Voor wie is dit relevant?

De keuze verschilt naargelang je een koekje koopt, het met vlokken versiert of onverpakt verkoopt.

Kopers die minder suiker in het koekje zoeken

Je wilt verpakte koekjes vergelijken zonder alleen op een tekst op de voorkant af te gaan. Het Voedingscentrum adviseert voedingswaarden per 100 g naast elkaar te leggen.

Bakkers die vlokken als kerstdecoratie gebruiken

Je kiest chocoladevlokken voor de afwerking van zelfgemaakte koekjes. Beoordeel de topping afzonderlijk van het koekje wanneer je op de suikerwaarde let.

Verkopers van onverpakte kerstmarktkoekjes

Je biedt zelfgebakken of los aangeboden koekjes aan. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten klanten bij onverpakte levensmiddelen informatie over aanwezige allergenen kunnen krijgen.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of je minder suiker in het koekje zoekt, vlokken als decoratie wilt gebruiken of koekjes onverpakt gaat verkopen. Dat zijn verschillende aankoop- en gebruiksvragen.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie?
Suiker in het koekje Vergelijk bij vergelijkbare koekjes ‘waarvan suikers’ en energie per 100 g; lees ook de ingrediëntenlijst. Als ik een koekje met minder suiker zoek, wil ik de voedingswaarde van het koekje zelf kunnen vergelijken. Zo’n 42% van de consumenten stelt die behoefte voorop.
Vlokken als topping Controleer of je chocoladevlokken of een koekje koopt; bekijk bij vlokken de variant en de voedingsinformatie als ze deel uitmaken van je recept. Voor de afwerking van mijn koekjes zoek ik passende chocoladevlokken, zonder ze voor een ander soort koekje aan te zien. Bij ongeveer 33% van de consumenten staat deze decoratiekeuze voorop.
Allergenen bij verkoop Ga na welke allergenen in het koekje én de topping aanwezig zijn en hoe klanten die informatie vóór aankoop krijgen. Wanneer ik onverpakte koekjes verkoop, moet ik klanten vooraf over aanwezige allergenen kunnen informeren. Die verkoopvraag staat voor zo’n 25% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Chocoladevlokken kiezen als vervanging voor een koekje met minder suiker

    Albert Heijn en Jumbo plaatsen chocoladevlokken bij zoet beleg of strooisels. Vlokken op een koekje maken de suikerwaarde van dat koekje niet vanzelf lager.

    Bepaal of je de topping, het koekje of het complete recept wilt vergelijken. Leg vervolgens producten met dezelfde functie naast elkaar.

  • Alleen op een suikerclaim afgaan

    ‘Zonder toegevoegde suikers’ betekent volgens het Voedingscentrum niet dat een product geen suikers bevat. Ook verschillen portiegroottes tussen producten.

    Vergelijk ‘waarvan suikers’ en energie per 100 g en lees de ingrediëntenlijst. Kijk ook of zoetstoffen of polyolen worden vermeld.

  • Allergeneninformatie pas bij het afrekenen regelen

    Bij verkoop van onverpakte koekjes in Nederland moet informatie over aanwezige allergenen vóór aankoop beschikbaar zijn, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Een topping kan andere ingrediënten bevatten dan het koekje.

    Leg per recept en topping vast welke allergenen aanwezig zijn en zorg dat klanten de informatie tijdig kunnen krijgen.

Relevante merken ter oriëntatie

Deze merken zijn relevant voor het vergelijken van chocoladevlokken als topping; hun aanwezigheid zegt niet dat een variant minder suiker bevat dan een vergelijkbaar koekje.

De Ruijter

Chocoladevlokken binnen de categorie zoet broodbeleg en strooisels, zoals te zien is in de assortimenten van Albert Heijn en Jumbo.

  • Relevant als je vlokkenvarianten voor de afwerking van koekjes wilt vergelijken.
  • Vergelijk de voedingsinformatie van de gekozen variant; de merknaam zegt niets over de suikerwaarde van het koekje eronder.

Albert Heijn

Huismerkvlokken binnen het assortiment zoet beleg en strooisels, naast vlokken van andere merken.

  • Biedt een huismerkoptie wanneer je chocoladevlokken voor een topping zoekt.
  • Gebruik de voedingsinformatie per 100 g om een specifieke variant met andere vlokken te vergelijken.

Jumbo

Biedt chocoladevlokken als toppingcategorie en toont daarnaast koekjes in een afzonderlijke categorie voor suikerbewuste producten.

  • Het onderscheid tussen vlokken en koekjes helpt om producten met dezelfde functie te vergelijken.
  • Beoordeel bij een specifiek koekje de voedingsinformatie, ingrediënten en allergenen afzonderlijk van die van de vlokken.

Choca

Merk voor chocoladevlokken en vlokmixen in het assortiment van Albert Heijn.

  • Een andere vlokkenoptie wanneer de topping zelf centraal staat.
  • Vergelijk de voedingsinformatie van de gekozen variant voordat je een uitspraak doet over het suikergehalte.

Joybuy-producten voor deze keuze

Dit verpakte koekjesproduct past bij de vraag naar een koekje voor de kerstmarkt. Wil je minder suiker, vergelijk dan de actuele suikerwaarde per 100 g met die van vergelijkbare koekjes; chocoladevlokken als topping zijn een afzonderlijke keuze.

g'woon Cookie Bars Less Sugar, 6 stuks

g'woon Cookie Bars Less Sugar, 6 stuks

Een optie als je verpakte koekjesrepen voor de kerstmarkt zoekt en het suikergehalte zelf wilt vergelijken.

Verpakking met 6 stuks. De aanduiding ‘Less Sugar’ is geen vergelijking op zichzelf: controleer op de actuele verpakking ‘waarvan suikers’ per 100 g en de allergeneninformatie.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Hoe vergelijk ik koekjes als ik minder suiker wil?

Vergelijk vergelijkbare koekjes op ‘waarvan suikers’ per 100 g, niet alleen per stuk of portie. Bekijk ook energie per 100 g en de ingrediëntenlijst; het Voedingscentrum adviseert de waarden per 100 g naast elkaar te leggen.

Betekent ‘zonder toegevoegde suikers’ dat een koekje suikervrij is?

Nee, er kunnen nog steeds suikers in zitten. Het Voedingscentrum wijst erop dat de claim niet uitsluit dat een product van nature aanwezige suikers bevat; controleer daarom ‘waarvan suikers’ in de voedingswaardetabel.

Zijn chocoladevlokken hetzelfde soort product als een koekje met minder suiker?

Nee, chocoladevlokken worden door Albert Heijn en Jumbo bij zoet beleg of strooisels ingedeeld. Gebruik ze desgewenst als topping, maar vergelijk koekjes afzonderlijk wanneer het suikergehalte van het koekje de doorslag geeft.

Moet ik bij onverpakte koekjes op een kerstmarkt allergeneninformatie geven?

Ja, bij verkoop van onverpakte levensmiddelen in Nederland moet je klanten informeren over aanwezige allergenen, volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Zorg dat de informatie over zowel het koekje als een eventuele topping vóór aankoop beschikbaar is.