Voor wie is deze keuze relevant?

Dagelijkse volkorenkopers

Je zoekt gesneden brood voor ontbijt en lunch en wilt de graanbasis zwaarder laten wegen dan een luxe naam op de verpakking.

Liefhebbers van een bijzondere lunch

Je kiest graag brood op smaak, kruim of korst. Bij een desem- of vloerbrood kijk je ook of de aangeboden snede bij je beleg past.

Vergelijkers van voedingsinformatie

Je leest de aanduiding van de broodsoort en de voedingsinformatie, bijvoorbeeld om volkorenbroden op vezels per 100 g te vergelijken.

Waar let je op bij het kiezen?

Kies bij dagelijks gesneden brood eerst wat voor jou vooropstaat: de graanbasis, smaak en structuur, een bruikbare snede of de mogelijkheid het brood in je vaste winkel te kopen. Beoordeel daarna de gekozen variant op de verpakking of in de winkel.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Volkorenbasis en vezels Zoek de aanduiding volkoren; vergelijk desgewenst de vezels per 100 g in de voedingsinformatie. Als ik dagelijks brood kies op graanbasis, wil ik niet afgaan op een donkere kleur of de naam meergranen. Ongeveer 33% van de consumenten zou volkoren en vezels als belangrijkste afweging kiezen.
Smaak, korst en kruim Bekijk de broodsoort en productbeschrijving; controleer apart of de gekozen variant volkoren is als dat voor je telt. Voor een belegde lunch zoek ik vooral brood waarvan de smaak en structuur me aanspreken. Voor naar schatting 27% van de consumenten zou die smaak- en structuurkeuze vooropstaan.
Snede en beleggemak Controleer of het brood gesneden is en welke snede wordt aangeboden; vraag bij onverpakt brood zo nodig naar de snijdikte. Mijn boterhammen moeten gemakkelijk te beleggen en mee te nemen zijn, dus de snede geeft voor mij de doorslag. Circa 20% van de consumenten zou beleggemak als eerste prioriteit hebben.
Beschikbaarheid Kijk of de gewenste variant in je filiaal of bezorggebied verkrijgbaar is. Ik wil mijn gebruikelijke brood kunnen meenemen tijdens mijn vaste boodschappenronde. Bij ongeveer 20% van de consumenten zou beschikbaarheid de belangrijkste afweging zijn.

Veelgemaakte vergissingen

  • Meergranen, donker en desem verwarren met volkoren

    Deze benamingen vertellen je niet op zichzelf of het brood een volkorenbasis heeft.

    Is volkoren je uitgangspunt, zoek dan eerst de expliciete aanduiding op het brood en kies daarna op smaak, zaden of korst.

  • Aannemen dat middelgesneden overal hetzelfde betekent

    Een vermelding als fijn of gesneden geeft niet vanzelf de snijdikte aan die je zoekt.

    Controleer de verpakking of vraag bij de broodafdeling welke snede je voor die specifieke variant krijgt.

  • Ervan uitgaan dat elk brood gejodeerd zout bevat

    Volgens het RIVM wordt niet al het brood met gejodeerd zout bereid. De broodsoort alleen geeft daarover dus geen uitsluitsel.

    Controleer de ingrediënteninformatie van het specifieke brood als de gebruikte zoutsoort voor je keuze relevant is.

  • Een brood kiezen zonder het lokale aanbod te bekijken

    Een broodlijn op een assortimentspagina hoeft niet in het filiaal of bezorggebied van jouw keuze beschikbaar te zijn.

    Controleer de gewenste variant en snede voor je gekozen winkel of bezorggebied.

Merken om te vergelijken

Albert Heijn

Toont gesneden broodvarianten en de OerDesem-lijn voor wie ook op smaak en structuur kiest.

  • Albert Heijn beschrijft OerDesem zelf met een volle smaak, smeuïg kruim en krokante korst.
  • Controleer bij de gekozen variant de snede en het aanbod in je bezorggebied of filiaal.

PLUS

Toont zowel regulier volkorenbrood als Korenlanders-desembroden.

  • Je kunt de aanduiding volkoren naast een desembroodlijn bekijken.
  • Controleer per brood of het gesneden wordt aangeboden en welke snede beschikbaar is.

ALDI

Toont onder meer fijn volkoren en extra vezelrijk volkorenbrood in het broodassortiment.

  • De genoemde volkorenvarianten geven aanknopingspunten om de broodsoort en voedingsinformatie te vergelijken.
  • Fijn volkoren bevestigt niet welke snijdikte een afzonderlijk brood heeft.

Lidl

Biedt informatie over vezels en over de ingrediënten en allergenen van ovenvers brood.

  • De vezelinformatie kan helpen om voedingswaarden per 100 g naast elkaar te leggen.
  • Controleer de gegevens van het specifieke brood; een vezelaanduiding vertelt je niet hoe dik het gesneden is.

Dirk

Toont onder meer volkoren-, meergranen- en desembroden.

  • De broodsoorten bieden verschillende uitgangspunten voor je keuze van graanbasis en smaak.
  • Controleer bij een afzonderlijk brood of het gesneden is en of de snede bij je gebruik past.

Gerelateerde producten bij Joybuy

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Is meergranenbrood automatisch volkoren?

Nee, de naam meergranen betekent niet automatisch dat een brood volkoren is. Zoek de aanduiding volkoren op het specifieke brood als de graanbasis voor jou de doorslag geeft.

Bevat elk Nederlands brood gejodeerd zout?

Nee, volgens het RIVM wordt niet al het brood met gejodeerd zout bereid. Controleer de ingrediënteninformatie van het brood als je wilt weten welke zoutsoort erin is gebruikt.

Hoe controleer ik allergenen bij ovenvers brood?

Raadpleeg vóór aankoop de allergeneninformatie voor het specifieke brood. Lidl publiceert die informatie voor zijn ovenverse assortiment; bij een andere winkel kun je de productinformatie bekijken of er in het filiaal naar vragen.

Hoe voorkom ik dat dagelijks brood onnodig overblijft?

Kies een hoeveelheid die past bij wat je doorgaans gebruikt en volg de bewaarinformatie van het gekozen brood. Het Voedingscentrum noemt brood als een product dat vaak wordt verspild.