Kies voor het kindermoment een brood dat als volkoren is aangeduid en controleer afzonderlijk of de snijwijze past bij je kind en de broodtrommel. Een fijner gemalen variant kan het proberen waard zijn als een grove kruim minder in de smaak valt; lees bij iedere aankoop de allergeneninformatie en vraag naar het beleid van school of opvang voordat je brood inpakt. Het Voedingscentrum adviseert daarnaast te letten op brood dat met bakkerszout is gebakken wanneer jodium uit brood voor het eetpatroon relevant is.
Voor een dagelijks kindermoment telt een herkenbaar volkorenbrood dat gemakkelijk te beleggen en in te pakken is. Als jodium uit brood een aandachtspunt is, adviseert het Voedingscentrum te controleren of het brood met bakkerszout is gebakken.
Een fijn of extra fijn gemalen volkorenvariant is een optie wanneer een kind een grove structuur minder prettig vindt. Controleer per brood of ook de snijwijze en ingrediënten passen.
Controleer bij een relevante allergie de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het brood. Vraag school, BSO of opvang daarnaast welke afspraken daar gelden voor meegebracht eten.
Begin bij de aanduiding volkoren. Beoordeel daarna de allergeneninformatie en of de snee en kruim passen bij het kindermoment.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk zo nodig vezels per 100 g op de actuele verpakkingen. | Als ik dagelijks volkorenbrood wil meegeven, wil ik niet op de bruine kleur of een meergranennaam afgaan. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die volkorenkeuze voorop. |
| Allergenen en afspraken op school | Lees de ingrediënten, allergenenvermelding en eventuele waarschuwingen; vraag school of opvang naar de eigen afspraken. | Gaat het brood mee naar school en zijn allergenen of regels voor meegebracht eten relevant, dan wil ik vóór het inpakken weten of dit specifieke brood past. Naar schatting geeft 33% van de consumenten daaraan de hoogste prioriteit. |
| Kruim en snijwijze | Controleer of het brood middelgesneden is en bekijk of een fijne kruim beter bij de voorkeur van je kind past. | Een grove snee blijft bij mijn kind soms liggen; ik zoek daarom een structuur en formaat die prettig zijn om te eten. Bij circa 25% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
De kleur en een meergranennaam vertellen niet op zichzelf of een brood volkoren is.
Zoek de aanduiding volkoren en lees de ingrediëntenlijst in plaats van alleen op het uiterlijk af te gaan.
Een fijnere kruim zegt nog niets over de snijwijze, het zouttype of de allergenen van het specifieke brood.
Controleer op de verpakking afzonderlijk de volkorenstatus, snijwijze, ingrediënten en voedingsinformatie.
Volkorenbrood met tarwe bevat gluten. Andere ingrediënten en waarschuwingen kunnen per product verschillen; ook school of opvang kan eigen afspraken hebben.
Lees bij aankoop de actuele allergeneninformatie en vraag vóór het meegeven naar de afspraken op de bestemming.
Of voor een brood bakkerszout of gejodeerd zout is gebruikt, moet je per product nagaan. Het Voedingscentrum noemt brood met bakkerszout wanneer jodium uit brood relevant is.
Controleer daarvoor de ingrediëntenlijst van het brood dat je wilt kopen.
Albert Heijn heeft onder meer gesneden petit-volkorenbrood in het assortiment.
Jumbo beschrijft verschillende volkorenbroden, waaronder bus fijn volkoren en tijger volkoren.
Lidl beschrijft een kidsbrood met extra fijn gemalen volkorenmeel.
De aanduiding volkoren helpt je brood van de hele graankorrel te herkennen; volgens het Voedingscentrum bevat volkorenbrood vezels. Kijk voor de voedingswaarde van het brood dat je overweegt op de actuele verpakking.
Nee, middelgesneden beschrijft de snijwijze, niet de ingrediënten of allergenen. Controleer of het brood volkoren is, of de snee past bij je kind en de broodtrommel, en of de allergeneninformatie aansluit op de situatie.
Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie en let op glutenbevattende granen zoals tarwe. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen op het etiket vermeld moeten worden; ga niet alleen op de productnaam af.
Controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout. Het Voedingscentrum adviseert op bakkerszout te letten wanneer jodium uit brood voor het eetpatroon van een kind relevant is; neem niet aan dat ieder brood hetzelfde zout bevat.
