想多买全麦面包的家庭
适合希望按照荷兰营养中心的建议，多在餐桌上提供全麦面包，同时也会在每周采购时考虑其他家庭成员口味的人。
哪些人会关注这一选择？
家里有人挑面包
如果面包的颜色、味道或口感会影响家人是否愿意吃，那么一周搭配几种面包，可能比只买一种更实用。
喜欢比较食品标签的消费者
适合希望逐款查看面包类型、每 100 g 膳食纤维含量、配料或过敏原的人，而不是只凭颜色或“杂粮”等名称判断。
每周采购时要注意什么？
先了解家里人平时会吃哪些面包，再决定这一周要买多少。比较白面包、棕面包和全麦面包时，面包上的类型标注比颜色更有参考价值：荷兰面包中心在 2024 年 10 月的说明中指出，面包必须标明类型。
全麦面包
适合选择：家人能接受它的味道和口感，并且希望日常主食面包优先提供膳食纤维。
需要权衡：荷兰营养中心指出，全麦面包比白面包含有更多膳食纤维；但如果家里人不吃，买来放着就不是实用的一周选择。
棕面包
适合选择：不想只买白面包，而且家人愿意吃这种面包。
需要权衡：“棕面包”这一标注并不能告诉你所选面包具体含有多少膳食纤维，需要查看营养信息。
白面包
适合选择：家里需要大家都愿意吃的熟悉口味，例如在购买全麦面包的同时搭配白面包。
需要权衡：荷兰营养中心的数据显示，45 g 一片的自切白面包，膳食纤维少于 50 g 一个的全麦小圆面包。比较产品时请统一计算基准，最好按每 100 g 对比。
| 关注要点 | 购买时查看 | 哪些人需要考虑？ |
|---|---|---|
| 家人是否愿意吃 | 查看面包标注的是白面包、棕面包还是全麦面包；如果想搭配不同种类，可以考虑买两种半条装。 | 如果家里人更愿意吃柔软、熟悉的面包，我就不想一开始就买够一整周的另一种面包。约 39% 的消费者最看重家人的接受度。 |
| 膳食纤维和营养价值 | 查看面包类型，并比较所选产品的营养信息，包括每 100 g 膳食纤维含量。 | 我希望平时吃的主食面包能更多选择全麦，但前提是家里人愿意吃。约 38% 的消费者最看重这一膳食纤维差异。 |
| 一周所需的数量 | 比较半条装和整条装，并按照包装上的储存建议保存。 | 如果家里人喜欢不同种类，我宁愿按实际食用量购买，避免浪费。约 23% 的消费者把每周采购规划放在首位。 |
常见误区
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把深色、杂粮或酸面包当成全麦面包
颜色或附加名称并不能说明面包属于白面包、棕面包还是全麦面包。因此，面粉的种类可能和你的预期不同。
请查看面包类型标注，再比较具体产品的营养信息。荷兰面包中心对荷兰市场销售的面包如何区分这些类型作了说明。
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认为特殊配方的面包适合所有人
配方经过调整的面包可能含有家中某些成员需要留意的配料。不能用另一款面包的配料表代替查看。
请查看所购面包包装上的配料和过敏原信息，尤其是家中有人已知食物过敏时。
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以为所有面包都含烘焙盐
荷兰营养中心指出，制作面包并非必须使用烘焙盐，因此不能仅凭面包类型判断是否含有烘焙盐。
请查看包装上的配料表；购买无包装面包时，可以询问面包师或店员使用了哪种盐。
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一周只买一种面包
如果不是每个人都吃这种面包，买一整条可能会吃不完。ALDI 和 PLUS 等商店的商品系列中也有半条装面包。
根据家里的预计食用量选择半条装或整条装，必要时搭配两种面包。
可供参考的品牌和商店
Albert Heijn
Albert Heijn 的线上商品中包括白面包和全麦面包。
- 面包分类页面有助于并排查看不同类型和规格的面包。
- 请确认所选面包，以及你所在门店或订单的商品供应情况。
Jumbo
Jumbo 在线区分白面包、棕面包和全麦面包，并为个别产品提供营养信息。
- 据 Jumbo 介绍，其半条装 Jumbo 低碳水全麦面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
- 请勿把该产品的配料和过敏原信息当作其他面包的信息。
Lidl
Lidl 会特别介绍面包的膳食纤维含量。
- 膳食纤维信息可作为比较包装面包每 100 g 含量的参考。
- 此外，也请查看所购包装上的面包类型和营养信息。
ALDI
ALDI 的每日新鲜商品系列中有半条装白面包、棕面包和全麦面包。
- 购买半条装面包，方便每周采购时选择不止一种面包。
- 请确认有哪些种类在售，并查看所选面包的产品信息。
PLUS
PLUS 在线销售的商品中包括半条装细全麦面包。
- 如果家里不是每个人都吃全麦面包，半条装可能更合适。
- 商品分类标注不能代替查看具体面包的营养信息和配料。
Dirk
Dirk 销售的商品中包括 Bakker van der Akker 农家全麦面包半条装。
- 如果想在购买其他面包的同时搭配全麦面包，半条装是一个选择。
- 如需了解营养或过敏原信息，请务必查看具体面包的标签。
Joybuy 面包推荐
如果每周采购时还想选购黑麦面包、全麦乡村面包或全麦薄饼，以下产品可供参考。它们不一定能直接替代柔软的白面包或棕色切片面包；请先确认家里平时吃哪种类型和形状的面包。
图片暂不可用
TastyBasics 黑麦面包，9 个装
如果这一周想在普通切片面包之外再选一种面包，可以考虑这款黑麦面包。商品名称标明为 9 个装；与其他面包比较前，请查看包装上的营养信息、过敏原和储存方式。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦圆形乡村面包，2 × 550 g
适合想购买全麦乡村面包，在多个用餐时段享用的家庭。商品名称标明为 2 个装，每个 550 g；请查看制作和储存说明。只有在包装上标明的计量单位一致时，才适合比较营养成分。
图片暂不可用
Bolletje 黑麦面包，500 g
适合家里会吃黑麦面包、希望购买固定份量的人。商品名称标明净含量为 500 g；请查看标签上的配料、过敏原和营养成分计量单位。
图片暂不可用
Souq 黎巴嫩全麦薄饼，6 个装
如果计划中的餐食适合搭配薄饼，而不是普通切片面包，可以考虑这款产品。商品名称标明为 6 个装；购买前请查看包装上的完整配料和过敏原信息。
常见问题
深色面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？
不一定。面包颜色或“杂粮”这类名称，并不等同于面包类型标注中的“全麦”。请查看面包是否标注为白面包、棕面包或全麦面包；荷兰面包中心说明，在荷兰销售的面包必须标明类型。
荷兰的每种面包都含烘焙盐吗？
不含。荷兰营养中心指出，制作面包并非必须使用烘焙盐。请查看标签上的配料表；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。
购买特殊配方的面包时，要检查哪些过敏原？
请查看具体产品的过敏原信息，因为不同面包的配方可能不同。Jumbo 的半条装低碳水全麦面包标注含有小麦、大麦、大豆和鸡蛋等成分；不要据此推断其他面包的成分，购买时请查看包装信息。