Pour votre dîner, choisissez un mélange complet pour crêpes si vous ne souhaitez pas acheter de lait ni d’œufs ; vérifiez toutefois quelle matière grasse est nécessaire pour la cuisson. Un mélange classique convient si vous préférez préparer vous-même la pâte et proposer des garnitures sucrées ou salées. Ici, « coupe épaisse » ne désigne pas une caractéristique précise d’un mélange pour crêpes : déterminez d’abord si vous souhaitez des crêpes plus épaisses ou des garnitures coupées en tranches épaisses.
Vous souhaitez préparer de la pâte pour vos invités sans avoir à acheter aussi du lait et des œufs. D’après les informations produits d’Albert Heijn et de PLUS, les mélanges complets cités nécessitent de l’eau et une matière grasse pour la cuisson.
Vous souhaitez servir des crêpes avec différentes garnitures et cela ne vous dérange pas d’ajouter vous-même du lait, des œufs et une matière grasse au mélange.
Si un invité doit éviter certains ingrédients, lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage avant l’achat. Ne vous fiez pas aux termes « complet » ou « aux céréales » pour déterminer si un mélange est sans gluten.
Commencez par déterminer si la mention « coupe épaisse » concerne la crêpe elle-même ou la garniture. Choisissez ensuite votre mélange en fonction de sa préparation, des ingrédients nécessaires pour vos invités et de la quantité que vous souhaitez préparer.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Peu d’ingrédients à ajouter | Vérifiez la quantité d’eau nécessaire et la matière grasse à ajouter. | Quand je fais les courses juste avant le dîner, je ne veux pas avoir à prévoir du lait et des œufs pour la pâte. Environ 37 % des consommateurs privilégient une préparation aussi simple que possible. |
| Une pâte et des garnitures à votre goût | Vérifiez quels types de lait, d’œufs et de matière grasse sont nécessaires pour préparer le mélange choisi. | Pour un menu proposant des garnitures sucrées et salées, j’aime préparer moi-même la pâte, même si cela nécessite des ingrédients supplémentaires. Pour environ 27 % des consommateurs, cette liberté de composer le menu est une priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour ; si vous avez besoin d’un produit sans gluten, recherchez une mention claire « sans gluten ». | Lorsqu’un invité doit éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient le mélange avant de l’acheter. La vérification des ingrédients est le critère le plus important pour environ 18 % des consommateurs. |
| Quantité pour le nombre d’invités | Comparez le contenu des emballages et, si elle est indiquée, la quantité de pâte obtenue par paquet. | Quand je reçois plusieurs invités, je veux pouvoir préparer suffisamment de pâte sans avoir beaucoup de restes. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité nécessaire. |
Pour les mélanges complets cités, Albert Heijn et PLUS indiquent qu’il faut ajouter de l’eau à la pâte, mais aussi du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Vérifiez les instructions de préparation avant de terminer votre liste de courses et pensez à prévoir séparément les garnitures souhaitées.
Ces termes ne garantissent pas à eux seuls qu’un mélange est sans gluten. Pour son mélange Naturel, Jumbo mentionne notamment le blé et l’avoine parmi les allergènes.
Si une alimentation sans gluten est nécessaire, choisissez un mélange portant clairement la mention « sans gluten », lisez l’étiquette et veillez à éviter toute contamination croisée lors de la préparation.
Cette expression ne permet pas de savoir si vous souhaitez préparer des crêpes plus épaisses ou servir des garnitures en tranches épaisses. Sans précision supplémentaire, elle ne vous aide donc pas à choisir un mélange.
Déterminez d’abord le plat que vous souhaitez préparer, puis vérifiez si le produit et ses instructions de préparation conviennent.
Koopmans propose notamment un mélange Origineel et un mélange complet pour crêpes.
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose notamment un mélange complet pour crêpes.
Jumbo propose un mélange pour crêpes Naturel dans un paquet de 400 g.
PLUS propose notamment un mélange Complete, un mélange Naturel en paquet et une pâte Naturel en bouteille à secouer.
ALDI propose un mélange pour crêpes aux céréales Albona en paquet de 400 g.
Lidl propose le mélange pour crêpes original Belbake.
Optez pour un mélange complet pour crêpes et lisez les instructions de préparation de la variante choisie. Selon Albert Heijn et PLUS, les mélanges complets cités nécessitent 700 ml d’eau pour la pâte, ainsi que du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Non, ces appellations ne garantissent pas qu’un mélange est sans gluten. Si l’un de vos invités doit suivre une alimentation sans gluten, recherchez une mention claire « sans gluten » et vérifiez l’étiquette à jour.
Oui, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage du produit que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique les règles d’affichage des allergènes sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées.
Suivez les instructions propres à la bouteille utilisée. Pour sa bouteille à secouer Naturel, PLUS indique que la pâte doit être utilisée immédiatement après avoir été mélangée avec du lait et ne doit pas être conservée.
