哪些人适合参考这份选购建议？

想尝试新口味的白面包爱好者

喜欢口感熟悉、松软的面包。荷兰营养中心建议，可以循序渐进地适应全麦面包，因此不妨试试黑面包或细全麦面包。

计划日常采购的学生

希望购买适合自己饮食习惯的面包分量，避免不必要的浪费。

储物空间有限或午餐时间不固定的学生

可以考虑买半条面包；如果买整条，则要按照包装上的保存和冷冻说明处理。

选购时要注意什么？

先比较自己喜欢哪种面包，再查看标签上的“全麦”标注和每 100 g 的膳食纤维含量。最后，选择适合自己日常食用量的规格。

关注点 购买时如何确认 哪些人尤其需要关注？
风味和口感 比较白面包、黑面包和细全麦面包；如果拿不准，可以先买小份试试。 如果我平时习惯吃松软的白面包，就想尝试其他种类，但不想一下子就选择口感粗硬的面包。约 46% 的消费者会优先考虑风味和口感的过渡。
膳食纤维和全麦成分 查找“全麦”标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰食品和消费品安全管理局的规定，全麦产品中的谷物成分必须全部由全麦粉制成。 我选面包时最看重能否确认它是不是全麦，而不是只看颜色深不深。对约 36% 的消费者来说，能确认产品是否为全麦是首要考虑因素。
规格和保存 根据自己的食用量选择半条或整条面包，并阅读所选产品的保存和冷冻说明。 如果午餐时间不固定，我不希望还没吃完，整条面包就变得不新鲜。对约 18% 的消费者来说，合适的规格和保存方式最为重要。

常见选购误区

  • 把黑面包或杂粮面包当成全麦面包

    颜色深浅无法说明谷物成分是否全部为全麦。荷兰营养中心指出，“杂粮”指的是使用多种谷物，并不代表面包由全麦原料制成。

    请查看“全麦”标注；有需要时，也可以比较标签上每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 没考虑食用量就买整条面包

    如果平时吃得少或食用时间不固定，可能会有面包片吃不完，最后只能丢掉。

    选择适合自己饮食习惯的规格。购买整条面包时，记得查看该产品的冷冻说明。

  • 以为所有面包都加了碘盐

    荷兰烘焙中心指出，在荷兰，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。

    如果你把含碘盐作为选购标准，请查看具体面包的配料表，确认是否标注了“烘焙盐”或“加碘食盐”等成分。

  • 认为每家商店的商品都一样

    不同门店的面包供应可能有所不同。例如，Lidl 就说明其现烤面包的供应情况因门店而异。

    请查看你准备购物的商店当前在售商品，并核对所选面包的包装信息。

面包品牌和商店参考

Albert Heijn

其线上面包品类包括白面包和全麦面包等。

  • 提供多种面包，方便对比选择。
  • 购买前请确认所选门店或配送时段的商品供应情况。

Jumbo

面包品类包括白面包、黑面包、全麦面包和杂粮面包。

  • 可以轻松在商品目录中查找这些面包种类。
  • 线上商品目录无法保证某款面包在具体门店有售。

Lidl

现烤商品包括多种面包和小面包。

  • Lidl 提供现烤面包的配料和过敏原信息。
  • Lidl 表示，各门店的新鲜烘焙商品供应情况可能有所不同。

ALDI

每日新鲜供应的面包包括白面包和细全麦面包等。

  • 提供适合从白面包逐渐转向全麦面包时尝试的种类。
  • 请确认所选面包的规格和最新商品信息。

PLUS

线上商品目录中有多种全麦面包。

  • PLUS 的全麦面包会提供具体的保存和冷冻说明。
  • 请以实际购买的面包包装上的信息为准。

Dirk

面包品类包括白面包、全麦面包、杂粮面包和酸种面包。

  • Dirk 在其 Bakker van der Akker 面包系列的包装上标注膳食纤维含量。
  • 选购具体产品时，请比较相关面包的营养信息。

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常见问题

黑面包一定是全麦面包吗？

不一定，单凭颜色深并不能说明面包是全麦的。根据荷兰食品和消费品安全管理局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品才能称为全麦产品。因此，请查看产品名称或法定商品说明。

在荷兰，面包一定要使用加碘烘焙盐吗？

不需要。荷兰烘焙中心指出，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。如果你在意是否使用含碘烘焙盐，请查看准备购买的面包配料表。

平时吃得少，买了整条面包该怎么处理？

可以考虑购买半条面包，或者确认整条面包是否可以分装冷冻。PLUS 的全麦面包注明，需在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用；其他面包请遵循各自包装上的说明。

如何确认面包中的过敏原？

请查看具体面包包装上的过敏原信息，因为不同产品的配料可能不同。荷兰营养中心指出，常见过敏原必须在标签上清晰标示。