Kies volkorenbrood dat al gesneden is en controleer op de verpakking of de sneden ook middelgesneden zijn: de woorden ‘fijn’ en ‘gesneden’ geven de dikte niet aan. Eet je in je nieuwe huishouden weinig brood, dan kan een half brood of invriezen in porties beter bij je gebruik passen. Vergelijk speciale varianten op basis van het actuele etiket, zeker als ingrediënten of allergenen voor jou meetellen.
Een half brood kan beter passen bij wat je opmaakt. Koop je een heel brood, dan kun je porties invriezen; het Voedingscentrum geeft voor geopend volkorenbrood een kortere bewaartermijn in de keukenkast dan in de vriezer.
Gesneden volkorenbrood scheelt snijwerk. Wil je juist middelgesneden plakken, controleer dan de verpakking of bekijk het brood in de winkel: ‘gesneden’ legt de dikte niet vast.
Bekijk het actuele etiket van het specifieke brood. Een volkorenbenaming vertelt je niet welke andere granen of ingrediënten erin zitten en is geen aanduiding dat een product glutenvrij is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Formaat en bewaren | Vergelijk heel en half brood met wat je opmaakt en kijk of je porties kunt invriezen. | Als ik alleen woon en niet iedere dag brood eet, wil ik voorkomen dat een heel brood blijft liggen. Ongeveer 40% van de consumenten stelt passend formaat en bewaren voorop. |
| Snededikte | Zoek naar ‘middelgesneden’ op de verpakking of bekijk de plakken in de winkel; ‘fijn’ en ‘gesneden’ zijn geen bevestiging van die dikte. | Voor een snelle lunch wil ik brood dat al in plakken zit én de dikte heeft die ik prettig vind. Die combinatie is voor ongeveer 30% van de consumenten de hoofdzaak. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie; vergelijk bij een speciale variant ook de voedingsinformatie op het etiket. | Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden, wil ik weten wat er in dit brood zit voordat ik het kies. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die etiketcontrole voorrang. |
Deze productnamen vertellen je niet noodzakelijk hoe dik de plakken zijn. Dat kan uitmaken als je een bepaalde snede voor je boterham zoekt.
Controleer de aanduiding op de verpakking of bekijk de sneden in de winkel.
Volgens het Voedingscentrum is geopend volkorenbrood 2 tot 4 dagen in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer te bewaren.
Kies een half brood als dat beter bij je gebruik past, of vries porties van een heel brood in.
De samenstelling verschilt per product. PLUS vermeldt voor een koolhydraatverlaagd volkorenbrood bijvoorbeeld tarwe, gerst, soja en sesam.
Lees de ingrediënten en allergenen op de verpakking van het brood dat je daadwerkelijk koopt.
Het Voedingscentrum noemt brood een bron van jodium, maar de broodsoort alleen vertelt je niet welk zout voor een specifiek product is gebruikt.
Bekijk het etiket of vraag de bakker naar het gebruikte zout als die informatie voor je keuze relevant is.
Albert Heijn heeft een online categorie met volkorenbrood, waaronder hele en gesneden producten.
Jumbo toont in zijn volkorenassortiment onder meer Fijn Volkoren en halve varianten.
Lidl toont een halfje extra volkorenbrood als winkelproduct.
ALDI toont onder meer gesneden Fijn Volkoren en een aparte extra-vezelrijke volkorenvariant.
PLUS toont onder meer een half boerenvolkorenbrood en een koolhydraatverlaagde volkorenvariant.
Dirk heeft een online zoekpagina voor volkorenbrood.
Overweeg je dit Bolletje-product voor je dagelijkse boterham, controleer dan eerst op de verpakking of de productvorm en snededikte aansluiten bij wat je zoekt.
Geen afbeelding beschikbaar
Controleer voor gebruik als middelgesneden dagelijkse boterham of de productvorm en snededikte op de verpakking bij je voorkeur passen.
Verpakkingsgewicht: 500 g.
Volkorenbrood is een van de volkorenproducten in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Kies het specifieke brood op basis van de ingrediënten, het formaat en hoe snel je het opmaakt.
Vries porties in als je een heel brood niet snel opmaakt. Het Voedingscentrum geeft voor geopend volkorenbrood 2 tot 4 dagen in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer aan; eet geen beschimmeld brood.
Nee, de aanduiding ‘volkoren’ betekent niet dat brood glutenvrij is. Controleer voor een glutenvrije keuze de expliciete aanduiding op de verpakking en lees de ingrediënten en allergenen.
Nee, de naam geeft geen productspecifieke hoeveelheid jodium aan. Het Voedingscentrum noemt brood een bron van jodium; kijk voor informatie over het gebruikte zout op het etiket of vraag het de bakker.
Gebruik online informatie om broden te vergelijken, maar lees ook de verpakking van het product dat je koopt. Albert Heijn en PLUS geven aan dat ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen.
