Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Gezinnen die op vezels letten

Je zoekt tijgerbrood voor het familiediner en wilt weten of het brood een volkorenbasis heeft. Vergelijk de productomschrijving en de vezels per 100 g, niet alleen de tijgerkorst.

Gezinnen die wit brood willen serveren

Je geeft de voorkeur aan een witte boterham voor het beleg op tafel. Het Voedingscentrum adviseert witbrood zoveel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood; neem dat mee als de broodsoort voor jou een afweging is.

Gezinnen die restjes willen beperken

Je wilt genoeg sneetjes voor het diner, maar niet onnodig veel brood overhouden. Een half brood kan bij de benodigde hoeveelheid passen; voor overige sneetjes raadt het Voedingscentrum aan brood direct na aankoop in porties in te vriezen.

Waar let je op bij aankoop?

Kies eerst welke broodsoort en hoeveelheid bij het diner passen. Controleer daarna op het concrete product de snijdikte en, als allergenen relevant zijn, de actuele ingrediënteninformatie.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Broodsoort en vezels Lees of het brood als wit of volkoren wordt omschreven en vergelijk de vezels per 100 g. Controleer bij dieetbeperkingen ook de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant. Als vezels bij ons familiediner vooropstaan, wil ik de broodsoort kunnen beoordelen zonder op de korst af te gaan. Voor ongeveer 40% van de consumenten weegt deze voedingskundige keuze het zwaarst.
Sneetjes en beleg Controleer of het brood voorgesneden is en vraag wat de winkel onder middelgesneden verstaat. Een vermeld aantal porties bevestigt de snijdikte niet. Voor verschillende soorten beleg wil ik sneetjes die bij onze maaltijd passen. Bij ongeveer 30% van de consumenten staat dit eetgemak voorop.
Hoeveelheid en bewaren Vergelijk een half met een heel brood op de hoeveelheid die je nodig hebt. Volg de bewaarinstructies op de verpakking; het Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen. Blijven er na één diner waarschijnlijk sneetjes over, dan wil ik vooraf weten wat we bewaren. Ongeveer 30% van de consumenten geeft passende porties en minder restjes de hoogste prioriteit.

Veelgemaakte vergissingen

  • De tijgerkorst als aanwijzing voor de broodsoort zien

    Een tijgerkorst komt op verschillende broodsoorten voor. De productinformatie van Jumbo vermeldt voor Boeren Tijgerbrood Wit 2,3 g vezels per 100 g; PLUS vermeldt voor Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 6,4 g per 100 g. Dat verschil geldt voor deze twee varianten, niet voor ieder wit en volkoren tijgerbrood.

    Lees de productomschrijving en vergelijk, als vezels voor jou meetellen, de voedingsinformatie per 100 g.

  • Aannemen dat tijgerbrood middelgesneden is

    De aanduiding half of heel beschrijft de broodmaat, niet de dikte van de sneetjes. Ook een vermeld aantal porties vertelt je niet welke snijdikte je krijgt.

    Controleer vóór aankoop of het brood voorgesneden is en vraag bij de winkel welke snijdikte zij middelgesneden noemt.

  • Een heel brood meenemen zonder plan voor restjes

    Als een deel na het diner overblijft, bepaalt de broodmaat mede hoeveel je moet bewaren.

    Kies een half brood als dat voldoende is. Koop je een heel brood, dan kun je ongebruikte sneetjes volgens het bewaaradvies van het Voedingscentrum direct na aankoop in porties invriezen.

  • Gejodeerd bakkerszout uit de broodsoort afleiden

    Aan de tijgerkorst kun je niet zien welk zout is gebruikt. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken.

    Lees bij verpakt brood de ingrediëntenlijst of vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.

Merken ter oriëntatie

Deze voorbeelden helpen je productomschrijvingen te vergelijken; controleer de gegevens van het brood dat je daadwerkelijk kiest.

Albert Heijn

Albert Heijn omschrijft AH Tijger wit hf als een half wit tarwebrood van 400 g.

  • De productpagina vermeldt een krokante tijgerkorst en een inhoud van 400 g.
  • Controleer de snijdikte en het actuele etiket: Albert Heijn waarschuwt dat ingrediënten-, voedings- en allergie-informatie kan wijzigen.

Jumbo

Jumbo biedt voor Boeren Tijgerbrood Wit online ingrediënten-, allergenen-, voedingswaarde- en portie-informatie om te vergelijken.

  • Voor deze witte variant vermeldt Jumbo 2,3 g vezels per 100 g en circa 23 porties.
  • Deze gegevens gelden voor de genoemde variant. Controleer afzonderlijk of het brood de gewenste snijdikte heeft; het product bevat tarwe en gluten.

PLUS

PLUS omschrijft Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 als een half volkoren tarwebrood van 400 g.

  • De productinformatie vermeldt 6,4 g vezels per 100 g en geeft aan dat het brood op de aankoopdag kan worden ingevroren.
  • Dit product bevat tarwe en gerst en kan ook andere allergenen bevatten. Controleer het actuele etiket en de snijdikte van het gekozen brood.

Dirk

Dirk omschrijft Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel als een heel wit tijgerbrood.

  • De aanduiding heel maakt duidelijk welke broodmaat je vergelijkt met halve varianten.
  • Bekijk voor de aankoop de actuele verpakking voor snijdikte, ingrediënten, allergenen en voedingswaarde.

Joybuy-producten bij dit onderwerp

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Kies ik voor wit of volkoren tijgerbrood bij een familiediner?

Kijk naar volkoren tijgerbrood als vezels voor jou vooropstaan; kies een witte variant als je die broodsoort voor deze maaltijd wilt serveren. Het Voedingscentrum adviseert witbrood zoveel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood. Vergelijk bij aankoop de voedingsinformatie van de concrete broden: PLUS vermeldt voor Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 6,4 g vezels per 100 g en Jumbo voor Boeren Tijgerbrood Wit 2,3 g per 100 g.

Waarop moet ik letten bij allergenen in tijgerbrood?

Controleer de ingrediënten- en allergeneninformatie van de variant die je koopt. Het genoemde witte tijgerbrood van Jumbo bevat tarwe en gluten; het genoemde volkoren tijgerbrood van PLUS bevat tarwe en gerst en vermeldt mogelijke aanwezigheid van andere allergenen. Trek uit die voorbeelden geen conclusie over alle tijgerbroden.

Wat doe ik met tijgerbrood dat na het diner overblijft?

Vries sneetjes die je niet snel gebruikt bij voorkeur direct na aankoop in porties in, zoals het Voedingscentrum voor brood adviseert. Controleer daarnaast de datum en bewaarinstructies op de verpakking van jouw brood.

Kan ik aan tijgerbrood zien of er gejodeerd bakkerszout in zit?

Nee, de tijgerkorst zegt niet welk zout de bakker heeft gebruikt. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Kijk bij verpakt brood op de ingrediëntenlijst of vraag het bij onverpakt brood na.