakking van de gekozen variant op inhoud en allergenen, en bevestig de winkelvoorraad vóór de inkoop.
Mini-biscuits en koekjes op Joybuy
Deze producten laten verschillende manieren zien om kleine biscuits of koekjes op de kerstmarkt aan te bieden. Vergelijk vooral de verpakkingsindeling: een klein product is pas een kant-en-klare uitdeelportie als ook de inhoud en sluiting van de deelverpakking bij je plan passen.
Geen afbeelding beschikbaar
Ulker Halley Mini Biscuit, 3 × 77 g
De verpakking van 3 × 77 g kan passen bij een kraam die meerdere kleine verpakkingen wil klaarleggen. Controleer vóór aankoop hoeveel koekjes iedere uitdeelportie bevat en lees het etiket voor de allergenen.
Geen afbeelding beschikbaar
Hellema Smoeltjes Speculaas Cookies, 8 stuks, 200 g
Deze verpakking van 200 g en 8 stuks is relevant als je porties vooraf wilt indelen. Controleer of de deelzakjes afzonderlijk gesloten zijn, hoeveel koekjes ze bevatten en welke allergenen op de gekochte verpakking staan.
Geen afbeelding beschikbaar
Tuc Minibites Original, 100 g
De verpakking van 100 g past bij een uitdeelplan waarbij je zelf kleine porties samenstelt. Bepaal vooraf hoe je die hygiënisch aanbiedt en houd de allergeneninformatie van de gekochte verpakking beschikbaar.
Veelgestelde vragen
Moet ik op een kerstmarkt allergeneninformatie over mini-koekjes geven?
Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten verkopers klanten informeren over aanwezige allergenen. Bij voorverpakte koekjes staat die informatie op het etiket; bied je ze onverpakt aan, zorg dan dat klanten de informatie vóór aankoop kunnen krijgen.
Kan ik een verpakking openen en de koekjes los uitdelen?
Dat vraagt om hygiënisch werken en allergeneninformatie voor bezoekers. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft voor verkoop op markten en evenementen aanwijzingen over het omgaan met onverpakte levensmiddelen; bereid de uitgifte en de informatie per product vooraf voor.
Zijn Lotus Biscoff Speculoos Snack Packs geschikt voor veganisten?
Albert Heijn vermeldt de specifieke Lotus Biscoff Speculoos Snack Pack als geschikt voor veganisten. Die vermelding zegt niets over allergenenvrij zijn: de productinformatie noemt tarwe en soja. Controleer het etiket van de verpakking die je koopt.
Hoe bewaar ik mini-koekjes tijdens een wintermarkt?
Volg het bewaaradvies op de verpakking van de exacte variant. Albert Heijn adviseert voor AH Roomboter gevulde koeken mini koel en droog bewaren en de koeken na openen in een gesloten trommel te bewaren. Werk daarnaast hygiënisch als je koekjes onverpakt aanbiedt.