Kies voor een dagelijkse schoollunch bij voorkeur meergranenbrood dat expliciet als volkoren is aangeduid, en controleer vervolgens op de verpakking of de sneetjes de gewenste dikte hebben. De naam ‘meergranen’ bevestigt op zichzelf niet dat het brood volkoren of middelgesneden is. Als allergenen of schoolafspraken een rol spelen, zijn de actuele verpakking en die afspraken doorslaggevender dan de productnaam.
Wie vaak brood meegeeft naar school, kan op de volkorenvermelding letten in plaats van aan te nemen dat ieder meergranenbrood volkoren is. Het Voedingscentrum noemt volkorenbrood als keuze voor de schoollunch.
Een voorgesneden brood scheelt voorbereiding, maar ‘gesneden’ zegt nog niets over de dikte. Controleer de sneetjes op de verpakking of in de winkel als juist middelgesneden brood belangrijk is.
Controleer de ingrediënten en allergenen op de verpakking van het brood dat je koopt. Stem het lunchpakket ook af op relevante afspraken van de school of BSO.
Het Voedingscentrum adviseert volkorenbrood voor de schoollunch. Controleer daarnaast allergenen en schoolafspraken voordat je beoordeelt of de snijwijze en het broodformaat praktisch zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Volkorenvermelding | Zoek expliciet naar ‘volkoren’ en vergelijk bij twijfel de ingrediënten en vezels per 100 g. | Ik maak geregeld een schoollunch en wil niet op de naam ‘meergranen’ afgaan. Voor ongeveer 40% van de consumenten heeft de volkorenvermelding de hoogste prioriteit. |
| Allergenen en schoolafspraken | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie en houd rekening met afspraken van school of BSO. | Als ik bij het inpakken met allergenen of schoolregels rekening moet houden, gaat die controle vóór smaak of formaat. Ongeveer 30% van de consumenten stelt dit voorop. |
| Snijwijze | Controleer of het brood voorgesneden is en of de werkelijke sneedikte past bij de gewenste boterham. | Ik wil boterhammen die ik gemakkelijk kan beleggen en in een lunchtrommel kan doen; ‘gesneden’ alleen geeft me daarvoor te weinig houvast. Bij ongeveer 20% van de consumenten staat de snijwijze voorop. |
| Formaat en bewaren | Vergelijk een half en een heel brood met het verbruik thuis en bekijk het bewaaradvies. | Wanneer er thuis weinig boterhammen van dit brood worden gegeten, wil ik voorkomen dat er brood overblijft. Dat is voor ongeveer 10% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
Meergranen verwijst naar verschillende graansoorten, niet automatisch naar volkorenmeel. Volgens het Voedingscentrum is meergranenbrood daardoor niet zonder meer gelijk aan volkorenbrood.
Zoek naar een expliciete volkorenvermelding en vergelijk daarna de ingrediënten en voedingsinformatie van broden die je overweegt.
Ingrediënten verschillen per brood. De productinformatie van Jumbo noemt bijvoorbeeld meerdere glutenbevattende granen voor zijn Boeren Donker Volkoren Meergranen Half; de naam alleen vertelt je niet welke allergenen voor een ander brood gelden.
Lees de verpakking van het gekochte brood, inclusief eventuele waarschuwingen, en volg relevante afspraken van school of BSO.
Als maar weinig boterhammen worden gebruikt, kan er brood overblijven voordat het op is.
Overweeg een half brood of vries porties in volgens het bewaaradvies voor het gekochte product.
Een vermelding dat brood gesneden is, legt de sneedikte niet vast. Dat verschil telt wanneer je juist een bepaalde dikte voor de lunchtrommel zoekt.
Bekijk de sneetjes en de verpakking in de winkel, of vraag bij de bakkerijafdeling welke snijwijze mogelijk is.
Albert Heijn vermeldt AH Liefde & Passie Meergranen als gesneden bruin meergranenbrood van 550 g.
Jumbo toont Boeren Donker Volkoren Meergranen als half brood met pitten en zaden.
Lidl toont een halfje donker meergranenbrood van 400 g en noemt onder meer tarwe, gerst en boekweit.
Aldi toont Boeren Volkoren Meergranen Half als gesneden brood.
Plus noemt in zijn meergranencategorie onder meer PLUS Korenlanders Desem Meergranen Boekweit en Brood van Soma Haverkorn.
Dirk toont onder meer Bakker van der Akker Bakkers meergranen half en Multikorn volkoren half.
Nee, de naam ‘meergranen’ betekent niet automatisch dat het brood volkoren is. Zoek voor een dagelijkse schoollunch naar een expliciete volkorenvermelding; het Voedingscentrum adviseert volkorenbrood voor de schoollunch.
Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie op de actuele verpakking van het brood dat je koopt. Zo noemt Jumbo voor zijn Boeren Donker Volkoren Meergranen Half onder meer tarwe, gerst, haver en rogge; ga er niet van uit dat een ander meergranenbrood dezelfde samenstelling heeft.
Nee, de naam ‘meergranen’ vertelt je niet welk zout voor dat brood is gebruikt. Controleer de actuele ingrediëntenlijst als de vermelding van gejodeerd zout voor je keuze van belang is.
Stem de hoeveelheid brood af op het verbruik en vries eventueel porties in. Voor geopend volkorenbrood noemt de Bewaarwijzer van het Voedingscentrum 2 tot 4 dagen in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer; bekijk ook het bewaaradvies op de verpakking van het brood dat je koopt.
