Un sachet de 1 kg peut convenir à vos premières courses si vous préparez régulièrement de grandes quantités et pouvez conserver le mélange au sec. Van de Meester propose un mélange à préparer avec de l’eau, mais le destine principalement aux pâtissiers semi-professionnels et professionnels. Si vous préférez commencer par une plus petite quantité, vous avez le choix entre un mélange complet auquel il suffit d’ajouter de l’eau et une préparation qui nécessite aussi du lait et des œufs. Quelle que soit la variante choisie, vérifiez les instructions de préparation et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Si vous préparez régulièrement des crêpes pour votre foyer ou pour recevoir, un grand sachet peut répondre à vos besoins. Van de Meester propose un mélange pour crêpes à la hollandaise traditionnelle en format 1 kg. Vérifiez que vous pourrez utiliser cette quantité et la conserver au sec, puis consultez la liste des allergènes avant l’achat.
Pour vos premières courses, un mélange complet peut vous permettre de faire une liste plus courte : d’après les informations sur leurs produits, il suffit d’ajouter de l’eau aux mélanges Koopmans Compleet et PLUS Complete Mix. Pensez aussi au beurre ou à l’huile ainsi qu’aux ustensiles nécessaires à la cuisson.
Si vous recherchez un mélange complet, vérifiez les céréales utilisées : complet ne signifie pas sans gluten. Même lorsqu’un mélange porte la mention « sans gluten », les autres allergènes propres à cet emballage restent à prendre en compte.
Commencez par déterminer si vous avez besoin d’un sachet de 1 kg ou si un petit paquet suffit. Vérifiez ensuite quels ingrédients vous avez déjà pour préparer la pâte et faire cuire les crêpes.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Contenance du sachet | Vérifiez le poids net et la quantité de préparation obtenue. Van de Meester indique 1 kg ; les exemples cités de Koopmans, PLUS, ALDI et Lidl sont proposés en formats plus petits. | Si vous faites souvent des crêpes pour plusieurs personnes, vous préférerez peut-être utiliser un seul sachet plutôt que d’en ouvrir un nouveau à chaque fois. Environ 37 % des consommateurs privilégient le format 1 kg. |
| Ingrédients nécessaires | Vérifiez si la pâte nécessite de l’eau, du lait ou des œufs, et prévoyez du beurre ou de l’huile pour la cuisson. | Pour vos premières courses, vous ne voulez pas découvrir qu’il vous manque des ingrédients pour préparer la pâte. Pour environ 27 % des consommateurs, la simplicité de préparation est prioritaire. |
| Commencer par une petite quantité | Comparez le contenu de l’emballage à la quantité que vous souhaitez réellement préparer et conserver. | Si vous ne savez pas encore à quelle fréquence vous ferez des crêpes, vous préférerez peut-être commencer par un petit paquet. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Céréales et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes de la variante choisie. Vérifiez séparément la mention « sans gluten » et les autres allergènes. | Si vous avez une préférence pour certaines céréales ou devez éviter des allergènes, vous voudrez d’abord savoir ce que contient le mélange. C’est le critère principal pour environ 18 % des consommateurs. |
Les exemples de produits de supermarché cités sont proposés dans des formats plus petits que le sachet de 1 kg de Van de Meester. Pour préparer une grande quantité de crêpes, vous pourriez donc avoir besoin de plusieurs paquets.
Vérifiez le poids net avant de passer en caisse et choisissez la quantité en fonction de ce que vous souhaitez préparer.
Pour préparer la pâte avec les mélanges complets cités, il suffit d’ajouter de l’eau. Mais pour la cuisson, vous aurez aussi besoin d’une poêle adaptée et de beurre ou d’huile.
Avant vos premières courses, vérifiez également que vous avez un saladier et un fouet ou un batteur.
Le mélange PLUS Volkoren contient du blé et de l’avoine. D’après les informations sur le produit, le mélange sans gluten de Koopmans peut contenir des œufs et du lait.
Lisez la déclaration complète des allergènes sur l’emballage de la variante que vous achetez.
Propose un mélange pour crêpes à la hollandaise traditionnelle en format 1 kg, pour ceux qui recherchent précisément un grand sachet.
Propose notamment des mélanges pour crêpes complets, classiques, complets à base de céréales complètes et sans gluten, en petits formats.
Propose des mélanges pour crêpes complets et à base de céréales complètes en format 400 g.
ALDI propose un mélange multigrains pour crêpes Albona de 400 g.
Lidl propose un mélange classique pour crêpes Belbake de 400 g.
Ces petits paquets conviennent pour une première préparation à base d’eau ou de lait et d’œufs. Si vous recherchez précisément un seul sachet de 1 kg, vérifiez le poids net : tous les emballages ci-dessous pèsent moins de 1 kg.
Image indisponible
Pour préparer une petite quantité en ajoutant de l’eau. Ce paquet contient 210 g et non 1 kg. Vérifiez les instructions de préparation et les allergènes actuellement indiqués sur l’emballage.
Image indisponible
Une option complète en petit format si vous avez aussi du lait et des œufs sur votre liste de courses. Le paquet contient 400 g et non 1 kg. Vérifiez les instructions de préparation et les allergènes propres à cette variante.
Image indisponible
Pour préparer une petite quantité à l’aide d’un shaker, à condition d’avoir aussi du lait. Le paquet contient 175 g et non 1 kg. Lisez la déclaration des allergènes à jour.
Image indisponible
Un petit paquet si vous souhaitez préparer la pâte avec du lait et des œufs. L’emballage contient 400 g et non 1 kg. Vérifiez les ingrédients nécessaires et les allergènes avant l’achat.
Les paquets Koopmans, PLUS, ALDI et Lidl cités pèsent moins de 1 kg. Cela ne permet pas de savoir quels autres formats sont proposés par ces magasins. Si vous recherchez précisément un sachet de 1 kg, vérifiez le poids net : Van de Meester indique proposer ce format pour son mélange pour crêpes à la hollandaise traditionnelle.
Pour préparer la pâte avec Koopmans Compleet et PLUS Complete Mix, il suffit d’ajouter de l’eau, selon les informations sur leurs produits. Prévoyez également du beurre ou de l’huile, une poêle adaptée et des ustensiles pour mélanger la pâte. Suivez les instructions figurant sur votre emballage.
Non, « complet » et « sans gluten » ne signifient pas la même chose : le mélange pour crêpes PLUS Volkoren contient du blé complet et de l’avoine. Si vous avez besoin d’un produit portant la mention « sans gluten », vérifiez que celle-ci figure sur l’emballage choisi et consultez également les autres informations sur les allergènes.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Lisez l’étiquette du mélange que vous achetez, même si vous connaissez déjà une autre variante de la même marque.
