Pour un festival de rue, commencez par choisir la façon dont vous souhaitez distribuer les mini-biscuits : les biscuits emballés individuellement sont pratiques en libre-service, tandis que les paquets individuels conviennent mieux si vous préférez ouvrir un paquet à la fois pour un petit groupe. Vérifiez ensuite le nombre de portions, les conseils de conservation et les allergènes sur l’emballage exact. Si vous les proposez ou les vendez sans emballage, pensez également aux informations à communiquer aux visiteurs.
Si les visiteurs se servent eux-mêmes, une portion emballée individuellement est pratique. Lotus Biscoff propose une boîte de 300 biscuits emballés individuellement. Vérifiez si vous avez besoin d’autant de biscuits et comment vous allez transporter la boîte.
Les paquets individuels vous permettent d’ouvrir votre stock au fur et à mesure. Pour les Biscotto Mini Biscuits, ALDI indique un paquet de 225 g contenant six petits paquets. Vérifiez combien de biscuits vous souhaitez distribuer à chaque ouverture.
Consultez l’étiquette à jour de chaque variété choisie, même si vous connaissez déjà la marque. Si les biscuits sont proposés sans emballage, veillez également à ce que les visiteurs puissent obtenir des informations sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) fixe des règles à ce sujet.
Commencez par déterminer si chaque biscuit doit rester emballé jusqu’à sa distribution. Comparez ensuite le nombre de portions par paquet et vérifiez les informations dont les visiteurs ont besoin.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Distribution individuelle | Vérifiez si chaque biscuit est emballé individuellement et combien de biscuits emballés vous emporterez. | Si les visiteurs se servent eux-mêmes, je veux pouvoir proposer chaque biscuit dans son emballage individuel sans ouvrir un paquet commun. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est la priorité. |
| Portions pour le groupe | Vérifiez le nombre de paquets individuels et le nombre de biscuits que vous ouvrirez à chaque moment de distribution. | Pour un petit groupe, je ne veux pas ouvrir tout mon stock d’un coup. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité aux portions faciles à gérer. |
| Allergènes et régimes alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde sur l’étiquette de la variété exacte. | Si des visiteurs doivent éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient le biscuit choisi avant de le distribuer. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est la préoccupation principale. |
| Quantité et disponibilité | Comparez le contenu et le nombre de portions à distribuer. Vérifiez les informations à jour du magasin avant de faire vos achats. | Je veux pouvoir acheter assez de biscuits pour les moments de distribution prévus, sans dépendre d’une offre temporaire. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette planification. |
Un petit biscuit peut être vendu en vrac dans un sachet, regroupé avec d’autres biscuits dans un paquet individuel ou emballé séparément. Cette différence détermine le nombre d’emballages que vous devrez ouvrir sur place.
Vérifiez sur l’étiquette si l’emballage du produit mentionne explicitement des emballages individuels et comptez les portions par paquet individuel.
Une même marque peut proposer différentes recettes. Selon Lotus, le grand conditionnement Biscoff mentionné contient notamment du blé et du soja. La présence d’une catégorie « sans gluten » dans un magasin ne signifie pas qu’une autre variété de la même marque en fait partie.
Consultez toujours l’étiquette à jour du produit que vous allez réellement distribuer.
Un mini-biscuit proposé temporairement ne sera pas forcément disponible aux mêmes conditions le jour de votre festival.
Vérifiez la page du produit ou les informations du magasin à jour avant de prévoir la quantité nécessaire.
Ces exemples illustrent différents types de conditionnement. Au moment de l’achat, vérifiez toujours la variété et l’emballage choisis.
Lotus Biscoff propose aux professionnels de la restauration une boîte de 300 biscuits emballés individuellement.
Albert Heijn propose notamment des mini-gaufres au sirop et des bouchées de biscuits dans son assortiment.
Jumbo propose une catégorie dédiée aux mini-biscuits et à différents produits.
ALDI propose les Biscotto Mini Biscuits en format de 225 g avec six paquets individuels.
Lidl présente Sondey comme une marque proposant différents biscuits.
Ces mini-biscuits sont des options à emporter pour un festival de rue. Regardez surtout la quantité indiquée sur l’emballage et vérifiez combien de portions emballées vous pourrez réellement distribuer.
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Pour organiser plusieurs moments de distribution, vérifiez si les trois paquets vous conviennent. Contrôlez le nombre de biscuits dans chacun et consultez l’étiquette à jour pour connaître les allergènes.
Quantité par paquet : 3 × 77 g.
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Si vous cherchez un mini-biscuit au matcha, vérifiez avant le festival le nombre de portions que contient le paquet et le type d’emballage des biscuits. Consultez également l’étiquette pour connaître les allergènes.
Poids du paquet : 100 g.
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Si vous souhaitez prévoir les portions à distribuer à l’avance, vérifiez sur l’emballage comment les huit biscuits sont répartis et si chacun peut être remis dans un emballage individuel. En cas d’allergies, consultez l’étiquette à jour.
Quantité indiquée : 8 biscuits, 200 g.
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Si vous souhaitez répartir vous-même les portions, vérifiez le nombre de biscuits dans le paquet et la présence éventuelle de petits emballages intérieurs. Avant de les distribuer, consultez également la liste des ingrédients et les allergènes sur l’étiquette.
Poids du paquet : 160 g.
Non, « mini » désigne la taille du biscuit, pas son emballage intérieur. Vérifiez pour le produit concerné si chaque biscuit possède son propre emballage ou si plusieurs biscuits sont réunis dans un même paquet.
Pour les biscuits préemballés, consultez l’étiquette à jour de la variété choisie. Si vous proposez des biscuits sans emballage, veillez à ce que les visiteurs puissent obtenir les informations obligatoires sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les règles applicables aux denrées alimentaires non préemballées.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des règles s’appliquent à la vente de nourriture et de boissons sur les marchés et lors d’événements, que le vendeur soit un professionnel ou un particulier. Avant la vente, vérifiez les exigences correspondant à la manière dont vous comptez proposer les produits.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage exact. Pour sa boîte de biscuits Biscoff emballés individuellement, Lotus recommande de les conserver au sec et à l’écart des sources de chaleur. Ne partez pas du principe que ces conseils s’appliquent aussi aux autres biscuits.
