Si vous souhaitez proposer aux clients d’un stand de beignets un petit biscuit en portion individuelle, pensez aux mini-biscuits fourrés : Albert Heijn et Jumbo indiquent tous deux une portion de 30 g pour les mini-formats étudiés, contre 45 g pour le biscuit barquette pur beurre classique d’AH. Vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes à jour pour la variante choisie, surtout si vous proposez les biscuits sans emballage.
Vous cherchez un biscuit de petite taille à distribuer à chaque client. Albert Heijn et Jumbo indiquent des portions de 30 g pour leurs mini-biscuits fourrés ; Albert Heijn indique 45 g pour son biscuit barquette pur beurre classique.
Vous souhaitez connaître le nombre de portions par paquet avant de choisir un format. Albert Heijn indique 12 portions pour ses mini-biscuits fourrés et 6 pour son biscuit barquette pur beurre classique ; Jumbo indique 9 portions pour ses mini-biscuits fourrés.
Vous proposez des biscuits sans emballage et souhaitez informer vos clients des allergènes présents avant l’achat. Pour cela, vérifiez les informations à jour concernant la variante exacte que vous distribuez.
Commencez par choisir le format de portion adapté à votre mode de distribution, puis vérifiez l’emballage et les informations sur les allergènes du biscuit choisi.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Taille de la portion | Comparez le poids indiqué par portion : les mini-formats AH et Jumbo indiquent 30 g ; le biscuit barquette pur beurre classique d’AH indique 45 g. | Si je souhaite distribuer un petit biscuit à chaque client, j’ai besoin d’un format de portion clairement défini. Pour environ 34 % des consommateurs, la petite portion est le critère prioritaire. |
| Contenu de l’emballage | Vérifiez le nombre de portions indiqué par paquet et assurez-vous que la portion mentionnée correspond au biscuit que vous souhaitez distribuer. | Pour organiser la distribution, je veux savoir combien de portions contient un paquet. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité au contenu de l’emballage. |
| Informations sur les allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes à jour pour la variante exacte, et gardez ces informations à disposition si vous la proposez sans emballage. | Si je propose des biscuits à l’unité, je veux pouvoir informer les clients des allergènes présents avant l’achat. C’est la préoccupation principale d’environ 33 % des consommateurs. |
Un client qui reçoit un biscuit sans emballage ne peut pas consulter automatiquement les informations figurant sur l’emballage d’origine. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées doivent être accessibles aux clients.
Gardez à votre stand les informations à jour sur les allergènes de chaque variante proposée, afin que les clients puissent les consulter avant l’achat.
Le nom ou la forme d’un biscuit ne permet pas de savoir quels allergènes contient la variante exacte. Les mini-formats étudiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent plusieurs allergènes ; les déclarations varient d’un produit à l’autre.
Vérifiez l’emballage de la variante que vous distribuez réellement, y compris les informations concernant les traces éventuelles.
Albert Heijn propose des biscuits barquette pur beurre ainsi que des biscuits fourrés pur beurre en mini-format. Vous pouvez donc comparer, au sein de cette marque, une portion classique et une portion plus petite.
Les mini-biscuits fourrés pur beurre de Jumbo sont une option si vous recherchez un format mini dont la portion est indiquée.
Les biscuits fourrés de taille moyenne de PLUS sont une variante plus petite, préparée avec du beurre et de la pâte d’amande pâtissière.
Pour les produits comparés d’Albert Heijn, la portion indiquée est plus petite : 30 g pour les biscuits fourrés pur beurre en mini-format, contre 45 g pour le biscuit barquette pur beurre classique. Vérifiez séparément le poids des portions des autres marques et variantes.
Les mini-formats étudiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment le blé ou le gluten, les œufs, le lait, le soja et l’amande. La déclaration exacte et les traces éventuelles varient selon la variante ; référez-vous à l’emballage à jour ou à la fiche produit du biscuit que vous proposez.
Oui. En cas de vente de produits non préemballés, les informations sur les allergènes présents doivent être accessibles aux clients. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit cette obligation d’information pour les denrées alimentaires non préemballées. Gardez donc à votre stand, avant l’achat, les informations à jour sur la variante proposée.
